Ron Douglas, onkọwe iwe-kika kika "Awọn Ọpọlọpọ Awọn Ilana ti Amẹrika" ti sọ pe, "Kini igbekele ti Colonel Sanders ṣe olokiki awọn ọmọde kan mọkanla ati awọn turari? Mo ti gbiyanju ọpọlọpọ awọn akojọpọ oriṣiriṣi, ṣugbọn o jẹ ọkan kan ti o ṣe itọwo jade gege bi ipilẹṣẹ .. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo fryer titẹ. "
Nitorina kini o mu ki adie KFC ṣe pataki? Colonel Sanders lo lati sọ pe, "O ti wa ni ipese nigbagbogbo ni ile ounjẹ gbogbo, ti o ni akoko pẹlu ipade ikoko ti awọn eweje 11 ati awọn turari ati lẹhinna fi ọwọ pamọ ni gbogbo ọjọ nipasẹ ifun ni ifọwọsi."
Yi ohunelo yiyọ gangan ni awọn 11 ewebe ati turari. Awọn aṣiri akọkọ meji ti o ni idunnu ti o dùn jẹ monosodium glutamate (MSG) ati lilo fifa fryer kan.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹyin nla, lu
- 1 ago
- buttermilk
- Epo adie 3, ge sinu awọn ege 6
- 1 ago
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 teaspoon ilẹ
- oregano
- 1 teaspoon
- Ata lulú
- 1 teaspoon si dahùn o
- Sage
- 1 teaspoon si dahùn o
- Basil
- 1 teaspoon si dahùn o marjoram
- 1 teaspoon ata
- 2 teaspoons iyọ
- 2 tablespoons
- paprika
- 1 tablespoon iyo iyo
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- 2 tablespoons Accent (Oro akoko MSG)
- 1 le lard (tabi ọkan ninu awọn iwon 3 le Crisco), to lati bo adie ninu fryer (wo awọn itọnisọna isalẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn ẹyin ati buttermilk ni ekan nla kan. Soak awọn ege adie ninu adalu.
- Fi iyẹfun kún iyẹfun kan ati ki o whisk ni gbogbo awọn ewebe ati awọn turari.
- Rọ adie ni iyẹfun ti o ni igba ti a fi bo patapata.
- Fi lard naa kun pẹlu fryer ikun ati ooru si 365 F. Jẹ ki o tẹle awọn itọnisọna olupese fun fifa fryer rẹ.
- Lo ohun elo kan si isalẹ awọn ege mẹrin ti adie sinu epo ti o gbona, ki o si pa ideri ni ibi. Ṣọra ki o má ba fi epo ti o gbona gbin ara rẹ.
- Gba laaye lati din-din fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹwa, titi ti adie yio fi jẹ ti brown ati ti o jinna daradara.
- Lọgan ti awọn ege ti jinna, tu titẹ silẹ gẹgẹbi awọn itọnisọna ti olupese ati yọ adie si awọn aṣọ inura ti iwe tabi apọn irin lati ṣiṣan.
- Tun pẹlu awọn ege meji adie ti o ku.
Awọn ohun itọlo aṣiṣe aṣiṣe
- Awọn ikoko gidi lati ṣiṣe eyi ni Akọmọ ninu ohunelo ati lilo kan titẹ fryer!
- Rii daju pe epo wa ni 365 F ṣaaju ki o to frying adie. Lati yago fun idinaduro, lo ohun elo kan nigbati o ba nfi adie sii. Tii titiipa ideri lori titẹ fryer lẹẹkan gbogbo awọn ege adie ti a fi kun.
- Fun adie adiye, lo Crisco dipo lard ati igbọpo meji-adie pẹlu iyẹfun iyẹfun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 5107 |
| Ọra pupọ | 304 g |
| Ọra ti a lopolopo | 111 g |
| Ọra ti a ko peye | 110 g |
| Cholesterol | 2,296 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8,277 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 97 g |
| Fiber ti Dietary | 16 g |
| Amuaradagba | 475 g |