Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn saladi Korean ko ni gangan, ina, awọn n ṣe ilera. Apapo awọn eso ati awọn ẹfọ, bii bi o ṣe jẹ alabapade, yoo ma bo nipọn nipọn ti o nipọn, ti o jẹ awo-ala-lumpy ti mayonnaise. Ṣugbọn ni igba diẹ ninu awọn ọdun 90, o dabi enipe o yi pada: awọn iṣọdi saladi ni o fẹẹrẹfẹ (ọna ti o fẹrẹ fẹẹrẹfẹ!) Ṣugbọn awọn eso ati awọn eso duro lẹhin. Àtòkọ yii pẹlu awọn salads ti Kannada igbalode ati ibile, ṣugbọn ninu gbogbo wọn ni ẹda tuntun, awọn eroja ti ara jẹ awọn irawọ ti show.
01 ti 06
Saladi pẹlu Gbẹdi ati Wara Wíwọ
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Oṣuwọn ewebe yii ni ọpọlọpọ awọn akọsilẹ ti o ni peppery ati crunch ati pe o ni pipe pẹlu pẹlu wara wara ati igbọ-ilẹ .
02 ti 06
Korean Soba Saladi (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, saladi Soba noodle kan, jẹ dara pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati eran. O le fi adie, eran malu, tabi ẹran ẹlẹdẹ fun ẹfọ ainidun ati awọn ẹfọ akoko fun ounjẹ titun ati ina. Yi ohunelo salaye soba tun ni wiwu ti o da lori broth adie, nitorina o jẹ imọlẹ pupọ ati ilera. Mo maa n lo awọn ata, cucumbers, eso pia Asia , awọn radishes, ati alubosa pupa, ṣugbọn fere eyikeyi ẹfọ yoo ṣiṣẹ ni satelaiti yii.
03 ti 06
Ibẹrẹ ati Linguine Saladi pẹlu Alara aṣọ Korean
Juanmonino / Getty Images Imọlẹ ati alabapade, saladi ède yii ti ṣajọ pẹlu awọn ẹfọ ati ki o fi kun pẹlu wiwu ti o ni itunra. O le ṣe alekun iye ti pasita ati ede ti o ba fẹ lati sin eyi bi ounjẹ kikun.
04 ti 06
Korean Saladi pẹlu awọn ẹbẹ, Eso, ati eso ajara tio tutun
Nipa Anna Rostova / Getty Images
Yi saladi alawọ kan ni o ni asọ ti Korean ti o jẹ tart ati die-die ti o fẹrẹ, ati awọn apples, eso, ati eso-ajara ainipẹri fun awọn eroja ati awọn irara oriṣiriṣi si gbogbo ojo. O le ṣe awọn ẹya pupọ ti saladi yii pẹlu awọn eso ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ṣugbọn awọn wiwọ Korean jẹ nigbagbogbo ti ko ni agbara.
Odi salaye ti eja ti o lewu yii ṣe apẹrẹ aṣọ ti Korean fun awọn ẹja ati awọn ọya. Mo maa n ṣe o pẹlu ede ati squid nitoripe wọn jẹ ayanfẹ ninu ile mi, ṣugbọn o tun dara julọ pẹlu abalone, scallops, ẹhin, tabi orisirisi awọn eja oniruuru. Awọn ibalopọ Kannada ibalopọ pẹlu awọn ata alali jẹ daradara mọ, nitorina ko yẹ ki o ṣe iyanilenu pe a paapaa ṣakoso lati fi awọn turari alali si awọn igbesi ti Oorun ti a ṣe bi awọn saladi ti o wa.
Eyi jẹ oṣuwọn 'Saladi' ti o rọrun kan ti a le ṣe pẹlu ẹkun Oorun (yang baechu). Awọn ọjọ wọnyi, bayi pe o le ṣawari awọn iṣọrọ apo ni awọn ile-itaja ọjà, Yiyori Korean jẹ rọrun lati ṣe. Nibẹ ni ko si mayo, bẹ naa coleslaw jẹ imọlẹ ati awọn paire daradara pẹlu awọn mejeeji ounje pikiniki ati ounjẹ Korean.