Yi lọra jinna Chile Verde ti a ṣe pẹlu zesty roasted alawọ ewe alawọ ewe chile ati awọn chunks ti awọn ẹran ẹlẹdẹ jẹ yara ati ki o rọrun lati mura. Nìkan sisọ awọn eroja sinu sisun sisẹ rẹ ati ki o jẹ ki o ṣe simmer ni gbogbo ọjọ lati mu awọn eroja ati awọn awrara ti ẹja yii ti o dara. Lati ṣe pari, sin pẹlu iṣeto kan ti awọn tortilla tanira ti nfa ti (ti iyẹfun tabi oka, eyikeyi ti o ba fẹ) ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti o le gige silẹ ki o si mura ni alẹ ṣaaju ki o to. Toppings ti o le sin jẹ alubosa kan ge, cilantro ti a fi ṣan, korẹli ti o gbona fun afikun ooru, ati ohunkohun ti awọn miiran toppings ebi rẹ n gbadun.
Ohun ti O nilo
- 4 poun ti ẹran-ọsin boneless, ti a ṣe ayodanu ati ki o ge sinu bite-sized chunks
- 1 ago adiye adie
- 2 agolo alawọ ewe chile sauce *
- 1 ago tomatillos, yọ kuro ki o si kuro patapata
- 4 cloves ti ata ilẹ, peeled ati diced
- 1 alabọde alubosa, peeled ati diced
- 1/4 teaspoon ata dudu
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon cumin
Bawo ni lati Ṣe O
Fi gbogbo awọn eroja sinu ẹrọ sisun lọra ati ki o ṣetẹ lori alabọde tabi ipo giga fun wakati 5-6 tabi ni isalẹ fun wakati 7-8.
* Ayẹwo Chile Igbasẹ Ajẹde- Roast 2 lbs ti awọn alawọ ewe chiles lori gilasi tabi labẹ awọn broiler titi ti ara ti dudu ati bubbly. Jẹ ki wọn tutu, pe awọ ara rẹ kuro ki o si yọ awọn irugbin kuro. Ge awọn gbigbe kuro ki o si sọ awọn irugbin ati awọ-ara kuro. Fẹlẹ tabi ṣapọ awọn chiles pẹlu 1/2 ago omi, kan tablespoon ti kikan ati iyọ lati lenu (Mo maa n lo nipa teaspoon kan) titi o fi di mimu.
O tun le rọpọn agolo alawọ ewe alawọ ewe ti o ba fẹ bẹ. O tun le fi awọn jalapenos kun fun ooru diẹ kun.
Awọn ilana Igbesẹ nipasẹ Igbesẹ si Roles Chiles
Dajudaju, tortillas ti ile ti o dara julọ, ṣugbọn ti o ba nilo lati tun ooru diẹ ninu awọn ti a ti ra ni iṣowo, o le jẹ ki wọn gbona gbigbona ni iṣẹju diẹ. Gbe iwe atẹgun tabi toweli ohun-èlo lori awo, gbe awọn tortilla mẹrin ni oke, ki o si ṣe atẹwe iwe tutu ti o ni iwe tutu ati awọn tortilla diẹ sii. Jeki layering titi ti o fi to. Miirowefu akopọ fun ọkan si iṣẹju meji. Yọ awọn tortilla ati yarayara gbe ni igbona igbanilaya lati pa wọn mọ pọ. Wọn yoo duro gbona fun ọgbọn iṣẹju. O tun le fi ipari si kekere akopọ kan ninu toweli itura ati ki o gbe ni adiro 200-ìyí titi ti wọn yoo fi gbona ti o yẹ ki o gba iṣẹju 20-30.
Aṣayan išẹ aṣayan diẹ yoo jẹ lati gbe tortilla iyẹfun daradara sinu ekan kan ki o tẹ mọlẹ. Ladle ti Chile Verde sinu ẹja tortilla ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ pẹlu awọn toppings ati awọn tortilla afikun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 389 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 131 miligiramu |
| Iṣuu soda | 272 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 43 g |