Greek Easter! O jẹ akoko naa ti ọdun lẹẹkansi lati ṣe awọn itọju ti o dara julọ! Awọn kúkì bii yii jẹ ọkan ninu awọn kuki Greek ti o fẹràn gbogbo igba, ati Mo ro pe mo le jẹ gbogbo ohunelo yii fun ara mi. Sibẹsibẹ, a "gbọdọ" pin, ọtun?
Bakannaa bi itan ti Koulourakia (ti a fi kun) (ọwọ awọn kọnputa Aifọwọyi Giriki), Emi ko le ri ẹri eyikeyi ti o daju, ṣugbọn mo ranti nigbati mo kere, awọn obi mi sọ fun mi pe wọn ti wa ni ayika fun ogogorun ọdun, bẹli awa 'O kan lọ pẹlu ti :)
Awọn kuki Giriki wọnyi, eyiti o da lori bota, jẹ itọju ologbele-ẹẹkan ti awọn ẹtan ti vanilla ati gaari. Bẹẹni, iwọ ka ọtun: bota, fanila, ati suga - kini ko wa lati fẹran nipa wọnyi?
Lojọpọ, awọn kuki Greek wọnyi ti wa ni fifẹ bi aworan ti o wa loke; sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan gba nkan ti o ṣẹda pupọ ati ṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Nitorina, ti o ba n ṣe eyi pẹlu awọn ọmọde - jẹ ki wọn jẹ ayẹda. Lẹhin ti gbogbo, ti o jẹ ohun ti sise jẹ gbogbo nipa - nini fun!
Ninu ohunelo yii, a pinnu lati lo ọgbẹ nitori pe mo ni diẹ ninu awọn kukisi krisẹki Giriki, ṣugbọn o le fi i silẹ tabi paarọ rẹ fun uzo , eyi ti o jẹ igbadun ti o gbajumo.
Mo fẹ lati tọka si pe bọtini lati ṣe awọn nkan wọnyi ni ṣiṣe ni idaniloju pe o ṣe ipara bota. Ti o ko ba ti ṣe eyi ṣaaju ki o to, Mo sọ iṣeduro ṣayẹwo jade fidio Youtube kan. Ni igba akọkọ ti mo ṣe awọn wọnyi, Mo "ro" Mo mọ ati pe ko pari bẹ daradara. Ilana naa gba to iṣẹju 12-15 pẹlu alapọpo kan. O n wa bota naa lati ṣe iwọn didun ni iwọn didun, ati pe nigba ti o ba npa o. Ti o ba fẹ sopọ pẹlu awọn ọna ti atijọ, o le ṣe pẹlu ọwọ, ṣugbọn emi yoo ko ṣe iṣeduro pe ayafi ti o ba fẹ itọlẹ bota ni apo kan fun iṣẹju 30-40.
Lero o nifẹ awọn wọnyi!
Gẹgẹ bi a ti sọ ni Giriki: Daradara Italolobo! (Kalo pasha - Ọjọ ajinde Kristi!)
PS. Wọn le jade lọra, ṣugbọn wọn yoo ṣe lile. Mo ṣe iṣeduro nini ago kan ti o dara ti kofi Giriki tabi ohun mimu ti o fẹran pupọ lati dunk wọn sinu.
PPS. Rii daju pe ki o ṣe diẹ ninu awọn Akara Ajinde Kristi Gẹẹsi daradara: Ọlọhun
Ohun ti O nilo
- 3 agolo iyẹfun
- 2 ọgbẹ bota (tutu)
- 1 ago gaari
- 2 ẹyin yolks (ati ẹyin 1 fun ẹyin wẹ)
- 1 teaspoon fanila jade
- 1/2 teaspoon cognac
- 1 teaspoon yan lulú
- Fun topping: Awọn irugbin Sesame
Bawo ni lati Ṣe O
Epara bota ni ekan nla
Lẹhin ti bota ti wa ni ṣiṣe, daa laiyara ni gaari.
Nigbamii, lakoko ti o ba npọ dapọ, fi awọn ẹyin yolks, ọkan ni akoko kan, atẹle ti cognac, ati vanilla.
Ni ọpọn ti o yatọ, darapọ omi onjẹ ati iyẹfun.
Lakoko ti o ba dapọ, fi iyẹfun kun laiyara si adalu adalu. Jeki igbiyanju titi awọn fọọmu fọọmu tutu.
Ya awọn ege ege 2-inch ki o si jade pẹlu ọwọ rẹ.
Mu nkan pupọ ṣẹda igunju V, bayi ni igbẹrin papọ. **
Fi kalourakia silẹ lori iwe ti a yan yan pẹlu iwe parchment.
Tun titi gbogbo iyẹfun ti lo.
Nisisiyi, ṣẹda ẹyin wẹ (apapọ ẹyin ati idapọ omi) ati adalu fẹlẹfẹlẹ lori kuki kọọkan.
Top pẹlu awọn irugbin Sesame, si ayanfẹ.
Gbe ni adiro ti a ti fi ṣan ni 350F fun 20 si 25 iṣẹju, tabi titi ti wura fi nmu.
Yọ, jẹ ki itura lori awo, ki o si sin!
Awọn akọsilẹ
** O tun le lo ọna ti o yatọ ti Jane wa rọrun lati ṣe. O le gbe jade ni nkan ti o ni iyẹfun, fọ o ni idaji ki o si ṣẹda awọn ege meji. Pa wọn lẹgbẹẹgbẹ ki o si fi awọn pọ lopọpọ ki o si da awọn apa mejeeji pọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 124 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Iṣuu soda | 87 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |