Awọn ekan vanilla wa lati awọn orchids
Vanilla Beans
Vanilla jẹ eso ti ọgbin ọgbin orchid, ti o dagba ni irisi ọti oyin. Biotilẹjẹpe awọn oriṣiriṣi vanilla orchids ti o ju 110 lọ, nikan kan, Vanilla planifolia , nfun eso ti o fun wa ni ikogo 99 ti fanila ti iṣowo. Irufẹ miiran, awọn iraniti Vanilla ti po ni Tahiti, n ṣe eso pẹlu itunwọn diẹ ti o ni imọran diẹ, ṣugbọn idunadọjẹ ti ko dara ju.
Awọn orchids Vanilla ti dagba ni awọn oke-nla otutu, paapa Mexico, Tahiti, Madagascar, Reunion, Mauritius, Comoro, Indonesia, Uganda, ati Tongo, pẹlu awọn idamẹta mẹta ti ipese agbaye lati Madagascar.
Ni ibere lati gbe eso naa, awọn ododo orchid ni awọn iṣẹ ti a fi ọwọ ṣe ni ọwọ ni akoko kan pato ti ọjọ nigbati awọn ododo ba ṣii lakoko akoko kukuru kukuru kan. A ko gba eso naa laaye lati ni kikun-ripen, nitori eyi yoo fa ki awọn ewa pin, ki o si din iye owo. Gbigbọn ọwọ nwaye ni merin si oṣù mẹfa lẹhin ti eso naa han lori awọn àjara.
Lọgan ti a ba kore, awọn ewa alawọ yoo lọ nipasẹ ilana itọju kan niwọn osu mefa miran ti awọn ọti wa ni omi gbigbona, ti a ti yika ni awọn ibola si "ẹgun," ti a gbẹ lori awọn ile ni oorun lati mu omi kuro, lẹhin naa ni a tọju ni yara ti a fọwọsi lati ṣafọlẹ laiyara ki o si gbe igbesẹ ati igbadun ara wọn.
Didara ati aromu ti adun vanillin yatọ nipasẹ idagba ipo, niwon diẹ ninu awọn agbegbe gbe awọn ewa pẹlu akoonu ti o ga ju vanillin . Abajade dudu dudu vanilla ni ìrísí jẹ maa n 7-9 inches gun, ṣe iwọn 5 giramu ati ki o nsogbin nipa 1/2 teaspoon ti awọn irugbin.
Kọọkan iṣẹju mẹẹdogun kan yẹ ki o to lati ṣe igbadun ohunelo fun awọn eniyan 4 si 5.
Diẹ sii Nipa awọn igbasilẹ Vanilla ati Vanilla
•
• Awọn ẹwẹ Vanilla
• Fọọmu Nkan ti o Nfa, Aṣeyọri Danila, ati Awọn iyatọ Ti o ni Akanju Fanila
•
• Kiyesara Irina Vanilla
• Itan Vanilla
• Awọn ilana ilana Vanilla
Awọn iwe-kọnputa
| • | Simply Vanilla: Awọn ilana fun Lilo Lojojumo |
| • | Chocolate ati Vanilla |
| • | Vanilla: Itan Al-aṣa ti Akanfẹ ayanfẹ ti aye ati lofinda |
| • | Iparapọ Ewebe & Awọn idapọmọra Ologun |