Pupọ gratin ti ẹwà yii jẹ apẹja ounjẹ pipe, nitorina o kun pe o nilo diẹ miiran ti o wa pẹlu. Ọlọrin nilo awọn ti o dara waxy poteto bi Maris Peer ati awọn ẹran ara ẹlẹdẹ boya n mu tabi ko dara to dara fun turari lati ṣẹda obe alaiwu. Fun aṣeyọri gidi pẹlu satelaiti yii, o gbọdọ lo oṣuwọn gbigbẹ ti o lagbara bi Reblocona fun itọwo to lagbara lati duro jade.
Wo awọn iyatọ lori satelaiti yii ni isalẹ awọn ohunelo lati wo bi o ṣe le jẹ pe awoṣe yii le wa. Feremu ounjẹ pipe pipe fun daju.
Ohun ti O nilo
- 2 ½ lb. /1.2 kg. waxy poteto, Charlotte, tabi Maris Peer ṣiṣẹ daradara
- 1 iwon. / 25g. bota ti ko ni itọsi
- 9 oz./ 255g. nkan ti o wa ni ilẹ-oyinbo Reblochon tabi awọn oyinbo miiran ti o lagbara
- 6 iwon. / 175g. mu awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ tabi awọn lardon
- 2 ½ agolo / 600ml. eru / ipara meji
- Omi okun ati ata ilẹ ilẹ titun
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju awọn adiro si 300F / 150C / gaasi 2 ati girisi kan 10 "x 12" / 25 x 30cm aijinlẹ yan satelaiti pẹlu kekere kan ti bota.
- Peeli ati pin awọn poteto sinu awọn ege ege, ni iwọn 3mm / 1/8 inch nipọn. Fi awọn poteto sinu agbọn kan ati ki o fi omi ṣan daradara labẹ tutu, omi ti n ṣan. Gbẹ pẹlu iwe idana ounjẹ ati akoko daradara pẹlu iyo ati ata (poteto ṣe afẹfẹ pupọ ni iyọ nigba sise, nitorina jẹ aanu). Pa si ẹgbẹ kan.
- Gbẹ warankasi sinu cubes kekere.
- O gbona ibusun nla frying si gbona ṣugbọn kii ṣe sisun. Gbẹ din-din (din-din lai eyikeyi ọra) fun nipa iṣẹju 5 titi ẹran ara ẹlẹdẹ ti jẹ agaran ati wura. Drain on paper kitchen. Gbe idaji awọn poteto naa si inu satelaiti, kí wọn lori ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhinna oke pẹlu idaji warankasi ati awọn atẹgun ti o tẹle.
- Tú ni ipara to dara lati kan bo awọn poteto - maṣe ṣe aibalẹ ti o ko ba lo gbogbo rẹ - dot dada pẹlu bota ti o ku.
- Ṣẹbẹ ni adiro ṣaaju ki awọn irugbin ilẹ tutu jẹ tutu nigbati a ṣe ọṣọ pẹlu ọbẹ, nipa 1 ¼ wakati.
- Yọ satelaiti ti yan lati inu adiro, tẹ aami pẹlu iyọ ti o ku ati pada si lọla ati ki o ṣe titi titi o fi di fifọ ati wura, ni iṣẹju 15. Yọ kuro lati lọla ati ki o fi lati duro fun iṣẹju 15 ti a bo ni bankan ṣaaju ki o to sin.
Sin gratin pẹlu awọn gherkins ati awọn alubosa ati awọn ẹfọ, alabapade, saladi lawu. Awọn ẹja nla ti akara burẹdi jẹ tun ẹlẹwà ṣe iṣẹ pẹlu.
Eroja Iyanku miiran
Awọn ọdunkun, warankasi ati gratin ẹran ara ẹlẹdẹ le jẹ igbasilẹ, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o ko le pa awọn ayipada. Eyi ni awọn ọna miiran diẹ.
- Fi awọn alubosa ti a ti ge wẹwẹ daradara laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti ọdunkun
- Fi awọn ege wẹwẹ finely, awọn irugbin ti a fi ẹrẹẹrẹ pẹlu awọn poteto.
- Ṣiṣan orisun omi tabi shina ti a sọtọ le ṣalapọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o fi kun si satelaiti naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 762 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 140 miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,060 mg |
| Awọn carbohydrates | 56 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 31 g |