Awọn ilana Ijẹbẹrẹ ati Italolobo

Awọn eso ti o ni eso ni ọpọlọpọ awọn ibi buburu, paapaa awọn orisirisi apoti ti a ṣe ni ọpọlọpọ, ṣugbọn kan ipon, ipara ti ibilẹ ti a le ti ikede ti le jẹ ti iyalẹnu ti nhu.

Ilẹ Gusu, pẹlu ifẹ fun awọn akara akara, ti fi ọpọlọpọ awọn ilana ilana eso-igi silẹ nipasẹ awọn ọdun. Ninu iwe-kikawiwa Gẹẹsi Gẹẹsi kan, "Mrs. Hill's New Cookbook" (1872) fun awọn ilana fun marun, pẹlu "Ọjẹ ẹlẹyọle" ati "Black Cake" - tun ni a npe ni "Caribbean Cake", nitori awọn ibatan ti o sunmọ ni British Plum Pudding ati otitọ pe o ni irun. Ninu Mary Randolph "Virgin Virginia" (1824), ohun -elo kan wa fun "Akara oyinbo ti o niyeye" pẹlu pọọlu akara poun ati 9 poun ti eso-ajara ti o yatọ, currants, almonds ati leron.

Ọrọ ti gbogbo, fruitcake ni apapo awọn unrẹrẹ ati awọn eso ti a ṣe pọ sinu o kan batter lati mu akara oyinbo pọ. A ti mọ awọn eso igi lati dara lẹhin awọn osu - ati ni awọn igba miran, paapaa ọdun - nigbati a wọ ni asọ ati bankan, ti o kun pẹlu awọn ọti-lile ọti-lile ni gbogbo igba ati ti a fi sinu awọn apoti ti a fi edidi tabi awọn filati.

Ti o ba wa awọn eso ti o ko nifẹ, o le ni ọpọlọpọ awọn eso miiran tabi diẹ ninu awọn ayanfẹ rẹ. Awọn eso ti a ti wẹ ni ounjẹ ni oje le mu ibi awọn eso candied. Awọn irugbin alubosa tabi awọn irugbin ti elegede ti o dara ni ṣe awọn gbigbe ti o dara fun awọn eso. Lati ṣe iyipada ayọkẹlẹ ti a "ayanfẹ" ti o ni eso-eso fun "eso", o jẹ ki awọn eso awọ tutu (awọn raisini raini, awọn apricots apẹrẹ, ati bẹbẹ lọ), ati ki o rọpo omi ṣuga oyinbo dudu tabi awọn molasses pẹlu omi ṣuga oyinbo daradara.

Awọn itọnisọna ti ko niiṣe

• Lati ṣe idena lori-browning, laini isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu bankanje. Ti o ba lọ kuro ni irun afikun ti o ni awọn apa mejeji, o yoo rọrun lati yọ akara oyinbo kuro ninu pan.

• Nigbati o ba yan, ṣeto ounjẹ fruitcake ni pan pan (9 x 13 x 2-inch) idaji-kún pẹlu omi. Omi naa wa bi idabobo ati pe o le ṣe iranlọwọ fun ijona ni ayika ẹgbẹ.
• Jẹ ki akara oyinbo ti o wa ninu pan fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna tan jade pẹlẹpẹlẹ lati ṣe itura patapata.

• Fun ibi ipamọ igba pipẹ, sin ọgbọ ati irun ti a fi wewe ti o wa ninu ọti kan ti o kún pẹlu gaari ti powdered.

• 01 ti 10

  Eso Igi-ọti-oyinbo ti o rọrun

  Ti o ba kuru ni akoko, ṣugbọn fẹ lati ṣẹ oyinbo kan, o ni orire! Ohunelo yii jẹ ohun elo ti o wuni ati eso ti o dara julọ ti a ṣe pẹlu akara oyinbo kan. Lo apẹrẹ akara oyinbo kan tabi fi turari si ẹdun miiran. Apricot brandy ati apcot nectar fi si isinmi ẹmi ni yi akara oyinbo.

