Awọn ọlẹ adẹtẹ yii wa ni igbanilẹrin ati ki o tutu lori gilasi nitoripe wọn ti kọkọ fi omi sinu omi iyọ. A ṣe adiye adie naa ni orombo wewe ati ti igba pẹlu cumin, iyo, ati ata. Fi akoko adiye yii fun brine ati ki o marinate ati pe ao san ẹsan pupọ pẹlu adẹtẹ, adiye ti adiye ti a ti mọ.
Ẹtan miiran fun awọn ọpọn adie oyinbo ti o ni irọrun ni lati ṣa wọn sinu idaji ni ihamọ ati ki o tẹ wọn ṣinṣin diẹ ṣaaju ki o to nipọn wọn, ki wọn ki o jẹ diẹ sii daradara (ati diẹ sii yarayara). O rọrun lati sọ nigba ti wọn ba ṣe (ati lati dabobo) nigbati awọn adie adie gbogbo kanna ni sisanra.
Orombo wewe ati kumini ni idapọ awọn ohun ti o ni imọran, ati pẹlu iye owo ti iyo ati ata, adie jẹ ohun ti nhu lori ara rẹ. Ṣugbọn o yoo jẹ iṣẹ ti o dara pẹlu diẹ ninu awọn salsa ti o nipọn gẹgẹ bi igi Chile tabi Bolivian llajua , tabi ti ge wẹwẹ ti o si ṣiṣẹ pẹlu awọn tortilla ati awọn ohun elo miiran bi guacamole , ekan ipara, ati warankasi.
Ohun ti O nilo
- 4 ọmu adun
- 3-4 ọjọ ori
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 teaspoon iyo kosher
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- Omi ati iyọ tabili fun isunmi igbanirin
- 7 Ewebe tablespoons, canola tabi sunflower epo sise (pin)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ kọọkan ideri adie ni idaji ni ihamọ lati ṣe awọn ege meji ti paapa sisanra. Ti opin kan ti adie ba nipọn ju opin miiran lọ, lo apa igun kan ti mallet lati ṣe igbẹ adie sinu ani ani sisanra.
- Fi gbogbo adie sinu ekan kan. Fi 3-4 tablespoons ti iyo ati bo adie pẹlu omi. Jẹ ki adẹtẹ adie ni firiji fun wakati mẹrin tabi ojiji.
- Yọ adie lati brine, rin, ati pat gbẹ. Gbe adie ni apo apo kan. Jọ awọn lime ki o si fi awọn orombo wewe ati epo olifi si apamọ. Jẹ ki awọn adie marinate ni orombo wewe, refrigerated, fun miiran 2 si 6 wakati.
- Jẹ iyọ kosher, kumini ati ata ilẹ papọ ni ekan kekere kan. Yọ adie kuro lati inu oje orombo wewe ati gbe ni satelaiti tabi lori awo. Bi won ninu adie ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu adalu cumin / iyọ.
- Gbẹ ariwo naa. Nigbati igbona ba gbona, ṣe awọn ọpọn adie fun iṣẹju 3-5 ni iṣẹju kan, tabi titi ti wọn yoo fi browned ati pe a da wọn nipasẹ (ge sinu adie lati ṣe idanwo fun awọn ẹbun - awọn juices yẹ ki o ṣiṣẹ ni kedere ati awọn ẹran yẹ ki o duro ati ki o opaque gbogbo ọna nipasẹ nipasẹ).
- Yọ adie lati inu irun omi si awo ti o mọ, ki o si ṣe igbadun gbona pẹlu salsa tabi obe chimichurri .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 872 |
| Ọra pupọ | 54 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 279 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,479 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 88 g |