Ọkan ninu awọn ọna ti o ṣe pataki julo ninu eyiti a ti gbadun roe, tabi karashi mentaiko , ni igbadun Japanese , jẹ bi kikun fun awọn bọọlu iresi, bibẹkọ ti a mọ ni Japanese bi onigiri , tabi ti a mọ ni omusubi tabi unbeliebi.
Karashi mentaiko ti wa ni igba kekere cod roe ti o wa ninu apo kekere kan tabi ilu alawọ ati awọn ohun elo ti o ni awọn ododo chili pupa gẹgẹbi awọn togarashi . Ni afikun si karashi mentaiko, iyatọ ti roe cod ti o le paarọ bi awọn ohun ti a fi kun fun ohunelo igbi ti iresi yii jẹ mentaiko ati tarako. Fun alaye siwaju sii nipa tarako, mentaiko, ati karashi mentaiko, ati bi o ti ṣe gbadun ounje yii, jọwọ ka ọrọ yii wa lori akọọlẹ ounje ti Japanese.
A le gbadun Karashi mentaiko boya aise tabi ti o jinna. Fun idi ti ohunelo yii, o dara julọ ti a ba ti roe naa ṣaaju ki o to lo o bi kikun fun onigiri, paapaa ti a ba gbe rogodo ti iresi ni ayika bi ipanu tabi ni bento (apo ọsan), ati pe ko jẹ lẹsẹkẹsẹ. Ni apa keji, ti o ba jẹ ki ajẹun ni lẹsẹkẹsẹ, ni ọna gbogbo, gbiyanju o pẹlu rawada mentaiko. O jẹ ayanfẹ mi, ati ti o dun!
Ohun ti O nilo
- 1 si 1 1/2 agolo jinna kukuru Japanese
- iresi brown (tabi iresi funfun funfun-ọkà)
- dash ti iyọ
- 1/2 nkan ti karashi mentaiko (adiye cod roe) (tabi to iwọn 1 si 1 1/2 inch gigun)
- 1 tobi nkan ti
- ajinori (agbọn omi gbigbẹ), tabi awọn ege kekere meji
- ṣiṣu ṣiṣu
Bawo ni lati Ṣe O
- Yi ohunelo dawọle pe jinna, steamed iresi wa. Ti o ba nlo osi iresi, tun ṣe iresi ni ile-inifirowe titi ti o fi gbona. Irẹi jẹ rọrun julọ lati ṣe eroja sinu iyẹ-iresi kan ati ki o mu apẹrẹ rẹ nigba ti o ba gbona.
- Nigbati o ba n ṣe irọra (iresi biiisi), lilo ṣiṣu ṣiṣu ni iranlọwọ lati ni iresi ati diẹ ninu awọn ọna ti o mu ki o rọrun lati ṣe irọsi si igun-iresi onigun mẹta kan. O tun dinku idakuru eyikeyi.
- Ge ohun elo alabọde ti fi ṣe ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gbe i ṣinṣin lori igi ikun mọ. Fọra asọ ni ṣiṣu ṣiṣu pẹlu iyọ. Igbese yii jẹ aṣayan, ṣugbọn iyọ iyọ lori ita ti onigiri jẹ wọpọ.
- Ṣiṣẹ iyẹfun ti o gbona jinna ti o ni irọlẹ si ile-iṣẹ ti ideri ṣiṣu ni ipile akojo kan. Diėdiė ṣii jade ki o si tan iresi ki o le ni irọrun tẹ aami atanpako sinu aarin iresi. Ilana naa bakanna ni ṣiṣe awọn kuki awọn atokun.
- Cook awọn karashi mentaiko nipa gbigbe si inu ekan kekere kan ki o si fi ideri pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si ṣe igbirowe ti o ga ni giga fun iṣẹju mẹẹdogun si 15 tabi titi ti a fi jinna. Makiro naa yoo yipada ni awọ lati inu awọ-pupa-pupa-pupa-awọ-pupa si awọ-awọ ti o ni imọlẹ awọ-awọ to lagbara.
- Ni ile-iṣẹ ti a ko ni irun ti iresi gbogbo, gbe nkan kan ti a ti da ni karashi mentaiko. Tabi, lo eruku cod kamera ti o ba fẹ. Nigbamii ti, mu awọn ipari ti ṣiṣu ṣiṣu ati ki o mu awọn iyipo ti ṣiṣu ṣiṣu pọ pọ gẹgẹbi iresi ti nfi awọn alaye ti karashi ment filling.
- Onigiri yoo ṣe apẹrẹ kan ti o dabi ẹlẹsẹ yika. Nigbamii, rọra rọra ni ọwọ rẹ nipa gbigbe ọwọ rẹ pọ. Ṣe yiyi iṣan pada ni ọna ti o ni fifun-ọwọ ti ọwọ rẹ, lakoko ti o fi pẹlẹpẹlẹ si ile-iṣẹ ni akoko kanna nipa titẹ awọn ika rẹ sinu rogodo iresi. Iwọ yoo ṣe aṣeyọri nipọn, sibẹ o fẹrẹ jẹ apẹrẹ awọ mẹta.
- Ṣiṣii ideri ṣiṣu lati inu okun. Lo apo omi ti o gbẹ lati fi ipari si onigiri. Gbadun lẹsẹkẹsẹ tabi fi ipari si ni iwe mimọ ti ṣiṣu ṣiṣu lati ṣafihan ni bento tabi ọsan.