Cornbread jẹ apẹrẹ ni South, ati pe o jẹ pataki julọ pẹlu awọn ounjẹ ìdi oyinbo, awọn ewa dudu-eyed, ọya ati awọn aṣoju-ọkàn. Awọn akara, akara oyinbo, akara sibẹ , husp puppies , awọn ọgbẹ oka, awọn muffins ati awọn elegede oka jẹ diẹ ninu awọn ọna pupọ awọn Southerners ti gbadun wọn granunad nipasẹ awọn ọdun.
Gigun ọka ti o ni Gusu ti ko ni awọn koriko, tilẹ diẹ ninu awọn ẹkun ni ati ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati ṣe itunlẹ oka wọn ni bit. Lati fikun suga tabi ko le jẹ koko koko kan, ati pe o jẹ ori-ọrọ ti fanfa ati ijiroro lori awọn apejọ ati ni awọn ibaraẹnisọrọ. Ati pe ti o ba ni awọn Northerners ati awọn Southerners lati ṣa fun, o le ni lati wa fun adehun. Tabi ṣe awọn apọn meji! Eyi ni awọn eyin 3, ti o ṣe diẹ diẹ sii ju ọpọlọpọ lọ, ati pupọ dun. Agbara ti a yan ni a le fa tabi rọpo pẹlu oyin tabi omi ṣuga oyinbo.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon Ewebe kukuru (fun skillet)
- 2 agolo yellowmeal yellow
- 1 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 teaspoons iyọ
- 2 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoon omi onisuga
- Eyi je eyi: 2 tablespoons gaari
- 3
- eyin (lu )
- 2 agolo wara
- 1/4 ago bota (yo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 425 F.
- Fi epo tabi kikuru ni igbọnwọ 10 inch iron ati ki o gbe sinu adiro lati ṣaju nigba ti o ba n ṣe batiri.
- Ni ekan ti o dapọ, ṣọkan awọn ipara, iyẹfun, iyọ, ikẹkọ baking, omi onisuga ati suga, ti o ba lo.
- Ni ekan miiran, pa awọn ẹyin, wara ati bota jọ pọ. Darapọ pẹlu awọn eroja ti o gbẹ ki o si mu ki gbogbo awọn eroja ti wa ni tutu. Batter yoo jẹ iru si pancake batter.
- Ni abojuto, pẹlu awọn iyẹfun ti o tobi, gbe skillet jade ki o si tan lati sọ awọ ati awọn ẹgbẹ pẹlu epo.
- Tú awọn batiri cornbread sinu skillet ki o si pada si adiro.
- Beki fun iṣẹju 20 si 25, titi browned. Pọpẹẹrẹ ti a fi sii ni aarin yẹ ki o jade kuro ni mimọ.
Italolobo ati iyatọ
- Tutu igbẹ bẹrẹ iṣẹ-ṣiṣe ni kiakia, nitorina ni awọn skillet ṣetan. Ni kete ti a ba ni idapo batter, o tú sinu skillet ati ki o gba sinu adiro.
- Ṣiṣẹ 3 tabi 4 awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si ṣe e ni ori skillet. Lo 1 tablespoon ti girisi ẹran oyinbo dipo epo tabi kikuru ati ki o rọpo diẹ ninu awọn bota pẹlu awọn iyokù. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti n ṣeun si batter, ti o ba fẹ.
- Fi ago 1 kan ti awọn kernels oka ti o ṣe daradara ti o dara si batter.
- Lo batter lati ṣe awọn muffins cornbread tabi awọn igi ọgbẹ.
- Iwọn le dinku si 1 teaspoon.
- Brown nipa 1/2 iwon ti soseji ti o ni isubu ni skillet. Fi oyinboad batter ati beki jẹ. Ni kete ti cornbread ba jade kuro ninu adiro, ṣiṣe ọbẹ kan ni ayika eti lati ṣii ati ki o ṣe ṣiṣi si ori apẹrẹ kan.
- Fi 1 si 2 agolo ti warankasi ti Mexico ati awọn ododo alawọ ewe alawọ ewe fun ohun-elo Tex-Mex .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 306 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 100 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,104 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 8 g |