Awọn onje ti erekusu ni ọpọlọpọ ipa
Awọn ounjẹ ti Corfu jẹ eyiti o ṣe asọtẹlẹ fun awọn ti o mọ idọja ibile nibẹ, ṣugbọn nitori pe ounjẹ lori erekusu naa ṣe pataki lati awọn ounjẹ ti wọn ṣe ni ilu okeere, ọpọlọpọ awọn eniyan ko mọ nkan diẹ nipa iru onje ti o ni ẹwà erekusu yii. Ko ṣe nikan ni ounjẹ nibẹ yoo ṣe omi ẹnu rẹ, o tun jẹ oto nitori pe ọpọlọpọ awọn aṣa ni o ni ipa. Nitori naa, ounjẹ onjẹ Corfu jẹ àsàrọ otitọ.
Pẹlu alakoko yii, mu imọran rẹ ti onjewiwa lati Corfu (eyiti a npe ni Kerkyra, ti a npe ni KEHR-kee-rah ). Mo n Giriki, a mọ erekusu naa ni Ipade. Ati pe ti o ko ba lọ si Gẹẹsi ni ara (tabi ti o ni iyemeji pe iwọ yoo), gbiyanju lati ṣe awọn ere ti o ṣe pataki julọ ni erekusu ara rẹ.
Ohun ti o mu ki Corfu yatọ lati awọn iyokù ti Greece
Corfu ni iruwe ti o yatọ ṣugbọn ti o yatọ si ori Greece. Nigba ti awọn Ottoman Ottoman ti wa ni ilẹ-ilu ti o wa ni ilẹ, Corfu (ati awọn ere miiran ti Omi Ionian) jẹ, fun awọn ọgọrun ọdun, ti awọn Venetians gbe. Corfu jẹ apakan kan ti Gẹẹsi ti ko gbagun nipasẹ awọn Turki, ati eyi ni o han ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti asa lori erekusu, pẹlu ounjẹ.
Awọn otitọ pe Corfu ko labẹ awọn iṣakoso ti Ottoman Empire ti ko tumọ si pe erekusu ti wa ni ti aṣa ni eyikeyi ọna. Awọn Turks ko ni ipa nipasẹ rẹ, ṣugbọn awọn British, Faranse ati awọn Itali ni Ilafa ni ipa.
Awọn ipa ti aṣa wọnyi ti fi ami rẹ silẹ patapata lori itankalẹ ti ojẹran ti erekusu. Eyi tumọ si pe ni Corfu, iwọ yoo rii diẹ diẹ ninu ohun gbogbo ninu ounjẹ.
Ko ṣe titi di igba diẹ lẹhinna awọn Hellene lati ilu okeere mu awọn agbara Turki ti ọna ṣiṣe wọn si erekusu (biotilejepe o fẹrẹ ko ni ipa lori onjewiwa Corfiot ibile).
Nitorina, ti o ba fẹran Iwo-oorun Europe pẹlu awọn itaniloju ti Mẹditarenia ati Aarin Ila-oorun, iwọ le wa lori Corfu.
Bawo ni Corfu ṣe dabi Gẹẹsi Gẹẹsi
Nitoripe ẹkọ ti Corfu jẹ iru ti iyoku Grisia, iwọ yoo ri awọn apẹrẹ kanna ti Gẹẹsi ni erekusu ni erekusu naa. Eyi tumọ si pe olifi ati epo olifi, awọn ẹfọ, awọn eso titun, ati awọn ẹfọ ni gbogbo awọn orisun lori akojọ aṣayan. Sibẹ, iṣeduro ti o tobi julọ lori ẹja-eja, ati awọn ohun itọwo ati awọn ọna sise jẹ patapata ati igbadun Corfiot.
Ki o si funni pe ounjẹ onje Mẹditarenia ni a mọ bi ọkan ninu awọn ti o ni ilera julọ ni agbaye, ti o jẹun ni ounjẹ Corfu ni o le ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera ati pe o le paapaa igbesi aye rẹ! O le pe ni ayika lati wo bi awọn ile ounjẹ Greek kan ti o wa ninu ilu rẹ ṣe iṣẹ-ṣiṣe Corfiot onje, ṣugbọn, ti ko ba ṣe bẹ, gbiyanju lati ṣe diẹ ninu awọn igbasilẹ ibile lati Corfu ni isalẹ. Wo fun ara rẹ ohun ti o jẹ ki arosọ ounje ti erekusu yi jẹ.
- Bourou-Bourou - Eso Ewebe ati Pasita
- Bourtheto - Ẹja Scorpion ni Igbadun Alara
- Pastitsatha - Rooster pẹlu Pasita
- Sofrito - Ẹyẹ malu ti a gbẹ ninu apo ọti-waini funfun kan
- Sykomaïtha - Awọn akara oyinbo ti a da