Awọn igbasilẹ Chocolate Iyanfẹ mi

Ah, chocolate. Emi ko ro pe o wa ounje kan ti o fẹràn pupọ julọ ni agbaye (ayafi boya caviar, ati pe o jẹ itọwo ti a ṣe!). Nigba ti a ba bi wa, gbogbo wa ni ehin to dun. Ati pe nigba ti a dagba, ti o ni ẹyọ didan ti a ti fi ọṣọ ati awọn ọṣọ lori awọn itọju ṣẹẹli lati inu fudge rọrun si awọn akara ati awọn akara iyebiye, yinyin ipara, awọn kuki, ati awọn candies.

Mo fẹran o daju pe a ṣe itọju chocolate ni awọn okú ti igba otutu.

Ojo Falentaini yoo jẹ apẹrẹ ti o yẹ fun ara rẹ laisi chocolate. Njẹ o mọ pe njẹ chocolate nmu awọn homonu sinu ọpọlọ rẹ ti o mu ki o lero bi iwọ ṣe ni ife? Die, chocolate (ni ifarahan) jẹ dara fun ọ! Awọn titobi ti o dara-fun-iwọ bi flavanoids, theobromine, tannins, ati awọn ounjẹ bi epo, calcium ati magnẹsia ni a ri ni gbogbo awọn chocolate.

Sugbon lakoko awọn ololufẹ chocolate olokiki ṣe imọran imọ-imọran yii, itọwo ati ẹda ṣe pataki. Chocolate jẹ dara julọ nitori bota oyin ati awọn oyin miiran, ti o ṣubu ni iwọn otutu kekere, ti o ṣii ẹnu rẹ ati itankale ẹgan ti ko dara julọ.

Awọn ẹtan diẹ ti o nilo lati mọ nigbati o ṣiṣẹ pẹlu chocolate. Ni akọkọ, ra awọn ọja ti o dara julọ ti o le wa. Nigbati o ba ṣii chocolate, o le ri iboju ti o nipọn lori oju. Eyi ni a npe ni Bloom, ko si ni ipa lori didara tabi awọn ohun-ini ti chocolate ni gbogbo, ṣugbọn o jẹ abajade ti chocolate ti o farahan si awọn iwọn otutu ti o nwaye.

Nigbati o ba yọ chocolate, rii daju pe gbogbo awọn ohun elo rẹ, awọn pans, awọn ikoko, ati awọn sibi wa ni gbẹ. Oṣuwọn omi ti o kere julọ ti o darapọ pẹlu chocolate bi o ti yọyọ le fa ki o mu, tabi ki o rọ sinu lumps. (Ti eleyi ba ṣẹlẹ, ṣe igbiyanju ni kukuru ti o lagbara lati ṣe iranlọwọ awọn ohun mimu jade.)

Chocolate ṣe dara julọ ni awọn iwọn kekere.

Nigbati o ba yọ tabi yan awọn ọja ọja ṣẹsọ, lo ooru kekere lati dena sisun. Diẹ ninu awọn ilana n pe fun 'chocolate' tempering '. Ilana yii n ṣakoso iwọn otutu ti chocolate, ṣiṣẹda awọn kirisita ti o dagba ati ṣe iranlọwọ fun imudaniloju ṣẹẹri nigbati o wa ni otutu otutu. Mo ti ṣe agbekalẹ ọna ti o rọrun julọ lati ṣe afẹfẹ chocolate, firanṣẹ ni ohunelo Chocolate Peanut Butter Bonbons .

Bayi, si awọn ilana. Yi asayan, eyi ti o ṣoro gidigidi lati pa, pẹlu awọn ayanfẹ mi. Awọn ilana wọnyi ti mo de fun nigba ti Mo fẹ lati ṣe iwuniloju ile-iṣẹ, fun itunu, tabi nigba ti o ba nilo chocolate. Gbadun.

