Awọn ewa ti o dudu-eyeda ni a mọ pẹlu cowpeas, ati pe wọn jẹ iyanu - chock ti o kún fun agbegbe, igbin, ati awọn anfani ti ounjẹ. Wọn jẹ kosi ni idọn, kii ṣe ee, ati pe wọn wa ni gbigbẹ, tio tutunini ati fi sinu akolo.
Gbiyanju pe eleyi dudu-eyedi tẹ pẹlu warankasi ati awọn ewe gbona, pẹlu awọn Ewa ti o dudu ati awọn akoko. O tun le fi awọn cowpeas, eyi ti o ga ni okun, si awọn ẹbẹ, awọn saladi ati awọn abẹ.
Ohun ti O nilo
- 4 ounjẹ ounjẹ
- 1/2 ago ge alubosa
- 1/2 ata ilẹ apara, minced finely
- 12 ounces ti o wa ni eti Keded Cheddar
- 2 agolo (15 iwon ounjẹ kọọkan) awọn ewa dudu-eyed, drained and rinsed, tabi nipa awọn agolo 4 jinna ati ki o drained
- 1
- ata jalapeno , awọn irugbin kuro, gege finely
- 1 le (4 ounṣi) ge
- alawọ ewe chiles
- Iyọ ati ata, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni kan alabọde saucepan lori alabọde-kekere ooru, yo awọn bota.
- Fi alubosa a ge ati sauté titi ti wura ni awọ; fi ata ilẹ kun ati ki o Cook fun 30 -aaya to gun.
- Tan ooru si isalẹ ki o si fi warankasi, igbiyanju titi o fi yo. Fi awọn Ewa dudu-eyeda, awọn igi jalapeno, ati awọn awọ chirun ti o nipọn.
- Cook fun iṣẹju 5, saropo nigbagbogbo.
- Ṣeun ati fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Ṣiṣẹ gbona ni sisun sisẹ tabi sẹẹli chafing.
Bean ati Black-Eyed Pea Dip