O le ti gbọ ti Sage ni ipo ti ẹmi, gẹgẹbi awọn ọmọ abinibi Amerika ti nlo aṣoju nigbagbogbo fun iwosan ati awọn ohun elo mimu nigba awọn igbasilẹ ati isọdọmọ ti ẹmí. Awọn eniyan tun gbin aṣoju lati yọ agbara odi ati ṣe diẹ ninu awọn ile-ile ti ẹmí "ni ile wọn. Biotilejepe sage ni o ni ọpọlọpọ awọn ipawo, o ma nlo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Ni pato, Sage ṣe daradara ni awọn ohun elo idẹjẹ, awọn ounjẹ bi iruisi ati adie, ati pe a maa ri ni awọn ounjẹ miran pẹlu awọn ewebẹ bi thyme, marjoram, ati rosemary.
Nipa Seji
Sage jẹ ọgbin ti a ti mọ fun ọdun bi ọdun tutu fun awọn oogun ati awọn idijẹ ti ounjẹ. Orukọ rẹ, Salvia officinalis , wa lati ọrọ Latin ni "pẹlẹ" eyiti o tumọ si "lati wa ni fipamọ." Yi tungreen subshrub ni o ni awọn ohun ti a fi ẹjẹ rẹ ṣe, awọn awọ grayish, ati awọn ododo ododo ati awọ eleyi. O le ṣe apejuwe bi eweko ti o ṣe pataki julọ pẹlu adun adayeba ati pe a le ra alabapade tabi ti o gbẹ ati bunkun gbogbo tabi rubbed.
Refrigerate Fresh Sage
A ṣe iṣeduro pe awọn leaves leaves titun ko ni jẹ aise, bi awọn igbadun wọn jẹ simi. Kàkà bẹẹ, o yẹ ki o wa ni sisun tabi ki o dinku lati lo ninu awọn ounjẹ ti o ni awọn elegede, awọn adie, awọn abọ, ati diẹ sii. Oju ewe leaves ti o dara julọ yẹ ki o jẹ ti oorun didun ati ki o ko ni aaye ti o tutu tabi awọn igun gbẹ.
Lati tọju, tẹ sita awọn leaves ti o wa ni awọn iwe inura ati fi wọn sinu apo apo kan ninu firiji. Rii daju lati lo awọn leaves laarin ọsẹ mẹrin si marun. Awọn leaves titun ti a bo ni epo olifi ni a le tọju fun igba pipẹ ninu firiji, nipa ọsẹ mẹta.
Lo epo ti a ti gbasilẹ si anfani rẹ si sage sage pẹlu awọn ohun elo miiran. Fun apẹẹrẹ, ṣe ayẹwo ohun elo kan bi fettuccine pẹlu soseji ati awọn leaves sage titun.
Sage Alababa Alabaje
Ti o ko ba fẹ lati firiji rẹ titun sage, o le ma fa awọn leaves nigbagbogbo. Lati ṣe bẹ, wẹ ati ki o tẹ wọn ni gbigbẹ, yọ awọn leaves kuro lati inu stems, ki o si fi wọn sinu awọn apo apamọwọ fun o to ọdun kan.
Ṣe akiyesi pe didi yoo mu igbadun eweko dara sii, nitorina o yoo fẹ atunṣe ni ibamu fun awọn ìdí idijẹ.
Sage Gbẹdi
Sage ti a ti sọ ni o fẹ julọ nipasẹ awọn ounjẹ pupọ ati pe o wa ni gbogbo ewe, rubbed, ati fọọmu ilẹ. Sage rubbed ni ina, itọlẹ ti o ni imọran, nigbati o jẹ igbala ilẹ ni diẹ ẹ sii ti o ni erupẹ ti ko ni ofe. Sage ti o din ni o dara ni awọn aṣọ ọṣọ ati awọn irun ati ṣe daradara ni awọn ilana bi ravioli pẹlu bota brown ati sage obe. Gẹgẹbi gbogbo awọn ewebe ti o gbẹ, o le fipamọ awọn apoti ti a ti pari ni ibi ti o dara ati ibi ti o gbẹ kuro lati orun-oorun. Rii daju lati lo sage ti o jin ni osu mẹfa fun adun ti o dara julọ.
Paagbe Sage
Awọn ọna pupọ wa lati ṣe itoju aboji ati lo o ni awọn ounjẹ miiran ati mu awọn ọja. Gbiyanju lati ṣe oyin oyin kan lati fi kun si teas tabi awọn ọja ti a yan ati bota sage fun awọn muffins titun tabi awọn ọṣọ. Awọn eniyan tun ṣe iyọ sage fun awọn oriṣiriṣi awọn aṣayan bi ẹran ẹlẹdẹ, guguru, ati awọn ẹfọ sisun. O tun le ṣe sage kikan fun awọn ọṣọ ati awọn ọkọ omi, omi ṣuga oyinbo fun awọn pancakes ati awọn waffles, ati awọn epo sage fun awọn saladi tabi charcuterie.