Pọn yii ti o ni ẹwà ati ti o dara julọ jẹ eyiti o dara julọ pẹlu awọn ohun ti o nipọn ti eran malu ati iyalenu iyanu ti eso - alabapade titun, itẹ oyinbo . Agbegbe itọwo yii jẹ ẹnu ti o dara julọ, ati imudarasi o jẹ awọn tomati tomati ni obe ti o rọrun-lati ṣe. Sin pẹlu iresi steamed fun ohun ti nhu, ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o ṣe itẹwọgba si oju bi o ti jẹ pe o jẹ apẹrẹ - pipe lati ṣe alejo awọn alejo ati fun ounjẹ ojoojumọ.
Ohun ti O nilo
- 2
- oyinbo tabi awọn deede, ti ge wẹwẹ ni kiakia lori ipalara kan (ni igun kan), sanra ti osi
- 1 le nipọn wara agbon
- 1 kekere si alubosa alabọde, alubosa sinu awọn oruka
- 1 1/2 si 2 agolo pineapple chunks, titun tabi fi sinu akolo
- 1 1/2 si 2 agolo tomati ṣẹẹri
- 2 si 3 tablespoons epo
- 1/4 agogo adie tabi eran malu
- 2 si 3 tablespoons
- sherry tabi
- waini pupa
- 2 leaves leaves
- 1 coriander titun tabi ọwọ basil
- 1 igi ọka
- titun lemongrass , thinly ti ge wẹwẹ, tabi 2 tablespoons tio tutunini / bottled lemongrass
- 1 si 2 pupa alawọ pupa tabi 1/2 si 3/4 teaspoon si dahùn o pẹlẹpẹlẹ
- 3 si 4 cloves ata ilẹ
- 1 atanpako-iwọn
- galangal tabi Atalẹ, ge wẹwẹ
- 3/4 teaspoon
- Pẹẹpẹẹtì (wa ni awọn ile oja Asia)
- 3/4 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon ilẹ coriander
- 2 tablespoons brown suga
- 1 1/2 tablespoons keteti
- 3 awọn ege eja tablespoons
- 2 tablespoons orombo wewe oje
- Teaspoon 1/8
- ilẹ kaadiamomu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja ti o le ṣaṣe pọ (lemongrass, awọn chilies tuntun, ata ilẹ, Atalẹ, ede ti awọn alẹ, turmeric , coriander coriander, suga brown, ketchup, eja obe, orombo wewe, ati cardamom) ninu ẹrọ isise rẹ tabi iṣelọpọ. Fi kun si 1/4 le ti wara agbon lati ṣe iranlọwọ fun awọn eroja ti o dara pọ. Blitz daradara ati ṣeto akosile.
- O gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Fi epo kun ati fifun ni ayika, lẹhinna fi awọn oruka alubosa. Fikun-fry 1 si 2 iṣẹju, titi ti wọn yoo bẹrẹ si brown, lẹhinna fi iṣura kun. Din ooru si alabọde ati ki o simmer titi ti julọ ti ọja iṣura ti padanu. Lilo fifun slotted, gbe jade idaji awọn oruka ti o wa ni apo kan fun nigbamii. Fi isinmi silẹ ni pan.
- Mu ooru pada si oke tabi alabọde-giga ati fi eran malu kun pẹlu diẹ sii diẹ epo ti o ba jẹ dandan. Fẹra-din-din 2 si 3 iṣẹju titi ti a fi npa malu. Fi awọn sherry tabi ọti-waini ṣe bi o ti ṣe irun-din-din, kekere kan ni akoko kan, lati tọju awọn ohun elo ti o nira ati lati ṣe afikun adun.
- Fi pipin curry sii ju diẹ ninu awọn wara ti o wa ni agbon, ti o daaboju 1/4 agogo fun nigbamii. Bakannaa, fi awọn oju leaves kun . Ti o ba lo oyinbo titun, fi kun bayi (abẹ oyinbo ti a fi sinu oyinbo yoo wa ni afikun nigbamii). Ṣiṣiri daradara ki o si mu lọ si itọlẹ tutu.
- Din ooru si kekere. Bo ki o jẹ ki curry mu simmer 20 si 45 iṣẹju, da lori akoko melo ti o ni (ti o jẹ gun simmers naa, diẹ diẹ tutu yoo jẹ). Riri lẹẹkan.
- Fi awọn tomati kun diẹ ẹ sii pẹlu oyinbo oyinbo (ti o ba lo). Simmer iṣẹju mẹwa miiran, titi ti awọn tomati fi rọ.
- Din ooru si isalẹ ki o fi afikun wara ti agbon ti o wa ni ṣiṣan alubosa, rọra ni sisọ wọn sinu. Ṣayẹwo-ṣawari fun curry fun iyọ , turari, ati didùn, fifi diẹ ẹja eja sii ti ko ba ni iyọ salty tabi adun, tabi diẹ ẹ sii fun ikun ooru. Ti o ba fẹ itọri ti o dara, fi diẹ diẹ sii gaari. Ti o ba jẹ didun tabi dun, fi lẹẹkan tablespoon orombo wewe tabi lẹmọọn oun.
- Top curry pẹlu coriander titun ati ki o sin pẹlu ọpọlọpọ ti Thai jasmine rice.