Lo ẹran ẹlẹdẹ iyọ tabi hog jowl ni irufẹ ohun idaraya ti Odun Ọdun Titun, ti a tun mọ ni Hoppin 'John. Awọn Ewa ti o dudu, pẹlu awọn ọya ati awọn cornbread, jẹun ni Odun Ọdun Titun fun ọre daradara ni gbogbo ọdun.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon si dahùn o Vitamin dudu-eyed
- 4 ounjẹ iyọ
- ẹran ẹlẹdẹ , rind kuro, diced, tabi ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn tabi hog jowl, diced
- 1 ago ge alubosa
- 3 si 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1 si 2 agolo diced cooked ham
- Awọn egungun meji seleri, diced
- 1/2 pupa bell ata, diced, aṣayan
- 1/2 alawọ ewe bell, diced, aṣayan
- 1 tablespoon Creole tabi Cajun seasoning adalu
- 1/2 teaspoon iyọ, tabi lati lenu
- 1/4 teaspoon ata
- Fibẹrẹ ata ilẹ, aṣayan, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Lẹhin awọn itọnisọna package, mu awọn Ewa dudu-eyedu ni moju tabi bo pẹlu omi, sise fun iṣẹju meji, lẹhinna jẹ ki duro fun wakati kan. Sisan.
- Nibayi, ni kekere skillet, gbe awọn ẹran ẹlẹdẹ iyọ ti o ni alubosa pẹlu alubosa titi di browned.
- Darapọ ẹran ẹlẹdẹ iyọ ati alubosa pẹlu awọn Ewa ti o gbẹ ati awọn eroja ti o ku. Fi omi kun lati kan. Simmer fun nipa 1 1/2 si 2 1/2 wakati, tabi titi tutu, ṣayẹwo ati fifi diẹ diẹ diẹ omi ti o ba wulo. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko.
Sin pẹlu iresi ti a gbona, ọbẹ tabi awọn ọya miiran, ati ki o yan skillet cornbread tuntun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 199 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Iṣuu soda | 586 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 6 g |