Yi ohunelo fun awọn okuta jẹ ṣawari rọrun lati ṣe ati awọn okuta jẹ imọlẹ, flaky ati buttery. O jẹ ohunelo ipilẹ kan ti a ṣe pẹlu awọn currants ti o gbẹ, ti o jẹ rọrun ati igbasilẹ. Ṣugbọn awọn iyatọ ailopin wa.
Ohun kan pataki pẹlu fifi okuta ṣe ni pe o ṣe pataki lati ṣiṣẹ esufulawa ni diẹ bi o ti ṣeeṣe, bibẹkọ, awọn glutens ni iyẹfun yoo ṣaṣepọ ati awọn okuta-ẹda ti o bajẹ yoo jẹ lile.
Aṣiṣe aṣiṣe miiran ti o wọpọ julọ ni lilo fifuu oyinbo ti atijọ, ati lẹhinna ṣe idiyele idi ti awọn okuta rẹ tabi akara oyinbo tabi ohunkohun ti ko dide. Eyi yoo ṣẹlẹ ni gbogbo igba, ati pe o jẹ alailori nitoripe isoro ti o rọrun julọ lati yago fun.
Ti iyẹfun yan ni apo ọpa rẹ jẹ ju osu mefa lọ, sọpo rẹ. Ati pe ti o ko ba le ranti ọjọ ti o jẹ, paarọ rẹ. Ṣuṣi wẹwẹ npadanu agbara rẹ ni kiakia, ati awọn okuta rẹ ko ni jinde daradara bi o ba ti ni arugbo. O daun, ohun kan ti o nipọn ti iyẹfun ti a yan ni kii ṣe inawo.
Tun wo: Bi o ṣe le ṣe Scones
Ohun ti O nilo
- 2 agolo / 260 giramu
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 tablespoon yan lulú
- 2 tablespoon suga (granulated)
- 1/2 teaspoon iyọ (
- iyo iyọ , kii ṣe Kosher)
- 4 tablespoons bota (1/2 ọpá)
- Eyin 3
- 1/2 ago eru ipara (diẹ sii bi o ti nilo)
- 1/2 ago si dahùn o currants
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 400 ° F.
- Ṣipa pan pan ti rẹ pẹlu gilasi ti o ni bota tabi kikuru tabi ti o nipọn pẹlu iwe parchment. Tabi lo ohun elo ti a yan bii silẹ, eyiti o jẹ ilana ayanfẹ mi.
- Lu ọkan ninu awọn eyin pẹlu pẹlu kan tablespoon ti omi ni ekan kekere kan ati ki o ṣeto akosile.
- Ni ekan nla ti o dapọ, darapọ iyẹfun, yan lulú, suga, ati iyọ.
- Ge ni bota titi adalu yoo dabi awọn crumbs nla.
- Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn ẹyin meji ti o ku ki o si mu ninu ipara. Lẹhinna mu awọn adalu ẹyin-iparapọ sinu awọn eroja ti o gbẹ. Binu ninu awọn currants.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ kan floured ọkọ ki o si tẹ o jọ sinu kan nikan odidi. Ti ko ba ni idaduro pọ sibẹsibẹ, fi awọn ipara diẹ kun sii, kan tablespoon ni akoko kan, titi o fi ṣe. Ma ṣe ṣiṣẹ lori esufulawa, tilẹ.
- Ṣe iyẹfun naa jade si sisanra ti 1 inch. Gbẹ sinu awọn iyipo pẹlu kan ti o yika tabi ṣaja pastry cutter. Tabi o le ge esufulawa sinu awọn igi kekere, eyi ti yoo dinku iye awọn oriṣiriṣi ti o pari pẹlu.
- Ṣeto awọn apẹrẹ lori apoti ti a pese sile. Fẹlẹ awọn loke ti awọn okuta pẹlu awọn ẹyin funfun , ki o si gbe pan si lọla. Ṣẹbẹ 15 iṣẹju tabi titi ti wura.
Awọn ilana Scones diẹ sii:
• Scones Blueberry
• Scones Sitiroberi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 132 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 73 miligiramu |
| Iṣuu soda | 359 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |