Epo adie ti o rọrun yii jẹ gbigbẹ pẹlu rosemary ati ata ilẹ, pẹlu pẹlu waini funfun kan tabi sherry. A ṣe adẹtẹ adie ati lẹhinna simmered pẹlu awọn waini ati awọn akoko. O jẹ ohunelo iyara ti o rọrun ati ki o ṣeun ni kiakia. Gbogbo awọn ti o nilo ni diẹ ninu awọn seleri, alubosa, ati ata ilẹ. Ti o ba fẹ lati yago fun ọti-waini ninu awopọ, lo ọja iṣura adie.
Sin adie pẹlu poteto ti a yan tabi iresi tabi awọn nudulu ti o jinde, ki o si fi broccoli ti a gbin tabi ẹgbẹ ẹfọ tabi saladi miiran.
Ohun ti O nilo
- 3 tablespoons afikun-wundia olifi epo (diẹ sii fun brushing lori adie)
- 3 si 3 1/2 poun awọn ẹya adie *
- 1 teaspoon iyọ kosher (tabi lati lenu)
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1/4 ago alubosa igi alubosa
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 1 ago ge seleri
- 1/4 ago waini funfun ti o gbẹ
- 1 tablespoon alabapade rosemary (ge, tabi teaspoon 1 teaspoon ti o gbẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fẹlẹ diẹ ninu awọn epo olifi lori awọn ege adie.
- Fi ẹṣọ ti o wuwo tabi panṣan ti o ga ju ooru nla lọ; fi awọn tablespoons mẹta ti epo olifi kun.
- Nigba ti epo naa ba gbona ati ti o tẹra, fi awọn ege adie sii si skillet.
- Wọ omi pẹlu iyo ati ata ati ki o jẹun fun wakati 4 si 5 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi o fi di brown.
- Din ooru si alabọde ati ki o fi awọn alubosa ti a ge, ata ilẹ, seleri, waini, ati rosemary. Cook fun iṣẹju meji.
- Bo pan, dinku ooru si kekere, ki o jẹ ki adie simmer fun iṣẹju 25 si 30, tabi titi o fi tutu ati ṣe si iwọn otutu ti o kere ju 165 F. **
- Adie adie pẹlu obe ni igbakọọkan.
* Lo adie ti a ti din-din tabi gbogbo awọn ọyan ti adie, awọn itan, tabi awọn ẹsẹ gbogbo ninu ẹrọ yii.
** Ni ibamu si USDA, a gbọdọ ṣaja adiro si iwọn otutu ti o kere ju 165 F. Lati ṣayẹwo iwọn otutu adie, lo ohun-elo kemomita ounje to ni kiakia ti a fi sii sinu apakan ti o nipọn ju adie, ko fi ara kan egungun. Niwon awọn ẹya adie wa ni iwọn, ṣayẹwo pupọ awọn ege.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 681 |
| Ọra pupọ | 40 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 206 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 599 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 66 g |