Awọn ohunelo yiyara, rọrun ati ti o dara julọ fun eja ti a yan pẹlu tahini obe jẹ ayanfẹ ninu ẹbi mi. O jẹ iyatọ lori ohunelo Awọ-oorun Ariwa-Ariwa Afirika, pẹlu awọn ifọwọkan diẹ. Yan ẹja funfun bi snapper, tilapia tabi ọkọlọgbọn. A ti tun ṣe eyi pẹlu ẹja ẹranko. Akara ti tahini yoo fi tọju pamọ fun ọsẹ kan, nitorina fi gbogbo awọn alabọde fun awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu kan, fifin iresi steamed tabi fibọ fun awọn ẹja.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa (ti ge wẹwẹ pupọ tinrin)
- 4 awọn faili okunja (kọọkan nipa iwọn 4 si 5)
- 1 teaspoon herbes de Provence (tabi thyme leaves)
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
- 1 tablespoon epo olifi
- Eyi je eyi: 2 tablespoons lemon juice (tabi waini funfun)
- Fun Eja:
- 1/2 ago Sesame tahini
- 1/4 si 1/2 ago omi (gbona)
- 2 ibọwọ ata ilẹ (ge itanran)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 tablespoons lẹmọọn oje (1 lẹmọọn)
- 1 tablespoon parsley (finely ge)
- Cayenne 1 pin
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
1. Pọn adiro si 400 '.
2. Ero oṣuwọn kan pan pan ati ki o tu awọn alubosa sliced rẹ kọja.
3. Gbe awọn ẹgbẹ oju-ẹgbẹ lẹgbẹẹ ki o si fi wọn wọn pẹlu awọn ewebe ati sisun.
4. Ṣiwakọ pẹlu epo olifi ati lẹmọọn.
5. Bọ ẹja naa fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi o fi ṣaṣeyọri pẹlu irọrun.
6. Lakoko ti o ti yan eja, fifọ pọ tahini ati ¼ ago ti omi gbona. Ti adalu ba wa nipọn pupọ, fi omi omi diẹ sii 1 tablespoon ni akoko kan titi ti o fi jẹpọn ṣugbọn ọra-wara.
7. Fi awọn ata ilẹ, epo olifi ati ọmu lemoni kun ati ki o whisk daradara. Ti o ba jẹ dandan, fi omi gbona kun titi ti obe ba fẹ fẹrẹmọ.
8. Fi awọn parsley ati awọn akoko ṣe igbadun.
9. Nigbati a ba ti yan ẹja naa, gbe e soke pẹlu obe ati sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 537 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 111 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 325 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 39 g |