Awọn Faranse ni awọn ẹri, Awọn America ni pancakes, awọn Austrians ati Bavarians ni schmarrn (pancake ni awọn ege kekere).
Schmarrn ṣe ni awọn mejeeji ti o dun ati awọn ounjẹ ti o maa n jẹ pẹlu awọn ẹyin ati ajija kan, ti a da ni bota ati ti o ya kuro lati pari browning. Ti ṣe ohunelo yii pẹlu awọn raisins, ọti, ati suga ati ti a mọ bi kaiserschmarrn.
Kaiserschmarrn ni a sọ pe a ti kọkọ ni akọkọ si Olubani Emperor Franz Joseph I ni ayika ọdun 20th gẹgẹ bi awọn ohun elo oyinbo ti o dùn. Ṣugbọn, bi o ṣe le fojuinu, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni bi o ti ṣe, nigbati ati nipasẹ ẹniti a da wọn.
Bii bi o ti ṣe waye, o jẹ itọju kan ti a ko gbọdọ padanu, o jẹ ki o jẹ ẹyọ (ounjẹ to dara) ti o yẹ fun ọba tabi obaba kan!
Austria ni a mọ fun awọn cafes rẹ ati ọpọlọpọ awọn ti kofi.
Ohun ti O nilo
- 3 tablespoons raisins (tabi diẹ ẹ sii lati lenu sinu 1 tablespoon ọti fun 1 tablespoon raisins)
- 4 ẹyin nla (yàtọ)
- 1 pinki iyo
- 1/2 teaspoon
- ohun ti vanilla (yọ kuro ti o ba lo gaari gaari)
- Eyi je eyi: lemon zest
- 3 agolo tablespoons (tabi 2 tablespoons deede suga plus 1 tablespoon fanila gaari)
- 1 5/8 agolo wara
- 1 ago iyẹfun (akara oyinbo tabi 1 ago
- gbogbo iyẹfun-iyẹfun o kere 2 tablespoons)
- 1 si 2 tablespoons bota
- Garnish: confectioners 'suga
- Garnish: applesauce or preserves of choice
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn eso-ajara sinu ekan kekere kan ki o si tú ọti naa sori.
- Miirowefu awọn ọti ati irun raini fun iṣẹju 15 si 30 ati jẹ ki wọn ṣeun titi ti a fi gba irun naa, ni iwọn iṣẹju 20. Gbe segbe.
- Ni ọpọn alabọde, lu awọn eniyan alawo funfun si awọn apata ti o nipọn, fifi aaye ti iyọ si iyọ.
- Ni ekan nla ti o lọtọ, lu awọn ẹyin yolks, vanilla, leferi lemon zest, ati suga titi adalu fi jẹ awọ ofeefee.
- Fi awọn wara ati iyẹfun kun, kekere diẹ ni akoko kan lati yago fun lumps, ki o si darapọ daradara.
- Agbo ninu awọn eniyan alawo funfun ati ki o jẹ ki idalẹnu naa jẹ isinmi fun iṣẹju 10.
- Yo 1 si 2 tablespoons ti bota ni 10- 12-inch frying pan.
- Mu okun naa pada pẹlẹpẹlẹ ki o si tú i sinu pan pan.
- Wọ awọn raisins daradara ni ori oke.
- Bo pan ati ki o jẹ ki pancake Cook fun iṣẹju mẹwa 10 lori ooru alabọde. Tan-an kuro ki o si dagbasoke nipa iṣẹju mẹwa mẹwa diẹ; o le ni lati ge o sinu orisirisi awọn ipin lati tan.
- Ge tabi fa awọn pancake yato si awọn ipara-bi o ti tẹsiwaju lati ṣun.
- Nigba ti o ba ni browned kan bit, o ti šetan lati sin.
- Wọpọ pẹlu awọn ẹlẹgbẹ 'suga ati ki o sin pẹlu applesauce tabi awọn itọju ti o fẹ. Ti o ba fẹ itọju ailera, jẹ ki pancake dara si isalẹ diẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 346 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 247 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 849 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 36 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 13 g |