• 02 ti 10

  Akara oyinbo Ọdun-oyinbo ti Glaberi Pẹlu Giradi-Awọn Raisins ati awọn Pecans ti Rii

  Akara oyinbo oyinbo yi kii jẹ eso-eso ti o ni eso ti o ni ẹyọ-fọọmu ti o dara, ṣugbọn o jẹ aṣayan ti o dara julọ ti o tutu, ti o kún fun eso-ajara ti o ni agbọn ati ti ọpọlọpọ awọn pecans. O jẹ akara oyinbo ti o dara julọ ati pipe fun awọn isinmi.

• 03 ti 10

  Keresimesi Lizzies

  Awọn Lizzies Keresimesi jẹ kukisi keta keta ẹṣọ kan. Wọn kún fun awọn eso ati awọn eso ti o ni awọn ododo ti o ni ẹyọ, ti o fun wọn ni ọrọ ti o dara ati adun. Awọn ohunelo awọn ipe fun diẹ ninu awọn ẹlẹgbẹ, ṣugbọn lero free lati lo oje osan tabi brandy dipo.

• 04 ti 10

  Ṣiṣẹ Eso Ọgba Dudu Pẹlu Brandy

  Ko si ohun ti o nfi ifẹ han bi awọn ẹbun ile, ati pe eso-eso yii jẹ apẹẹrẹ ti o dara julọ. Gbogbo eniyan yoo ni imọran yiyọ oyinbo ti o ni eso, ti o jẹ eso . Ṣe awọn pupọ fun awọn ọrẹ, ẹbi ati awọn alabaṣiṣẹpọ.

• 05 ti 10

  Chilean Holiday Fruitcake Pan de Pascua

  Yi eso eso-ọgbẹ yii jẹ olutọju-ilu Chilean , o si ro pe o ti wa lati German stollen ati awọn olutirana Italia . O jẹ akara oyinbo ti o ni ẹru ti o ni awọn eso, raisins ati cherries. Akan ti kofi ati anisi liqueur ṣeto ọ si awọn miiran fruitcakes.

• 06 ti 10

  Iwe oyinbo Keresimesi Keresimesi ti atijọ

  Yi eso oyinbo ẹlẹwà ẹlẹwà yii jẹ igbadun awọn raisini ti wura, currants, cherries ati peels. O ti ni idalẹnu ti o ni ẹdun pẹlu brandy. O kan fi ipari si awọn akara oyinbo naa daradara ki o si bọ diẹ tablespoons ti brandy lori rẹ ni gbogbo ọsẹ diẹ titi Keresimesi, lẹhinna gbadun!

• 07 ti 10

  Cookies ti ajẹ

  Awọn ẹri ti o fẹlẹfẹlẹ, awọn adẹtẹ ti o dapọ lẹgbẹẹ ati awọn peels, awọn ọjọ ti a yan, ati awọn jazz pecans wọnyi awọn kuki ti o wuni fun awọn isinmi. Rọpo awọn ọjọ pẹlu awọn raisins tabi awọn igi cranberries ti o gbẹ bi o ba fẹ lati yi awọn ohun soke.

• 08 ti 10

  Eso akara oyinbo

  Ṣeun eso-eso yii ni awọn akara oyinbo tabi awọn akara oyinbo akara oyinbo. Awọn ohunelo ṣe lati awọn merin mẹrin si mẹfa, ti o da lori awọn pans ti a lo. O jẹ akara oyinbo ti ọti-oyinbo pẹlu brandy, osan juices, ati pupọ poun ti eso ati eso.

• 09 ti 10

  Awọn Igi Ijẹ Ọdun Ọdun

  Awọn ọjọ, awọn eso candied ati awọn peels, ati awọn pecans ti o wa sinu awọn ọpa-igi ti o ni awọn eso igi daradara. Ṣi awọn ọpa ni apo akara oyinbo kan tabi pan-jelly-roll pan. Awọn titiipa naa yoo pa fun ọsẹ kan ninu apoti ti a fi oju bii, tabi di wọn fun ipamọ to gunju.

• 10 ti 10

  Giṣẹ Ọgba Gluten-Free

  Iwọ kii yoo padanu iyẹfun alikama ni abajade free gluten-free . Awọn ọgọrun agogo ti a ti gbẹ ati awọn eso diẹ kun adun ati itọka si ọdun oyinbo yii-ọra-ọlọrọ. Lo ayanfẹ ayanfẹ rẹ ti iyẹfun gluten-free fun akara oyinbo naa.