Yi dun ati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹyẹ oyinbo ohunelo jẹ ayanfẹ Cantonese dish ni mejeji America ati China. Nfi diẹ ninu ope oyinbo kan fun un ni ikun adun diẹ ti ẹnikẹni yoo gbadun. Iru ara sise pẹlu awọn ounjẹ ni imọran ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Cantonese . Awọn ohunelo igbasọ ti o wa nibi le ṣee dapọ si awọn ounjẹ miiran ti o ba fẹ. Nigba ti satelaiti yii kii ṣe awọn ounjẹ ti o rọrun julọ lati ṣetan, abajade jẹ otitọ tọju ipa naa.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan
Ohun ti O nilo
- Fun Stir-Fry:
- 1 iwon / 450 giramu ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (ge o sinu 1 inch cubes)
- 3 1/2 iwon / 100 giramu akara oyinbo titun (tabi o le lo awọn oyinbo ti a fi sinu oyinbo, ge o sinu awọn chunks 1 inch)
- 1/2 ofeefee Belii ata (ge sinu 1-inch Diamond apẹrẹ)
- 1/2 alawọ ewe Belii ata (ge sinu 1-inch Diamond apẹrẹ)
- 1/2 funfun alubosa (diced kekere)
- Garnish: 1/2 tablespoon funfun
- 1 clove ti ata ilẹ (ti ge wẹwẹ)
- 1 1/5 pints / 750 mL epo fun jin-frying ẹran ẹlẹdẹ
- Fun Oro Pork:
- 1 ẹyin (lọrun ti a lu)
- 3 iyẹfun iyẹfun tablespoons
- 1 tablespoons itele iyẹfun
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/2 teaspoon
- marun-turari lulú
- 1 tablespoon
- waini ọti-waini
- 1/4 teaspoon ilẹ ata funfun
- 1 tablespoon ina soyi obe
- 1 teaspoon
- dudu soyi obe
- 1 tablespoon epo sise
- Fun igbadun Dun ati Sour:
- 1 ago / 200 mL omi
- 1/2 ago / 100 mL ketchup
- 1/2 ago / 100 mL iresi kikan
- 1/2 ago / 100 giramu apata suga (tabi korira suga)
- 1/2 tablespoon potato sitashi (adalu pẹlu 1 tablespoon omi)
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣetan Idẹ ati Ekan Idẹ
- Mu ohun elo kan ki o si fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu saucepan ki o si dapọ daradara paapaa ṣaaju ki o to bẹrẹ si sise.
- O gbọdọ mu awọn obe ni gbogbo igba ti o ba jẹ pe obe jẹ lumpy.
- Mu awọn obe wá si sise ki o si tan ina si iwọn otutu ti o ga julọ ati ki o simmer titi ti awọn ohun elo obe ti wa ni titan ati alalepo. Nigbana o ṣetan.
Sise ounjẹ
- Pọrin Marinate pẹlu obe soy, waini ọti-waini, oṣuwọn turari marun-un, ata ilẹ funfun ati ata ilẹ minced fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi awọn ẹyin, iyẹfun iyẹfun, ati iyẹfun daradara sinu igbese 1 ki o si da wọn pọ daradara. Jeki o ni firiji fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣe awọn obe ti o dun-dun bi awọn itọnisọna fihan.
- O gbona 3 agolo / 750 mL epo ni wok kan tabi jinde si 325 F / 170 C. O le ṣe idanwo iwọn otutu epo nipasẹ fibọ diẹ ninu awọn balẹde ẹran ẹlẹdẹ pẹlu oṣuwọn kan ati ki o fi sinu epo lati rii ti epo naa ba wa bẹrẹ si o ti nkuta lẹsẹkẹsẹ. Ti epo ba n ṣafihan lẹsẹkẹsẹ lẹhinna iwọn otutu naa tọ.
- Fi ara rọra ni awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o jin-din-din titi di brown ti o ni awọ. Lọọ awọn tọkọtaya tọkọtaya ti toweli to wa lori awo kan ki o si gbe ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe sinu apẹrẹ.
- Ṣun soke 1 teaspoon epo ni kan wok ati ki o mu-fry 1 clove ata ilẹ ati alubosa titi ti fragrant jade.
- Fi awọn ata bẹbẹ ati ọ oyin oyinbo sinu wok ati fifẹ-din-din fun ọgbọn-aaya 30.
- Fi ẹran ẹlẹdẹ pada sinu wok pẹlu gbogbo Ewebe ati ope oyinbo.
- Fi awọn didun ati ekan obe si Wok ki o si dapọ daradara. O le yi awọn iye ti o dùn ati ekan obe ti o fẹ lo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 732 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Iṣuu soda | 1,472 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 95 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 44 g |