Bi o ṣe le Roast Chiles

O le rẹ awọn chiles labẹ alabọde ooru lori broiler, lori gilasi ti o gbona gan, lori ina ti n ṣii tabi lori stovetop. Fun ọna ti o fẹlẹfẹlẹ, o ṣe iranlọwọ lati lo apẹrẹ irin-irin irin ti a gbe lori ina ina. Fi awọn chiles sinu apẹrẹ ki o si pa alabọbọ ina.

Diri: rọrun

Aago ti a beere: 10-20 iṣẹju

Eyi ni Bawo ni:

1. Ṣe awọn chiles
   Mọ chiles ati ki o gbẹ daradara.
2. Mura ooru
   Gba orisun ooru jẹ setan. Ṣaju irohin tabi giramu, mu ina ṣetan tabi gbe steamer irin ti o wa lori ifun imọlẹ ti stovetop

1. Char chiles
   Fi awọn chiles ti o mọ di mimọ tabi labẹ ooru ati ki o yipada ni iṣẹju gbogbo tabi bẹ titi awọ naa yoo fi dudu. Kikun chile kii yoo jẹ dudu patapata, ṣugbọn o yẹ ki o jẹ agbara fun 60%. O yẹ ki o gba iṣẹju 5 si 10.
2. Yọ kuro lati ooru
   Fi abojuto yọ awọn awọ ti a ti gba silẹ lati orisun ooru. Tongs wulo fun eyi.
3. Sweat chiles
   Fi ifarabalẹ gbe awọn chiles sinu apo idẹti ati ki o fi ami si i. Eyi yoo mu awọn chiles bii lati tẹsiwaju si sise ati ṣe awọn awọ ara rọrun lati yọ. Jẹ ki awọn chiles gbongbo fun iṣẹju 10-15. Lo awọn aṣoju afikun ti o ba n ṣagbe nọnba nọmba ti chiles.
4. Mu awọ kuro
   Mu awọn chiles kuro lati apo ọkan ni akoko kan. Bi o ṣe yọ wọn kuro, bi awọn ọmọ ikẹkọ lati yọ awọn awọ naa kuro. Lo ọbẹ lati yọ awọ ti o duro.
5. Lo tabi tọju
   Nigba ti a ba fi gbogbo awọn chiles silẹ, o le lo wọn lẹsẹkẹsẹ fun adun ti o dara, tabi fa wọn fun lilo nigbamii.

Awọn italolobo:

1. Ti ọmọ baggie ko ba wa, gbe awọn chiles ni apo-idoko ṣiṣu kan pẹlu ideri kan. Tabi lori awo ti a fi bo pẹlu ideri ṣiṣu tabi toweli.

1. Ṣọra fun ooru. Lo nigbagbogbo awọn ika, awọn ohun elo ikun tabi ohunkohun ti o nilo lati dabobo ara rẹ.
2. Ranti pe chile ko nilo lati wa ni dudu patapata. Niwọn igba ti chile ti wa ni o kere 60% ti gba agbara, o yẹ ki o jẹ itanran.
3. Diẹ ninu awọn eniyan yọ awọn awọ naa kuro nigba ti o mu igbẹkẹle labẹ omi ṣiṣan. Omi le yọ diẹ ninu awọn epo ti o ni adun ni igbẹkẹle naa ki o gbiyanju lati yọ awọ naa kuro pẹlu awọn ika ọwọ rẹ nikan.

Ohun ti O nilo:

• Fresh, gbogbo chiles
• Orisun orisun- broiler, grill, ìmọ ina, oke adiro pẹlu agbọn irin-irin irin
• Tongs
• Baggie ti okun tabi ṣiṣu ṣiṣu