Awọn atẹgun tuntun ni akoko jẹ iyanu nigbati a pese bi nìkan bi o ti ṣee. Bọtini ati bota kekere kan, itanna ti lẹmọọn, diẹ ninu awọn alubosa ati pe gbogbo rẹ ti ṣeto. Fi awọn pasita diẹ kun ati pe o ni ounjẹ.
Ti o ko ba ti ṣiṣẹ pẹlu awọn artichokes, tabi ti o kan ni irungbọn lori awọn ọgbọn rẹ, ṣayẹwo jade ẹkọ ibaṣepọ wa lori Bawo ni Lati Ṣiṣaro Atimiriki kan .
Ohun ti O nilo
- 6 tablespoons olive oil (afikun wundia)
- 2 agolo alubosa (ge)
- 3 awọn ododo cloves (eleyi, ti o ṣe, ti o ni ayọpa, ati ti a fi ge daradara)
- 8 to 10 artichokes (alabapade, ti o dinku si isalẹ lati inu okan, ti o yọku kuro, ati ti a fi ge wẹwẹ)
- 1 teaspoon iyo okun (itanran)
- 1 iwon penne (ti o gbẹ)
- 1 1/2 si 2 tablespoons lemon juice (titun squeezed)
- 5 si 6 tablespoons bota (unsalted, ni yara otutu)
- Fun topping: Parmigiano-Reggiano (titun grated)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko nla ti omi wá si sise fun pasita.
- Darapọ 3 tablespoons ti epo olifi, alubosa, ata ilẹ, artichokes, ati idaji iyọ ni kan gígùn apa-apa skillet. Bo ki o si dinku lori ooru ti o dara, igbiyanju ni igba, titi awọn atisẹnti jẹ tutu, nipa iṣẹju 15. Ṣeun ati fi iyọ diẹ kun diẹ ti o ba wulo. Ti adalu ba dabi pe gbẹ, fi kun epo epo olifi oyinbo diẹ sii.
- Lo iyo iyọ omi omi pasita ati ju silẹ ninu penne. Cook, igbiyanju igbagbogbo titi penne yoo tutu. Drain, fifipamọ nipa 1 ago ti omi sise, ki o si gbe penne lọ si apo panọ pẹlu awọn ẹfọ naa.
- Fi ounjẹ lemoni ati bota kun, ki o si fa lati ṣọkan. Ti adalu ba dabi pe gbẹ, fi omi omi ṣan, diẹ tablespoons ni akoko kan, titi ti o ni dara, tutu tutu. Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ sprinkled pẹlu Parmigiano-Reggiano.
Atunjade pẹlu igbanilaaye lati Lori Top ti Spaghetti ... nipasẹ Johanne Killeen (Harper Collins 2006).