Ọrọ Tikka tumọ si chunks, awọn ege tabi awọn die-die. Chicken Tikka Masala jẹ adẹtẹ Indian Indian kan ti o ti jẹ ki awọn adie ti o ti ṣaju ṣaaju ki o wa lẹhinna ti a fi kun si ọra-oyinbo ti o nipọn. Abajade jẹ adun ẹlẹwà smokey kan. O le ṣun ati ki o din sisẹ yi daradara daradara tabi mu awọn adie ṣaju akoko ati tun ṣe (ma ṣe fi ipara) ṣa ki o din gẹẹ ni iṣaaju. Nigbana ni nigba ti o ba ṣetan lati sin, o kan irun adie ati ooru nipasẹ irun-awọ, fi ipara naa kun ati ki o dapọ adie ati gravy, lẹhinna sin. Sin Chicken Tikka Masala pẹlu gbona Naan (wiwu Tandoor-baked flatbread).
Ohun ti O nilo
- Fun awọn marinade adie: 1 ago titun wara (ko yẹ ki o wa ni ekan)
- 1 ago finely ge titun leaves coriander leaves
- 2 tbsps Atalẹ awọ
- 3 tbsps ata ilẹ lẹẹ
- 3-4 awọn orilẹ-ede ti o dara ju
- 6 peppercorns / 2 pupa pupa pupa
- 3 Orombo wewe / lẹmọọn
- 1/2 tsp osan ounjẹ awọ
- 1 kg adie (igbaya tabi itan) ailabawọn ati ki o ge sinu 2 "chunks
- Fun awọn gravy: 2 alubosa alabọde finely ge
- 6 cloves ata ilẹ ge itanran
- 5 pods cardamom
- 1 Tinah (400 gms fẹrẹẹtọ) awọn tomati tabi awọn tomati 6 alabapade awọn alabapade tomati ge itanran
- 2 tbsps
- garam masala
- 2 tsps asọ ti brown brown
- 1 ago ipara kan ṣoṣo
- 3 almondi tbsps blanched ati ilẹ si lẹẹ
- 3 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower epo sise
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún coriander ti a ti ge (pa diẹ ninu awọn akosile fun idọto) ati gbogbo awọn eroja omi omi miiran (ayafi wara) si fifẹ daradara ninu eroja onjẹ .
- Tú apapo ti o wa loke sinu ekan nla ati fi wara. Illa daradara. Fi awọn ege adie sii ki o si dapọ daradara. Bo ekan naa ati ki o ṣiri. Gba lati ṣaju oru.
- Fi okunfa sinu adiye skewers ki o si ṣetan.
- Ṣe ṣagbe adiro rẹ tabi gilasi si alabọde giga (200 C / 400F / Gas Marku 6). Gbe awọn skewers lori awọn agbega omiiye ninu adiro rẹ pẹlu atẹ kan labẹ lati yẹ awọn awakọ. Ṣiṣayẹwo ṣawari titi ti a fi ni adẹtẹ ni gbogbo awọn ẹgbẹ ati tutu. Paa kuro.
- Lati ṣe irun / obe: Gún epo ni apo ti o jin lori ina ati ki o fi alubosa kún. Cook titi di asọ.
- Nisisiyi fi kaadi kadam ati ata ilẹ sii. Fry fun iṣẹju 2-3.
- Fi awọn onibara korira, suga brown, awọn tomati, almonds ati ki o dapọ daradara. Cook titi awọn tomati jẹ asọ ti ati awọn fọọmu ti o nipọn.
- Fi awọn eroja Chicken Tikka (chunks / awọn ege) ṣe itọju. Cook fun iṣẹju 10.
- Fi ipara ati ki o dapọ daradara. Pa ina.
- Ṣaṣe awọn satelaiti pẹlu awọn leaves coriander ati ki o sin gbona pẹlu Naans .
Akiyesi: Lati jẹun ounjẹ ounjẹ ounjẹ smokey kan ni ile-igbẹ rẹ Chicken Tikka Masala:
- Ṣe ekan kekere kan kuro ninu ifunini aluminiomu ki o si gbe lori oke ti Chicken Tikka Masala ti a daun nigbati o ba ti jinna.
- Nigba ti o ba n ṣiṣẹ awọn curry, sisun ikunkọ gilasi golf kan ti ekun titi o fi di pupa. Fi nkan yi si ọ ninu iyẹfun kan 'ki o si bo oju-iwe adie.
- Gba laaye lati duro fun iṣẹju 5. Ṣii, yọ iyọ ati iyẹfun fẹlẹfẹlẹ, ṣe adie Chicken Tikka Masala ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 891 |
| Ọra pupọ | 45 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 230 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 618 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 78 g |