Akara oyinbo ti omiwe ( miyuk gook ) ni a mọ ni bii ọjọ-ibi . Eyi ni nitori pe a funni ni aṣa si awọn iya titun bi wọn ti n bọlọwọ lati ibimọ.
Kilode ti eyi fi jẹ ilana atọwọdọwọ? Daradara, bimo ti o ni calcium ti o ni pupọ ati iodine, awọn eroja meji ti o ṣe pataki fun awọn iya abojuto ni akoko ifiweranṣẹ. Ọpọlọpọ awọn Korean jẹ ipasẹ nigba oyun, tun, nitori pe o ni ilera fun iya mejeeji ati ọmọ ti a ko bi.
Ni aṣa atọwọdọwọ miiran ti Korean, awọn ti o ṣe ayẹyẹ ọjọ-ibi kan tun jẹ ẹyọ miyuk gook, ni idi eyi pẹlu awọn akara aarọ. Gẹgẹbi ounjẹ ojo ibi, Ọgbẹ oyinbo ti o jẹ agbọn omi n bọ iya iyabi ojo ibi ati ẹbọ ti o ṣe.
Sibẹsibẹ, afẹfẹ oyinwe ti Korean kii ṣe fun awọn ọjọ-ọjọ. O jẹ ẹbẹ ti o wọpọ ni awọn idile Korean, ati pe ko ṣe dani lati ri i lori akojọ aṣayan fun ounjẹ owurọ, ọsan, tabi ale ni eyikeyi akoko ti ọdun. O tun jẹ ọkan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo diẹ ti ko ni ẹru, nitorina o jẹ pipe fun ẹnikan ti o gbadun onjewiwa Kariṣi ṣugbọn ẹniti ko ni idahun daradara si awọn n ṣe awopọ gbona.
Bọbu ti omi ti Ilu Korean nlo iru oriṣiriṣi omi omi ju awọn sushi rolls ati kimbap , ti o lo awọn iwe sushi sisun. Igi omi ti o wa ni inu omi yii jẹ ti omi ti o ni iyanrin brown ti a mọ bi miyuk tabi eweko ti omi. Lọgan ti o ba ri omi ti o tọ, awọn eroja miiran jẹ awọn ti o le ni ninu igbadun rẹ.
Bi o ṣe jẹ pe kekere ni awọn kalori ati sanra ati giga ni kalisiomu, irin, ati amuaradagba, eyi jẹ ina ati ikunra daradara ti o dara fun eyikeyi ounjẹ ti ọjọ naa. Sin o pẹlu iresi steamed.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon. omi, gbẹ
- 1 tbsp. epo epo
- 2 tbsp. soyi obe
- 2 ata ilẹ cloves (gege finely)
- 3 agolo eran malu bimo ti iṣura (tabi anchovy)
- Eyi je eyi: iyo, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Rehydrate ni agbọn omi nipa gbigbe sinu ekan nla kan ati ki o bo pẹlu omi fun ọgbọn išẹju 30. (Akọsilẹ: 1 iwon haunsi ti omi ti o gbẹ gbẹ dabi pupọ, ṣugbọn o tun ṣe afẹfẹ si oṣuwọn 2)
- Ṣagun omi, ki o fa omi ti o pọ, ki o si ge sinu awọn ege 2-inch.
- Ni ikoko bimo ti o wa lori ooru igba otutu, gbe omi ti o wa ni epo simẹnti fun iṣẹju meji.
- Fikun ata ilẹ ati soy obe ati sauté fun iṣẹju 2 miiran.
- Tú ọja sinu ikoko ki o tan ooru si giga.
- Nigbati bimo bẹrẹ lati ṣun, tan lati sọ simmer ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 20 tabi titi ti bimo naa yoo fi fẹlẹgbẹ.
Awọn iyatọ
Eran malu tabi ọja iṣura ti ṣiṣẹ daradara. Awọn elegbogi le lo 1 1/12 agolo awọn ọja iṣura ati 1 1/2 agolo omi dipo.