Fibẹrẹ melon igba otutu ti Kannada jẹ ọkan ninu awọn ayẹyẹ ayanfẹ mi akoko. Mo ti jẹ ounjẹ lati awọn itọsi-ọrọ pupọ ti awọn orilẹ-ede ṣugbọn eyi jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ. Igbese oyinbo yii jẹ ẹya oyinbo ti o dùn pupọ si ilonu igba otutu ati pe a maa n ṣiṣẹ ni awọn ile Gẹẹsi ati ni awọn ibi isinmi China.
Ti o ba wa ni melonati igba otutu, o le lo kukumba kan gbogbo dipo ṣugbọn adun yoo jẹ ohun ti o yatọ. Ti o ba lo kukumba rii daju pe o peeli rẹ, yọ awọn irugbin lati to mojuto ati ṣẹ.
Melon igba otutu ni o ni itọlẹ imọlẹ itura. Awọn ifọrọwọrọ jẹ asọ ti o jẹun nigba ti a ṣeun ati awọn eniyan Gẹẹsi gba igbagbọ igba otutu jẹ ounjẹ Yin kan ti o le ran awọn ara wa lọwọ lati koju ooru ooru ati ọriniinitutu. O tun yoo ṣe iranlọwọ fun igbesẹ ti ito rẹ ati pe yoo mu ilera awọn kidinrin rẹ ṣe.
Awọn anfani ilera miiran ti melon igba otutu ni:
1. Ṣe awọ ara ati mu ẹwà ọkan
2. O ga ni okun ti o ni ounjẹ ti o le mu awọn ipele gaari ẹjẹ ati din idaabobo awọ ati awọn ipele ikun.
3. O jẹ ọlọrọ ni Vitamin B1 ati B2.
4. O ga ni iyọ potasiomu.
Ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣetan bimo ti melon igba otutu. Akọsilẹ yii ni awọn igbesẹ oyinbo meji ti o ni igbalode igba otutu. Ohunelo akọkọ jẹ fun "Igba otutu ọdun oyinbo ati awọn abẹ awọn ohun elo". Ohunelo yii jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o wọpọ julọ lati ṣetun bimo ti melonati igba otutu ni Ilu China ati Taiwan. Mo gbọdọ jẹ omi yii ni o kere ẹgbẹrun ẹgbẹrun nigbati mo dagba ṣugbọn mo tun gbadun ni bayi.
Keji igba otutu melon bimo ohunelo jẹ lati wa tele Kannada ounje iwé ati awọn ti o kan ti nhu igba otutu melon bimo ti pẹlu shiitake olu ati ngbe. Mo nireti pe o gbadun awọn ilana mejeeji.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan.
Ohun ti O nilo
- Ohunelo 1 Igba otutu Melon ati Spareribs Bimo ti Eroja:
- 11 ¼ oun / 320 giramu ẹran ẹlẹdẹ, ge sinu awọn kukuru kukuru
- 4 agolo / 32 fl. oz./1 lita omi
- 1 tablespoon
- waini ọti-waini
- 3 bibẹrẹ Atalẹ
- 10 ounces / 280grams melon, igba, yọ awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn cubes 2.5cm (1 inch).
- Akoko:
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Iwe ata funfun ilẹ, lati lenu
- Ohunelo 2 Igba otutu Melon Pẹlu Olu Shiitake ati Omi Bimo Eroja:
- 1 ago igba otutu igba otutu (1/2 iwon)
- 1 ikoko ti omi lati ṣa oyinbo igba otutu
- 2 agolo adie adie
- 4 Kannada gbẹ
- awọn irugbin Shiitake
- 2 si 3 ege Atalẹ
- ¼ ife jinna ham, diced
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 alubosa alawọ ewe, apakan alawọ nikan, wẹ ati ki o ge lori diagonal sinu awọn ege 1-inch.
Bawo ni lati Ṣe O
Ohunelo 1 Awọn ilana:
- Ṣẹ kan ikoko omi ati ki o blanch awọn egungun ni soki lati yọ eyikeyi impurities. Ṣọra ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu.
- Fi awọn egungun, omi, ọti-waini ati Atalẹ sinu iṣura.
- Mu si sise, lẹhinna simmer lori kekere ooru fun wakati 1.
- Fi isan igba otutu kun ati ki o jẹun fun igba iṣẹju 30 titi ti onjẹ lori awọn egungun jẹ asọ ati tutu.
- Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Sita jade. Garnish bi o fẹ ati ki o sin.
Ohunelo 2 ilana:
- Wẹda ipara igba otutu, yọ awọ alawọ ewe, awọn irugbin ati awọn ti ko nira. Ge ni awọn ege 2 inch.
- Ṣe atunṣe awọn irugbin shiitake ti a gbin nipasẹ sisun ni omi tutu fun iṣẹju 20 titi ti o fi rọ. Fa fifọ jade eyikeyi omi ti o pọ.
- Fi iloni igba otutu sinu ikoko omi, mu sise, ati simmer fun to iṣẹju 20 tabi titi ti igba otutu melon jẹ tutu.
- Fi awọn broth adiye, awọn olu, Atalẹ ati awọn ti o jinna.
- Fi awọn akoko si bi o ti fẹ. Simmer fun nipa iṣẹju 20. Fi alubosa alawọ fun garnish. Sin gbona.
Awọn iyatọ:
Ra gbogbo iyẹfun igba otutu (nipa 8-10 poun), ge kuro ni oke, yọ awọn irugbin ati awọn ti ko nira, gbe awọn eroja miiran ti inu ati nya si fun 1-2 wakati. Eyi n ṣe fun fifọ-ẹrọ ti o ni idaniloju.