Yi alubosa ti a ṣe alaṣọ ati awọn ohun-ọdẹ adie oyinbo jẹ igbadun ti o dara fun igbadun alẹ kan ni isubu tabi igba otutu nigbati ounje irora jẹ ohun ti o wuwo. Ṣugbọn o rọrun lati ṣe pe o tun jẹ o ṣeeṣe fun ọsẹ ọsẹ kan.
Awọn alubosa caramelized ṣe afikun afikun si orisirisi awọn n ṣe awopọ. Awọn browning yọọ ipara adun, o rọpo pẹlu awọn mejeeji kan dun ati ki o dun ifọwọkan. Ni afikun, awọn alubosa alubosa ati ata ilẹ mu adun tutu ati tutu.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoon epo olifi
- 2 alubosa nla (ti ge wẹwẹ)
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1/3 ago
- Okun brown
- 2 tablespoons
- Funfun funfun waini
- 4 pipin awọn ọpọn adie (egungun-ni)
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru 1 tablespoon epo olifi ni kan ti o tobi skillet lori alabọde-kekere ooru.
- Fi alubosa ati ata ilẹ kun. Cook, saropo, fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi o fi di asọ. Rọra ninu suga ati kikan ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 6 si 7. Yọ kuro lati ooru.
- Preheat lọla si 425 F.
- Fọ sẹẹli ti a yan pẹlu 1 tablespoon ti epo olifi ki o si gbe adie, ẹgbẹ egungun si isalẹ, ninu satelaiti ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Tan awọn alubosa ati ata ilẹ adalu lori oke ti adie.
- Ṣeki fun 20 si 25 iṣẹju, tabi titi ti adie ba de opin iwọn otutu ti 170 F. Ṣayẹwo iwọn otutu ni apakan julọ ti awọn ege adie. Bo adiye pẹlu irun ti o ba ti ni alubosa ti n ṣokunkun si opin akoko sise.
- Jẹ ki isinmi adie naa fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to sin.
Awọn ohun elo
Ti o ba jẹ adie alubosa ati ata ilẹ jẹ apẹja akọkọ fun idije alẹ kan, jẹ ki awọn ohun elo ti a fi silẹ pẹlu awọn ẹfọ sisun tabi awọn ẹfọ ti a gbẹ tabi ẹfọ iresi kan. Diẹ ninu awọn ti o dara fun adie pẹlu ọpa-Pariki ti o jẹ ounjẹ oyinbo, risotto tabi pilaf egan igbẹ. Fun riff ti o dara lori adie alubosa ati ata ilẹ, bata pẹlu basmati pẹlu alubosa sauteed ati awọn olu, Olu, ati ata ilẹ iresi rilai tabi iresi ti a ṣe pẹlu itọpa alubosa Alufaa ati illa. Ni ibikibi ti o ba yan, pẹlu akara oyinbo artisan tabi Faranse.
Ti ẹgbẹ rẹ ba pẹlu awọn ọti oyinbo, ko ṣe wọn ni ọti-waini ni dipo. Iru irufẹ ati koriko gẹgẹbi Amẹrika ti o ni irun tabi brown ale jẹ dara pẹlu ẹja adie yii. Fun awọn ti nmu ọti-waini, ọgbọn ọgbọn ni lati lọ pẹlu funfun funfun bi Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, burgundy funfun tabi Viognier. Ṣugbọn fun satelaiti bi alubosa caramelized ati adiye ata ilẹ, jẹ adalaraja ati ki o gbiyanju awọ-pupa, bi Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais tabi akoko. Iyatọ ti kii ṣe ọti-lile ni cider, paapaa fun ajọ isubu.
Fun alẹ ọsẹ kan tabi pẹlu awọn ohun ti o kù, sọ ohun kan rọrun pẹlu iresi ayanfẹ rẹ ati oṣuwọn kan bi awọn ewa alawọ ewe, awọn ewa ọwọ tabi broccoli.
Fi diẹ ninu awọn akara Faranse crusty lati ṣafihan ounjẹ ti o ni itẹlọrun ati rọrun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1388 |
| Ọra pupọ | 77 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Iṣuu soda | 484 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 134 g |