Orukọ naa tumọ si "isalẹ ti pan" ati pe ni ibi ti o wa lati
Ti o ba nifẹ Turki 'adiye igbaya ọmu, adigun ti o lagbara, ti o ni adan igbẹ adiye, o dajudaju fẹràn ẹgbẹ ti a pe ni' kazandibi '(kah-ZAHN' dih-BEE '). Ni Turkish "kazandibi" tumo si, ni isalẹ ti pan. Iyẹn ni gangan ibi ti ẹrọ yii wa lati.
'Kazandibi' ni ootọ ni 'adan igbaya' ti o ti di si ẹgbẹ ati isalẹ ti pan nigba ti sise.
Nigba ti a ba ti pa awọn pudding ti a ti ko ni irun ni pipẹ, awọn ila ni ilawọn, o ti ṣe apopọ sinu awọn ipin pẹlu ẹgbẹ ti o ṣokunkun lati ṣe ẹyọ kan.
Ilẹ ti o wa ni isalẹ ti a ti sọ ni awọn awọ ti nmu fun ni fifun ni ẹdun, adun ti ile-aye ti o yatọ si daradara pẹlu ti o dun, ti o ni awọ tutu ti o wa ni inu. Gẹgẹbi "adi igbẹ" ati awọn ounjẹ ajẹde miiran ti wara ti a mọ fun wa, "kazandibi" ni o ni ibi pataki ni awọn ọkàn ti awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
'Kazandibi' ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Turki ati awọn buffets. Awọn julọ ti o dara ju wa lati ọpọlọpọ awọn olokiki ile onje ti o pataki nikan ni wara awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn ọmọde ti Turki ti awọn ololufẹ ranṣẹ si awọn cafes fun ago kan tiii tiiṣi tabi kofi pẹlu awọn ohunero ayanfẹ wọn gbogbo awọn wakati ti ọjọ ati daradara sinu aṣalẹ.
Bawo ni Lati ṣe Dessert Kazandibi
Ọpọlọpọ awọn olutọju ile tun ṣe 'kazandibi' bi o tilẹ jẹpe akoko n gba. Bẹrẹ jade pẹlu wara titun ati adie adiba ti o le gba.
Iwọ yoo nilo alabọde nla kan lati ṣe itọju pudding ati awọn irin onigun merin meji, eyi ti o ba inu inu miiran. Eyi ni bi o ṣe le ṣe.
- Bẹrẹ nipasẹ ṣiṣe awọn ohun elo itọka 'adie igbi' 'adiye bi a ṣe itọsọna.
- Lẹhin ti awọn pudding ti wa ni pari ti sise, ṣugbọn ki o to firigerate o, o nilo lati ṣe ẹyọ ẹgbẹ kan lati ṣokunkun. Lati ṣe eyi, kí wọn jẹ tablespoons marun si mẹfa ti suga suga lati bo isalẹ ti o kere julọ panamina pan pan.
- Lakoko ti o ti jẹ ki gbona gbona adan igbaya ti o jẹ adie, o fun u ni ẹẹyẹ lori awọn suga adari ati ki o gba o laaye lati tan kọja pan lati de ọdọ awọn egbe. O le ṣe iranlọwọ lati tan o nipa lilora ni pẹkipẹki pada si ori kan igi, ṣugbọn maṣe ni ibinu pupọ tabi iwọ yoo mu ailera ti o wa ni isalẹ din.
- Lilo sisun ti o tobi julọ lori adiro rẹ, fa ina ina ati ki o gbe pan rẹ lori rẹ. Mimu ideri adiro kan, yiyi pan naa pẹ titi gbogbo awọn agbegbe naa ti fara han ooru naa.
- Tesiwaju yi iyipada ipo pan pada titi ti o fi jẹ kaari ni caramelized ati isalẹ ti desaati di ọlọrọ, brown brown. O le ṣayẹwo o ni ilọsiwaju nipasẹ gbigbe awọn igun naa soke pẹrẹsẹ.
- Nigbati o ba ni inu didun pẹlu awọ, yọ pan kuro ninu ooru. Fi si ori atẹgun onigun merin ti o kun pẹlu yinyin ati omi. Jẹ ki o tutu si isalẹ.
- Nigba ti onitun ba de otutu otutu otutu, bo o pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tun fọọti ni oju ojiji. Ṣaaju ki o to sin, o le ge 'kazandibi' sinu awọn onigun tabi ṣe awọn ila to gun ati ki o fi wọn pẹlẹpẹlẹ bi o ṣe fi wọn si apẹrẹ irin.
- Maa sin 'kazandibi' rẹ nigbagbogbo pẹlu ẹgbẹ dudu soke. O le ṣaja rẹ "kazandibi" pẹlu awọn eso pistachio ilẹ tabi awọn igi, ti a fi wọn si eso igi gbigbẹ oloorun tabi eso agbọn.