Ni aṣa, awọn samosas jẹ ounjẹ ounjẹ onjẹ India, ṣugbọn Mo fẹ lati jẹ ati rọrun lati jẹun awọn samosas alaibẹjẹ bi ohun kan, tabi pẹlu awọn ounjẹ miiran ti India , gẹgẹbi iresi ati dal . Sibẹsibẹ, o fẹ lati jẹ awọn ọmọ wẹwẹ rẹ India, dajudaju lati sin wọn pẹlu ounjẹ igbasilẹ ati ki o gbadun igbadun ounjẹ ounjẹ ti India!
Eyi ni ohunelo ti samasa ti a ṣe ni ajeji bi daradarabi ajewebe, ati isalẹ ni sanra ju awọn samosas sisun ti aṣa.
Ohun ti O nilo
- 2 alubosa (minced)
- 1 T. coriander
- 1 tsp. kumini
- 1/4 ata ti cranne
- 1/2 lb. poteto (ge sinu awọn ege 1/2 inch)
- 10 iwon. Ewa (tio tutunini, thawed ati ṣiwọ)
- 1/4 ago cilantro (ge titun)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 9 awọn ọpa ti o wa ni phyllo (thawed)
- 2 tsp. epo olifi (bi o ti nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaaju-ooru adiro si 400F.
- Ni skillet ti o tobi ju alabọde-ooru giga, gbe awọn alubosa ni diẹ ninu epo kan titi ti wọn fi jẹ asọ, ni iwọn 6 si 8 iṣẹju.
- Fi coriander, kumini, ati cayenne kun, ki o si ṣetẹ fun iṣẹju diẹ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi awọn poteto, Ewa, ati cilantro kun, saropo lati darapọ daradara. Akoko pẹlu kan bit ti iyọ ati ata.
- Atokuro 3 tabi 4 awọn folda ti phyllo papọ, ki o si pin si 4 awọn rectangles pẹlu awọn irọ gilasi meji. Tesiwaju pẹlu awọn iyokù phyllo, lẹhinna bo pẹlu ideri filati.
- Gbe tablespoons meji tabi mẹta ti ọdunkun ati Ewa illa ni igun ti esufulawa, lẹhinna fi eerun igun si ọna aarin. Agbo ni apa osi ati awọn igun ọtun, lẹhinna yi lọ soke lẹẹkansi.
- Gbe kọọkan samosa lori iwe ti a yan, ki o si fẹlẹfẹlẹ si awọn loke pẹlu epo olifi.
- Beki fun iṣẹju 20, tabi titi di oṣuwọn brown ti nmọlẹ.
* Akọsilẹ: O ko KI nilo lati ṣaju awọn poteto naa niwọn igba ti a ba ge wọn sinu awọn ege kekere.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 45 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 32 mg |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |