Ẹrọ igbasilẹ ti oorun-oorun yii nlo ọpọlọpọ awọn ti ata ilẹ, saffron, rẹmei tuntun, ati awọn eso pin si adun ṣe adun thighs ati Jerusalemu artichokes, tun ni a mọ bi awọn sunchokes. Awọn irọ oju-omi kii ṣe apẹrẹ awọn ohun elo. Wọn jẹ tuber to le jẹ eyiti o ni ipamo si ipamo. Wọn wo kekere diẹ bi awọn koko nla ti Atalẹ, ati ki o ṣeun diẹ ẹ sii nutty bi agbelebu kan laarin okan atishoki ati kan ọdunkun.
Ninu ohunelo adie oyinbo yi, awọn itan itan adan ni a yara ni browned ṣaaju ki o to ni simẹrẹ ni simẹter ni oṣuwọn adie oyinbo ti o rọrun pupọ pẹlu lẹmọọn lemon ati grase zest. Saffron ṣe afikun ohun adun ti o dara ati awọ awọ si satelaiti. Adie thighs ṣe fun apẹrẹ amuaradagba pataki kan ati aiwo-owo fun awọn ibi idile. Wọn tun ṣiṣẹ lati jẹ pipe awọn ẹya ara ti eran.
Ohun ti O nilo
- 1 teaspoon lẹmọọn zest
- 2 awọn lemoni titun
- 2 epo olifi epo tablespoons (lilo ti a pin)
- 4 awọn thighs adiro
- Tisọ Kosher ati ata dudu dudu, lati lenu
- 1 ago adiye adie
- 1/4 teaspoon ilẹ saffron
- 1/2 iwon Jerusalem artichokes (sunchokes), peeled
- 10 ata ilẹ cloves, peeled ati halved
- 1/4 ago ipara ipara
- 1 tablespoon alabapade thyme leaves
- 1/4 ago awọn ege pine, toasted
- Gbigba: 2 agolo gbona, iresi a tu iresi *
Bawo ni lati Ṣe O
- Finely grate 1 teaspoon ti zest lati lẹmọọn ati ṣeto akosile.
- Eje mejeeji ti awọn lẹmọọn (fifa awọn irugbin ti ko ni irugbin ati awọn irugbin) ki o si yàtọ.
- Gbe kan tobi, jin, eru skillet lori alabọde-giga ooru. Nigbati o gbona, fi 1 tablespoon ti epo olifi ati ki o swirl lati ma ndan isalẹ ti pan.
- Wọ awọn thighs adie ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu iyo ati ata. Fi oju-ara si isalẹ ni pan pan ki o yara brown wọn, titan ni ẹẹkan. Yọ si awo kan ki o si gbona.
- Fi awọn lẹmọọn lemon, lemon zest, tabili ti o ku ti epo olifi, ọpọn adi, ati saffron si skillet. Mu wá si sise, ti nmuro lati ṣii gbogbo awọn ti o ni browned.
- Fi awọn atelọlẹ Jerusalemu wa , ati awọn cloves ata ilẹ . Da adie pada si skillet, pẹlu awọn juices ti a kojọpọ.
- Din ooru ku ati simmer fun iṣẹju 45, titi adie ati awọn awọ tutu ti tutu.
- Aruwo ni ipara ati awọn leaves thyme . Ṣeun ati ṣatunṣe asiko, ti o ba nilo.
- Pada si simmer ki o si ṣe afikun iṣẹju 10 diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Sẹtẹ oyinbo yii pẹlu awọn atelọlẹ ti Jerusalemu lori iresi sisun ati ki o wọn pẹlu awọn eso pine si ẹṣọ.
* Awọn akọsilẹ Cook:
- Fun alaye siwaju sii lori Jerusalemu artichokes lati aṣayan si ipamọ, rii daju lati jade yi Sunchoke Facts itọsọna.
- Bi o ṣe jẹ ti o dun, ipara naa le wa ni lati inu ohunelo lati ba awọn aini tabi awọn ihamọ ti o jẹun.
- Ọpọlọpọ awọn ile itaja ati awọn ọja nja ni bayi n ta awọn eso pine, ṣugbọn wọn ṣọ lati jẹ diẹ niyelori ju awọn oniṣowo ori wọn. Ti o ba fẹ lati ṣe inuditi awọn ege ti pine rẹ , o le jiroro ni ounjẹ wọn ni awo kan ṣoṣo lori iwe ti o yan ni iwọn 350 Fahrenheit fun iṣẹju mẹwa 10, gbigbọn tabi rirọpo idaji ọna nipasẹ. O tun le ṣe itọri awọn eso pine lori adiro ni irọra ti skillet titi ti o fi ni arorun ati brown - ṣugbọn ṣọra, wọn le ni iyara ni kiakia!
- O le lo eyikeyi iresi ti o gbona pupọ ti o fẹ fun satelaiti yii pẹlu awọn aṣayan iresi brown, ṣugbọn a daba pe jijade fun basmati aromati kan tabi Jasari gigisi gun-gun.