"Ọrẹ mi English ti o jẹ Dalia, ti o jẹ ọlọjẹwe, ṣafihan fun mi bi o ṣe le ṣe ayanfẹ ayanfẹ ti ẹbi rẹ - Ounjẹ Ọdun Irun Ọdun Irun Ọdun oyinbo Dalia ko nifẹ lati lo awọn wakati ni ibi idana ounjẹ rẹ," Mo mọ pe yoo Ni Dalia nikan je ounje ilera, nitorina ni mo mọ pe bimo naa yoo kun fun ẹfọ tuntun ati giga ni amuaradagba. Ṣugbọn emi ko mọ pe bimo naa yoo jẹ igbadun ti awọn alejo mi yoo sọ 'Iro ohun!' ati awọn ọmọ wẹwẹ mi yoo beere fun mi lati ṣe 'ọbẹ osan' ni ojo keji ti Ṣabọ. "
Miri ká Recipe Igbeyewo Awọn akọsilẹ ati Italolobo:
Maṣe furo lori awọn wiwọn ti ko ni pato ni akojọ awọn eroja. Awọn ẹwa ti ohunelo ni pe o ni adaptable si ohun ti o ti ni lori ọwọ, ati eyi ti awọn eroja ti o fẹ lati ẹya-ara. Kukuru lori alubosa? Fi awọn Karooti diẹ sii tabi dunkun ọdunkun. Ṣe ko ni zucchini? Foo o. Bimo naa yoo ṣi ṣiṣẹ.
Lati mu idunnu ti bimo naa ṣe, gbiyanju lati lo awọn ọja iṣura diẹ dipo apakan ti gbogbo omi. Ṣe idanwo pẹlu awọn idapọ oyinbo ayanfẹ rẹ julọ - o le ṣe iyipada ohun kikọ ti bimo nipasẹ fifọ turari fun curry lulú, ras el hanout , tabi Kannada 5 Spice lulú, fun apẹẹrẹ.
Ti o ba ṣe bimo ti o wa niwaju, tabi ri ara rẹ pẹlu awọn alakọja, ṣe akiyesi pe o yoo nipọn pupọ ni firiji. Fi awọn omi tabi ọja kun diẹ nigba ti o ba tun jẹ bimo naa lati ṣe aṣeyọri ti o fẹ ati pe o ṣe igbelaruge paapaa tun tun ṣiṣẹ.
Edited nipasẹ Miri Rotkovitz
Ohun ti O nilo
- 2 agolo si dahùn o awọn lentils pupa
- 2-3 tablespoons afikun wundia olifi epo
- 2-3 alabọde alabọde (peeled, trimmed, ati ge)
- 2-3 ata ilẹ cloves (peeled ati ge)
- 1 zucchini (ti ge wẹwẹ)
- 3-4 Karooti (peeled ati ge)
- 2 alabapade poteto (peeled ati ge)
- 1 alabọde pupa pupa (iyan)
- 1 tablespoon basil ti gbẹ (tabi tio tutunini)
- 1 teaspoon oregano
- 2 teaspoons iyo okun (tabi iyo kosher)
- 1/2 teaspoon ata dudu
- Dudu awọn ilẹ ti n pa
- 2 tablespoons alabapade parsley (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Rin ki o si mu awọn lentils. Gbe sinu ekan nla kan ki o bo pẹlu omi to gbona lati bo. Gbe segbe.
2. Gbiyanju epo ni inu omi nla ti o ni ipilẹ ti o ga julọ lori ooru giga. Fi awọn alubosa ati ata ilẹ kun ati ki o saute titi translucent, nipa 5 si 7 iṣẹju. Fi zucchini sii ati saute titi ti o fi rọra, ni iwọn 2 si 3 iṣẹju siwaju sii.
3. Rọ ninu awọn Karooti, awọn poteto ti o nipọn ati ọdunkun pupa (ti o ba lo). Sisan awọn lentils ki o fi kun si ikoko naa.
Fi omi tutu to tutu lati bo nipasẹ 1 inch. Tún ninu basil, oregano, iyo, ata, cloves, ati parsley (ti o ba lo).
4. Gbé ooru naa mu ki o mu omi bimo si sise. Din ooru si kekere, bo, ki o si simmer, lẹẹkọọkan fun igba diẹ, fun iṣẹju 30-45, titi awọn ẹfọ ṣe fẹrẹ to lati ni mashed.
5. Yọ obe lati inu ooru. Lo ipasọpọ ipasẹ lati gbadun bimo naa si ifarahan ti o fẹ. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko naa gẹgẹbi. Sin gbona pẹlu croutons tabi akara tuntun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 350 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 653 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 61 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 16 g |