Awọn igbasilẹ Chocolate Iyanfẹ mi

• Chocolate Crepes pẹlu Caramel Sauce
  Oh, wọnyi creps ni o wa ki gbayi. Wọn jẹ ọlọrọ, ọra-wara ati danra, pẹlu kikun kikun chocolate cream ati igbadun caramel kan ti ile. Apa ti o dara julọ nipa ohunelo (yatọ si bi o ti ṣe itọwo) ni pe gbogbo apakan wa ni iwaju. Nigbati setan lati sin, gbogbo awọn ti o ni lati ṣe ni ipade.
• Rocky Road Fudge Suwiti
  Ti o ba fẹ chocolate ati eeri peanut, eyi ni candy fun ọ! O jẹ ọlọrọ ati ọra-wara ati ki o dun.
• Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake
  Ti o ba nifẹ cheesecake ati chocolate, eyi ni ohunelo fun ọ! Ti o ko ba le ri awọn akara oyinbo ti o wa ni ṣẹri, o kan gige awọn eerun deede pẹlu ọbẹ butcher titi awọn ege fi kere.

• Ko si Awọn Kukisi Bọkiti Kilandi Bọkati Bake
  Yi ohunelo ti o dara julọ daapọ bota ọpa, koko lulú, ati oatmeal ni ọna ti o ṣe kukisi ti o dara julọ lailai. Wọn jẹ rọrun pupọ lati ṣe ati pe yoo farasin ni filasi!
• Chocolate Chocolate Icebox Dessert
  O kan mẹta awọn eroja ṣe yi fabulous dessert ni iṣẹju. O ni lati ṣe o ni o kere ju wakati mẹjọ niwaju akoko, nitorina ifosiwewe pe ni si eto rẹ!
• Akara oyinbo Fudge Chocolate
  Akara oyinbo yii ṣe itẹri bi fudge, ti a ṣii ni fudge, ti o si fi awọn fudge diẹ sii. Pẹlupẹlu o ṣe bẹ lati ṣe, pẹlu awọn eroja mẹfa! Ṣe Mo nilo lati sọ siwaju sii?
• Rocky Road Fudge Bars
  Mo ro pe eyi ni o jẹ nipa kukisi barco chocolate pipe. A brownie ọlọrọ, laced pẹlu kan warankasi warankasi nkún, ti wa ni kún pẹlu marshmallows ati kan chocolate frosting. Yum.
• Awọn Brownies dudu ati funfun
  Awọn brownies olowo iyebiye ati awọn irawọ ti wa ni iṣọpọ pẹlu awọn eerun funfun chocolate ati ki o kun pẹlu yogi funfun chocolate ati ki o ṣe itọlẹ ti oṣuwọn chocolate.

• Nut Goodies
  Awọn eniyan ti o wa ni Midwest mọ gbogbo awọn Nut Goodies, igi ti o wa ni adiye chocolate ti o ni awọn ọpa ati awọn kikun epo kikun. Ti o ko ba faramọ abẹ ade yi, ṣe atunṣe yii. Iwọ yoo tẹ.
• Pecan Pie Brownies
  Mo ro pe emi yoo ṣe awọn brownies fun Ọjọ Falentaini, ṣugbọn lo awọn cashews dipo pecans. Iro ohun.
• Brownie Fudge
  Fun diẹ ninu awọn brownies to dara julọ ti iwọ yoo jẹ nigbagbogbo, gbiyanju awọn wọnyi ti o jẹ idaji brownie, idaji fudge. Awọn wọnyi nilo lati ge si awọn ege nipa ọkan inch square; Iyẹn jẹ ọlọrọ wọn!
• Molten Cake Chocolate
  Awọn akara oyinbo kọọkan wa ni pipe fun ọjọ aledun Falentaini kan. Nigbati o ba ge inu ẹru, ti o yọ awọn oṣuwọn chocolate jade, ti o ṣaju akara oyinbo ti o tutu. Wọn jẹ ti iyanu, ati gidigidi rọrun ju.