Lo ọti-waini pupa ti o fẹran rẹ lati ṣe igbadun ọdọ aguntan ti o ni itunu yii. Awọn chops ti wa ni browned lẹhinna braised ni ọti-waini pupa pẹlu kan apapo apapo ti alubosa, rosemary, ati ata ilẹ.
Gigun gun, o lọra, itọla adiro ṣe idaniloju tutu, ikun awọn ọmọ aguntan ti o ni iyọdajẹ.
Ohun ti O nilo
- 3 tablespoons
- epo olifi , pinpin
- 2 alubosa alabọde, halved, ti ge wẹwẹ si iwọn 1/4-inch
- ọdọ aguntan ewun , 4 si 6
- 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1 ago waini pupa pupa, gẹgẹbi a
- Cabernet tabi
- Pinot
- 3 tablespoons dara didara
- Dijon eweko tabi gourmet eweko iru
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1 tablespoon alabapade gige rosemary, tabi nipa 1 teaspoon si dahùn o Rosemary crumbled
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru awọn adiro si 300 F.
- Fi 2 tablespoons ti epo olifi ati awọn alubosa ti a ge wẹwẹ ni agbọn Dutch ti o tobi tabi ipẹtẹ alapẹ lori ooru alabọde. Cook awọn alubosa, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti o fi jẹ itanna. Yọ si awo kan ki o fi epo olifi ti o ku silẹ. Fi awọn ikun-sinu awọn ipele ti o yẹ-ati ki o tan, titan titi ti o fi dara browned ni ẹgbẹ mejeeji, ni iwọn 3 si 4 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook fun iṣẹju diẹ diẹ sii.
- Fi awọn alubosa pada si ikoko pẹlu ọdọ aguntan ati ata ilẹ.
- Ni ekan kan tabi iyẹfun meji-meji, jọpọ waini pupa ti o gbẹ pẹlu eweko, iyo, ata, ati rosemary. Papọ daradara pẹlu sibi tabi whisk. Tú lori adalu ọdọ aguntan.
- Ti ikoko ko ba wa ni adiro, gbe ohun gbogbo lọ si pan pan tabi panserole. Bo ikoko tabi pan ni wiwọ pẹlu ideri tabi bankan.
- Ṣẹri ninu adiro fun wakati 2 si 3, tabi titi ti awọn ọmọ-aguntan ti jẹ tutu pupọ. Sin awọn ikun awọn ọdọ aguntan pẹlu awọn juices sise.
- Sin pẹlu poteto ati eso kabeeji, tabi ẹfọ miiran, pẹlu awọn akara oyinbo tabi akara aladun.
O Ṣe Lè Bọ
Awọn Oṣupa Agutan Oluso-Aṣọ Agbegbe Opo
Awọn Ṣiṣere Nkan Fọọmu Agutan Gbọ Pẹlu Rosemary
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 910 |
| Ọra pupọ | 60 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 27 g |
| Cholesterol | 258 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 305 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 70 g |