Yi ohunelo fun adie ati dumplings ti pín nipasẹ Iyanrin. A ṣe ipẹtẹ pẹlu kan adie adie, broth, ati awọn ẹfọ. A ti le yiyọ ti awọn ti o ti wa ni ti o ti wa ni ti o ti fẹrẹẹgbẹ tabi ti awọn ti o ni iyẹfun tabi ti awọn iyẹfun ti a le fi sinu apọn.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 si adie 3 poun (gbogbo tabi ge si oke)
- 4 agolo omi
- 2 agolo
- adiye adie
- 1 karọọti (ti a fi gegebi gege)
- 1 alabọde alabọde (ge sinu merin)
- Ogo igi alade 1 (ti a fi gẹlẹ ge)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 ago wara
- 1/4 teaspoon ata
- Fun awọn Dumplings:
- 2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 3 tablespoons kikuru
- 3/4 ago buttermilk
Bawo ni lati Ṣe O
Gbe adie naa sinu adiro Dutch tabi stockpot ki o si fi omi, oṣupa, karọọti, alubosa, seleri ati iyọ. Mu si sise, bo ati kekere ooru. Simmer fun iṣẹju 60 si 70, tabi titi awọn ẹfọ ṣe tutu ati adie ti ṣee. Yọ adie si ekan kan lati dara. Pẹlu iwo ti a fi sita, yọ karọọti, alubosa ati seleri awọn ege lati inu broth ki o si sọ awọn ẹfọ pada si broth lẹhinna pẹlu adie).
Ṣe ipamọ awọn broth.
Nigbati adie ba wa ni itura to mu, yọ eran kuro lati egungun. Yọọ ẹyẹ ati egungun kuro ki o si ge eran naa sinu awọn ipara-igbẹ. Gbe segbe.
Dumplings
Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun, soda baking ati teaspoon 1/2 iyọ; ge ni kukuru pẹlu pastry blender tabi awọn obe meji titi adalu jẹ iduroṣinṣin ti ounjẹ ti ko ni. Ni idakeji, dapọ pẹlu ero isise ounjẹ. Fi awọn buttermilk ati ki o aruwo kan titi awọn ohun elo ti o gbẹ ti wa ni tutu. Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ kan ati ki o kneured ilẹ knead 4 tabi 5 ni igba - ko si siwaju sii ju ti.
Fun ju silẹ dumplings, tẹ awọn esufulawa si isalẹ lati iwọn 1/4-inch, ki o si fun ni pa 1-1 / 2-inch awọn ege.
Fun awọn ohun ti a ti yiyi, yika esufulawa si wiwọn 1/4-inch, ki o si ge sinu awọn ila 3 "x 1".
Mu awọn broth adie si sise; aruwo ni wara ati ata. Ṣe awọn akoko ti o tọ, ti o ba fẹ.
Gbo awọn dumplings, ọkan tabi meji ni akoko kan, sinu ibẹrẹ omi tutu ati din ooru si alabọde-kekere. Riri lati igba de igba lati rii daju pe awọn dumplings ko duro pọ. Cook awọn dumplings fun iṣẹju 8 si 10. Fikun adie ti a ti dinku si adalu ati simmer titi ti o fi gbona. Yọ kuro lati ooru. Ṣe awọn iṣẹ ounjẹ 4 si 6.
Awọn akọsilẹ Sandy: Dumpling esufulawa jẹ iru kanna si akara-esufulawa ati, bi kukisi esufulawa, ti o kere julọ ti o ni ọwọ, awọn fẹẹrẹfẹ ati diẹ sii tutu awọn esi. Mamamii ṣe eyi ni gbogbo igba ati pe wọn jẹ nla!
O Ṣe Lè Bọ
Aye-ọsin ati Awọn Dumplings Ayebaye
Alabọde adayeba ati obese Gumbo Recipe
Ṣiṣẹ Cookie Salẹ Pẹlu Awọn akara
Easy Brunswick Stew pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati adie
Eso-ẹyẹ Epo Kieki ati Awọn Dumplings Kiiyeal
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 714 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 191 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 852 mg |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 62 g |