Italolobo ati awọn ẹtan fun Ṣiṣẹ Pẹlu Yi Buttery, Flaky Pastry Dough
Puzzle pastry jẹ ọja iyanu ti o jẹ imọlẹ, buttery, flaky, ati ki o wulo fun ṣiṣe awọn mejeeji dun ati awọn n ṣe awopọ, lati appetizers si awọn akọkọ courses si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ .
O tun jẹ rọrun ti o rọrun, ti a ṣe lati awọn eroja mẹta: iyẹfun , bota ati iyọ. Paapaa bẹ, o le dide si mẹjọ ni sisanra ti esufulawa, laisi fi kun oluranlowo alabọde eyikeyi ohunkohun.
Bawo ni Aja Puro ti Nyara
A ṣe awọn pastry nipasẹ dida oke iyẹfun ti iyẹfun ati omi, lẹhinna gbigbe okuta ti bota ti o nipọn, fifa esufulawa lori bota ati yiyi ti o pẹ.
Nipasẹ tunyi sẹsẹ ati kika, lilo ọkan ninu awọn ọna ipilẹ meji, ipari ti pari yoo jẹ oke ti 1,000 fẹlẹfẹlẹ.
Nigbati o ba beki, omi ti o wa ninu esufulawa ati ninu bota naa n pese ikun ti fifa ti o nmu awọn fẹlẹfẹlẹ soke. O jẹ iyatọ ti awọn ọgọrun ọgọrun ti awọn ipele ti o fun wa ni pastry ina rẹ, iwọn gbigbọn.
Ṣe O Nilo lati Ṣẹda Aguntan Tikararẹ Rẹ?
Ṣiṣe pastry ti o rọrun. Ṣugbọn ṣaaju ki o to de fun pinka rẹ, ranti pe rọrun ko tumọ si rọrun .
Ni akọkọ, ilana ti o ntan lati ṣe awọn iwe-ẹgbẹ 1,000-plus naa jẹ kedere. Awọn fẹlẹfẹlẹ nilo lati ni pa pọ ni ọna kan pato, nigbagbogbo ni boya ọna mẹta tabi ọna mẹrin, eyi ti o tun ṣe ni igba pupọ.
Pẹlupẹlu, nitori bota naa gbọdọ jẹ itura, o gba igbasilẹ ti o ga julọ lati yi e lọlẹ. Pẹlupẹlu, awọn esufulawa yẹ lati ṣubu ni laarin yika kọọkan ti yiyi ati kika. Bayi, ko nikan ni igbiyanju ti ara ẹni, o jẹ akoko, nitorina.
Ibere, iṣẹ atunṣe bi eleyi ni pato awọn ero ti a ṣe fun, tilẹ. Ẹrọ naa le ṣafihan awọn aṣọ naa daradara, pẹlu bota ti a pin ni iṣọkan jakejado, ati bẹbẹ lọ. Ni kukuru, ayafi ti o ba wa ni ile-ẹkọ alailẹjẹ tabi ti o ni igbadun lati ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe ti ounjẹ titun , iwọ ko nilo lati ṣe igbadun ara rẹ.
Lilo Agoju Puff Frozen
Eyi ti o tumọ si pe o le lo itaja-itaja, pastry puzzled frozen! Awọn ọja ti o wa ni ile itaja ọjà wa ni itanran daradara.
Ti o wa ni awọn ọpọn ti o tutu ti o tutu pupọ, eyiti o yoo ni lati ṣagbe ṣaaju lilo. Ohun akọkọ lati ranti ni lati tu o ni firiji lokan. Diẹ ninu awọn eniyan yoo ni imọran ọ lati jẹ ki o ṣẹgun ni otutu otutu, ṣugbọn eyi yoo ṣeto ọ nikan fun ibanuje.
Ti o ni nitori awọn iwe ti a fi pamọ ti o ni pipẹ ti wa ni aṣeyọri, nigbagbogbo ni awọn ẹẹta tabi ni idaji. Ti o ba gbiyanju lati tan o ni otutu otutu, iwọ yoo tun ṣafihan awọn iwe yii laipe, wọn yoo si fọ; tabi o yoo duro titi ti wọn yoo fi ni kikun, nipasẹ akoko wo awọn iwe-itaja yoo jẹ alapọ julọ lati ṣiṣẹ pẹlu.
Yẹra fun ibanujẹ yii ati ki o kan o rẹ ni firiji ni alẹ ṣaaju ki o to.
Ṣiṣẹ pẹlu Pelọti Puff
Yato si, awọn imọran pataki julọ ti o ṣe pataki julọ fun igbẹja ti o lagbara ni lati tọju iyẹfun, ati eruku aaye iṣẹ rẹ pẹlu iyẹfun .
