Atole (awọn syllables mẹta: ah-TOH-leh ) jẹ awọ ti o nipọn, inu didun, ohun mimu gbigbona ti o ni orisun si Mexico ati Central America, nibi ti o ti run bi ounjẹ ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ bi ounjẹ igbadun tutu ni igba otutu. O maa n fun awọn ọmọde kekere tabi awọn agbalagba bi afikun ohun elo ti o ṣe pataki, ti o rọrun-lati-jẹ. Ninu atilẹba rẹ, fọọmu Idaniloju Spani-tẹlẹ, omi ti a lo lati pese atole jẹ nigbagbogbo omi; ni akoko yii o ti pese pẹlu omi tabi pẹlu wara tabi apapo awọn mejeeji.
Aimún olodun ibile fun atole jẹ eleyii , ṣugbọn o jẹ brown gaari, suga funfun, tabi oyin tun le ṣee lo. A mu ohun mimu nigbagbogbo pẹlu awọn eroja ti oorun didun gẹgẹbi eso igi gbigbẹ oloorun, vanilla, anise, tabi cacao / chocolate, tabi ti o darapọ mọ awọn eso ti o funfun lati ṣe atole de sabor (flavored atole).
Ohun ti O nilo
- 3 agolo omi tabi wara
- 1 kekere cone piloncillo tabi 5 tablespoons brown suga
- 1/3 ago ikun ti a ṣe idapọ pẹlu 1/4 ago omi gbona
- 2 teaspoons didara didara Mexico ni vanilla tabi ọkan
- vanilla ni ìrísí
- 1/4 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun tabi 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- kan pinch ti iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Omi omi tabi wara ni alabọde-alabọde ati ki o fi awọn piloncillo tabi suga kun; Cook ati ki o bori titi ti o fi n ṣe itọwo didun.
- Fi awọn igbadun ara rẹ, vanilla, eso igi gbigbẹ oloorun, ati iyo si ikoko.
- Mu si simmer ki o tẹsiwaju lati ṣawari, nigbagbogbo ni igbiyanju, fun iṣẹju 20-25 titi ti o fi di tutu si iduroṣinṣin ti o fẹ.
- Yọ igi eso igi gbigbẹ oloorun ati / tabi fanila sian, ti o ba lo.
- Tú sinu awọn iṣọ (awọn ohun elo amọ, ti o ba ni wọn) tabi awọn gilaasi alawọ, ati igbadun.
Akiyesi: Sip atole farabalẹ, sisọ ni igba pẹlu kan sibi ninu ago, bi o ti n duro lati duro gidigidi nigbati a ko fa. Rii daju pe ipin awọn ọmọ ti tutu diẹ ni itumo ṣaaju ki o to sin wọn.
Lati Ṣe Ọpẹ-Flavored Atole
- Wẹri ½ ife ti eso ti o mọ sinu adalu nigba ti sise. Awọn eso ti a lo fun idi yii ni Mexico pẹlu awọn strawberries, guava, ọdun oyinbo, eso bii dudu, awọn ọlọjẹ, ati awọn mangos.
Se o mo? Awọn alaye fun Ere Nipa Atole
- Atole jẹ nigbagbogbo papọ pẹlu awọn ọmọkunrin lati ṣe igbesẹ, igbaradi owurọ ti ẹmi, ounjẹ, tabi alẹ aṣalẹ, ni ọpọlọpọ igba ni igba otutu tabi otutu. O tun jẹun ni awọn akoko ọdẹja alẹ ọjọ bii Ọjọ ti Òkú (Kọkànlá Oṣù 1 ati 2) ati awọn isinmi ọjọ December, bakannaa ni isinku isinku.
- Awọn cookies ni diẹ ninu awọn agbegbe ti Mexico Central ati Gusu ti pese ipilẹ kan ti a npe ni isole ti a mọ bi chileatole . Dipo elegede ati eso, chileatole ni awọn ata gbona, turari tabi ewebe bii epazote, ati awọn kernels oka.
- Biotilẹjẹpe o ti ṣe deede pẹlu agbado ile, ni awọn ọjọ ode atole ni a pese pẹlu iresi tabi iyẹfun alikama .
- Omiiran ni a ṣe pẹlu awọn oyinbo kan pẹlu igba miiran .Awọn atoleki ti a npe ni chocolate-flavored Mexico ni o dara pe o ni orukọ ti ara rẹ: champurrado .
-Awọn nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 325 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 125 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 82 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |