Tomati Yum Thai jẹ awọn ohunelo ti o ṣe pataki julọ fun gbogbo awọn obe Thai. O maa n ni ede-ori, ṣugbọn o jẹ ẹya alaibẹjẹ ti o ni itẹlọrun. Tom Yum Soup jẹ olokiki ni agbaye, o si le ṣe iranlọwọ igbelaruge eto ati ki o ṣe iranlọwọ ja si awọn kokoro tutu ati awọn aisan.
Awọn ohun elo Tom Yum ti kii ṣe deede ko ni agbon wagbọn. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan fẹran rẹ pẹlu eroja yii (eyiti o ṣe Tom Tom), ti o mu ki o jẹ ounjẹ ti o nipọn, ti o dara julọ. A ṣe akojọpọ wara kokan bi aṣayan diẹ nibi - ti o ba pinnu lati fi i silẹ o rii daju pe o fi kun diẹ sii iṣura. Ni Thailand, wọn ma nlo Ọra ti a dapọ fun Carnation, eyi ti o dara fun awọn oniroko, nigba ti awọn korira yoo fẹ lati lo wara agbon.
Eyi jẹ ẹya ara koriko / iwa ti o jẹ rọrun lati ṣe, ati bi ilera (ti ko ba jẹ bẹ sii) ju ohunelo ti aṣa. Ṣe bimo ti o rọrun yii loni bi olutọju, fun ounjẹ ọsan tabi bi ounjẹ alẹ deede. Iwọ yoo nifẹ bi o ti n ṣe itara ati okunkun!
Ohun ti O nilo
- 5 si 6 agolo Ewebe didara tabi fulu ọja adie
- 1 si 2 stalks
- lemongrass , minced, tabi 3 si 4 tablespoons tio tutunini ti pese silẹ
- lemongrass (wa ni awọn ọja Asia)
- 3 awọn leaves leaves kaffir (wa titun tabi tio tutunini ni awọn ọja Asia)
- 1 si 2 pupa chilies, ti ge wẹwẹ, tabi 1/2 teaspoon si dahùn o ata koriko, tabi 1 si 2 teaspoons Ata obe
- 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1 alọnu-ẹsẹ ti o ni iwọn-ara tabi Atalẹ, ti ge wẹwẹ sinu awọn ipele ti o kere ju
- 1 ago awọn irugbin tutu (bii shiitake), ti ge wẹwẹ
- 2 agolo omo
- Bok choy , leaves niya tabi ge ti o ba tobi (tabi aropo broccoli tabi ataeli ata)
- 1 ago awọn ṣẹẹri ṣẹẹri
- 1/2 le jẹ wara ti o dara didara, eyi ti o ba fẹ
- 1 teaspoon brown suga
- 3 si 4 awọn ounjẹ soy obe (lo awọn alai-alikama fun awọn ounjẹ ounjẹ free gluten)
- 1 tablespoon titun ti o ṣafihan orombo wewe
- 1 si 2 agolo asọ tofu, ti ge wẹwẹ sinu awọn cubes
- 1/2 ago
- Basilu tuntun , ti a ge gege bi a ti fẹrẹ mu
- 1/3 ago titun coriander (cilantro) leaves, ti a ti ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Tún ọja sinu apo ikun. Ti ṣiṣe awọn ọja lati awọn cubes tabi lulú, ṣugbọn dajudaju lati ṣe ki o lagbara (ti o ba jẹun daradara lori ara rẹ, o yoo ṣe obe ti o dara julọ). Fi awọn lemongrass ti a pese silẹ, pẹlu awọn leaves orombo wewe, Ata, ata ilẹ, ati galangal tabi Atalẹ. Mu si sise ati ki o tẹsiwaju fun igbasẹ fun iṣẹju marun, tabi titi oṣuwọn jẹ pupọ pupọ.
- Fi awọn olu kun. Din ooru si alabọde ati simmer fun iṣẹju 5 si 8, tabi titi olu yoo jẹ asọ.
- Fi awọn tomati bok ati ṣẹẹri ṣẹẹri. Gbiyanju simmer 1 iṣẹju diẹ si iṣẹju 2 (bok choy yẹ ki o wa ni ẹgbẹ ẹgbẹ ẹgbẹ).
- Din ooru si kekere ati fi wara wara ti o ba lo, suga, soy obe, ati oje orombo wewe. Fi asọ tofu kun ati ki o rọra pẹra.
- Ṣe idanwo-itọwo, fifi diẹ ẹda tabi obe ti obe ti o ba jẹ ti ko to. Ti ko ba ni salty, fi diẹ sii soy obe tabi diẹ diẹ iṣura tabi iyọ. Fi 1 diẹ teaspoon suga ti o ba ju ekan. Ti o ba jẹ didun tabi dun, fi omi miiran ti oje orombo wewe.
- Lati sin, bii ti o fẹrẹ sinu awọn abọ pẹlu basili tuntun ati coriander ti a fi wọn silẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 461 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,609 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 29 g |