Ratatouille jẹ fọọmu Faranse ti a ṣe pẹlu ata ilẹ, alubosa, awọn ata alaeli, awọn tomati, zucchini, ati eweko. Sisọlo naa le jẹun tabi simmered lori stovetop, ati awọn akoko ti o ni ọpọlọpọ awọn ewebe.
Ti ṣe ikede yii pẹlu awọn ẹfọ titun ti o jẹ ẹwọn, ati pe o ti ni akoko pẹlu awọn ohun itumọ ti awọn itali Itali. A ṣe sisun satelaiti lori stovetop fun wakati 30 si 35.
Lo awọn tomati titun tabi awọn didara tomati awọn tomati ninu satelaiti.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 cloves ata ilẹ, itemole ati minced
- 1 alubosa nla, quartered ati thinly sliced
- 1 kekere igba, cubed
- 2 ata ilẹ alawọ ewe alawọ ewe, ti a ko ge
- 4 tomati nla, ti a ko gege, tabi awọn agolo meji (14.5 ounjẹ kọọkan) awọn tomati diced
- 3 si 4 kekere zucchini, ge sinu awọn ege 1/4-inch
- 1 orisun alabọde alabọde
- 1 Basilini bunkun bii teaspoon
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaf oregano
- 1/4 teaspoon ti gbẹ ewe rẹ
- 2 tablespoons ge alabapade parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni idẹrin 4 tabi quart Dutch tabi saucepan, epo olifi ooru lori alabọde ooru.
- Fi awọn ata ilẹ ati awọn alubosa ṣiṣẹ, ki o si ṣeun, igbanisọrọ ni igba, titi o fi di gbigbọn, nipa iṣẹju 6 si 7.
- Fi igba ṣe; tutu titi ti a fi fi epo bo. Fi awọn ata kun; bii lati darapo.
- Bo ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10, saropo lẹẹkọọkan lati tọju awọn ẹfọ lati titẹ.
- Fi awọn tomati, zucchini, bunkun bun, ati ewebe; darapọ daradara.
- Bo ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru nipa iṣẹju 15, tabi titi ti igba ewe tutu ṣugbọn kii ṣe asọ ju.
Diẹ Awọn ilana Ilana
Eggplant ati Soseji Pasita obe
Eggplant gbigbẹ ati awọn tomati Pẹlu Parmesan Warankasi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 137 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 15 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 4 g |