Fifi mimu esufulawa ṣe idaniloju pe ko ni papọ pọ, ati pe o rọrun lati ge. Lati opin yii, pa adẹtẹ pastry rẹ ni firiji titi iwọ o fi ṣetan lati lo o; yọ jade nikan ohun ti o ngbimọ lati ṣiṣẹ pẹlu ọtun lẹhinna; ki o si pada si firiji titi ti o ba ṣetan lati beki o.
Dusting iṣẹ iṣẹ rẹ pẹlu iyẹfun ni lati dabobo esufulawa lati titẹ. Ranti si eruku rẹ PIN ti o n yika.
Nigbati o ba nsoro awọn pinni ti o sẹsẹ, o dara lati ṣafihan awọn iwe kekere diẹ, ti o da lori ohun ti o n ṣe, ati ohunelo kọọkan yẹ ki o pato bi o ṣe fẹẹrẹ pe esufulawa ni lati yiyọ. Ṣugbọn ni eyikeyi iṣẹlẹ, o jẹ inadvisable lati yika ti o ni tinrin ju 1/8 inch bi o ṣe le pari ni fifọ awọn irọpọ pọ, ati pe pastry rẹ yoo ko jinde daradara.
Akiyesi, tun, pe paapaa ti o ba ṣakoso lati ṣafihan laisi fifọ, awọn awoṣe yoo tun ni awọn opo ti o wa ni awọn ila laini. O le gbiyanju lati yi awọn wọnyi jade, paapaa nigbati o ba ngbaradi ohun nla bi ẹran-ọsin Wellington tabi brie baked . Pẹlu awọn ohun ti o kere ju, bi awọn agbọn ti o ti kọja , awọn ọpẹ , tabi awọn ẹla nla ti a ko le jade, o le lo awọn opo bi awọn itọsọna gige.
Ige Igbẹ Pupọ
Ohun miiran lati tọju si ni pe o npa igbọn pastu rẹ daradara, ati lilo abẹ didasilẹ lati ṣe pẹlu rẹ. Eyikeyi raggedness tabi aibikita lori awọn ẹgbẹ ti ikẹkọ pastry esufulawa yoo di bii igba mẹjọ nigbati awọn esufulawa puffs soke.
Nitorina rii daju pe ọbẹ rẹ tabi apẹja pastry jẹ didasilẹ (ọkọ pizza kan jẹ ọpa daradara). Ti o ba nlo awọn apẹrẹ ti o ni iyipo tabi ti a fi ọpa, ranti lati tẹ taara si isalẹ, ti o nlo paapaa titẹ.
Ṣiṣe Aja Puzzle
Ti o dara julọ, nibẹ ni awọn ipo ibi ti o le ko fẹ ki o ṣe igbasẹ aropọ rẹ. Ti o ba yan ounjẹ kan ti o ni pipẹ, o le fẹ awọn egbegbe lati ṣafọ, ṣugbọn kii ṣe agbegbe aarin labẹ awọn toppings.
Ni idi eyi, iwọ yoo lo orita lati pilẹ ni agbegbe ti esufulawa ni agbegbe ti o ko fẹ ki o dide. Awọn ihò kekere wọnyi yoo jẹ ki ikun si lati sa fun kuku ju awọn ti o ti n ṣe awọn pastry soke. O ṣeun, ti o ba n ṣiṣẹ pẹlu ohunelo ti o dara, yoo kọ ọ boya ati ibi ti o le pa ẹran-ọsin, nitorina o ko ni nilo lati ro eyi fun ara rẹ.
Afikun Afikun Agbegbe Puff
Diẹ ninu awọn ohun miiran ti o yẹ ki o ko ni lati ṣafọri fun ara rẹ, ṣugbọn o le fẹ lati ni oye, nitori pe nigbati ohunelo naa ba kọ ọ lati ṣe, iwọ yoo mọ idi ti:
Fi awọn egungun rẹ silẹ: Ti o ba n ṣe ẹran-ọsin Wellington, o le ge awọn ori rẹ sinu awọn ọṣọ ti a ṣeṣọ ati lo ẹyin wẹ lati fi wọn pọ si ita ti pastry. Iwọ yoo ṣe irun ohun gbogbo pẹlu ẹyin wẹ lẹhinna, tabi ṣee ṣe wara, ṣugbọn o kan tẹle ohunelo.
Wipe ti awọn ẹyin wẹ: Ni afikun si ṣe iranlọwọ fun awọn ẹka ti a ti ṣe ohun-ọṣọ ti awọn ohun-ọṣọ ti o lagbara, awọn ẹyin wẹ yoo fi edidi awọn igun pọ, ki o si fi wura kan ti o ni ẹwà si pastry ti a ti ṣe.
Dena duro: Lo silẹ ti a yan tabi iwe ọpọn ti o yẹ lati dẹkun pastry lati duro si pan pan.
Pa awọn pastries ti ko ni idẹ: Ti o ba fẹ lati lọ siwaju, o le din awọn pastries ti ko ni idẹ fun ọsẹ meji, ki o si gbe wọn taara lati firisa si agbiro.