Ijapa, maluheel , ati eran malu wa laarin ọpọlọpọ awọn iru bii ti o fẹrẹ jẹ bi awọn ounjẹ akọkọ ni Caribbean. Irisi igbasẹ ti o jẹ julọ ti o wa ni lilo ati pe o jẹ igbasẹtọ abo . O n lo ninu ohunelo ti o dara yii pẹlu pipin Ewa, elegede, ọgbà, okra, ati dumplings lati ṣẹda bimo ti o dara ati ti o dara.
Bimo naa nilo akoko ipari akoko, nitorina oluṣakoso osere jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe ọ. O le lo ikoko iṣura ọja nigbagbogbo, ṣugbọn o yoo gba meji si wakati mẹta lati ṣaju ẹbi naa si ifarahan ti o fẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 teaspoons epo
- 1 ago alubosa (diced)
- 6 sprigs thyme (titun, pin)
- 2 poun akọmalu abo (ge soke)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ori dudu lati lenu
- 6 agolo omi (diẹ sii lati ṣẹda bimo)
- 1/2 ago ofeefee pipin Ewa (fi sinu moju)
- 1 iwon elegede (calabaza squash, ge sinu awọn chunks nla)
- 2a agolo alawọ ewe (bó o si ge sinu awọn iyipo 1-inch)
- 6-8 okra
- 12
- iyẹfun daradara
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún epo ni oluṣakoso osere.
- Fi alubosa sii ati ki o sauté titi ti wọn ba jẹ translucent (nipa 2 si 3 iṣẹju).
- Fi awọn atẹgun mẹta ti thyme rẹ kun ati sisun fun iṣẹju 1.
- Fikun-ẹri ati iyọ ati ata lati ṣe itọwo. Sauté fun iṣẹju 4.
- Fi awọn agolo 6 kun omi ati aruwo. Bo osere onisẹ ati ki o jẹ ki obe naa ṣun fun ọsẹ 45 si 50. Ti o ba nlo iṣura, bo o ati ki o ṣetan fun wakati 2 si 3.
- Fi awọn Ewa ati omi to pọ sii lati ṣe bimo. Bo ikoko naa ki o si dawẹ fun iṣẹju diẹ diẹ sii. Tu ifilọlẹ ti n ṣatunṣe titẹ sii lati jẹ ki n ṣawari ati ṣii oluṣakoso osere.
- Fi awọn elegede, awọn ohun ọgbin, ati awọn ti o ku re. Cook titi awọn ohun ọgbin ṣe fẹrẹ din. Ma ṣe pa oluṣakoso osere ni ipele yii. O kan sinmi ideri lori oke ti ikoko.
- Fi okra ati dumplings kun si ikoko. Bo ki o si ṣa fun ọsẹ mẹfa si mẹẹjọ tabi titi ti a fi jinna ni awọn dumplings nipasẹ.
- Lenu fun sisun ati ṣatunṣe ti o ba wulo. Binu ati ki o sin.
Italolobo ati iyatọ
Ni otitọ, igbasẹ jẹ ohun itọwo ti a ṣe. O jẹ inu ti eranko, pataki kan malu ni ohunelo yii. Maalu ni o ni awọn ikun mẹta ati gbogbo wọn ni a lo lati ṣe igbesẹ. Sibẹsibẹ, iwọ ko njẹ gbogbo ikun, o kan awọ rẹ. Beere rẹ apo lati yọ awọn ege ti ọra fun ọ. Iwọ yoo tun fẹ lati fọ ọ daradara nigbati o ba pada si ile.
Nigbati o ba nlo osere onisẹ kan, bẹrẹ akoko lẹhin ti o kọkọ sita.
Bi fere fere eyikeyi satelaiti, ati paapa bimo ti, o le fi eyikeyi awọn ayanfẹ rẹ ti o fẹran si ohunelo yii lati jẹ ki o jẹ tirẹ. Diẹ ninu awọn onjẹ fi awọn Karooti, olifi ewe, tabi raisins, nigba ti awọn miran fẹràn ata ilẹ. O tun le ṣe ayipada bananas bananas fun awọn ohun ọgbin tabi rọpo 1/4 ago ti omi pẹlu oje orombo wewe. Diẹ ninu awọn ilana ipasẹ bii ti a npe ni awọn ẹsẹ ẹlẹdẹ meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 237 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 510 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 23 g |