Ṣawari, Lenu, Iriri Giriki Iriri
Ilẹ Giriki nfunni awọn ohun elo ati awọn ohun mimu ti o yatọ ti o ni iyatọ ti o jẹ itumọ ọrọ gangan egbegberun ọdun ti igbesi aye, sise, ati jijẹ. Lakoko ti o jẹ pe ounjẹ Giriki kọọkan jẹ alabapade ati pe o fẹran, o tun jẹ irin-ajo kan pada nipasẹ itan Gẹẹsi.
Eroja
Awọn orukọ ti awọn ounjẹ, awọn ọna sise, ati awọn eroja ipilẹ ti yi pada diẹ sii ju akoko lọ. Akara, olifi (ati ororo olifi ), ati ọti-waini ṣe idinku ti ounjẹ Giriki fun ọpọlọpọ ọdun, gẹgẹ bi wọn ṣe loni.
Grisisi jẹ orilẹ-ede ti awọn agbe kere kekere ti o nmu awọn ohun ti o ni iyanilenu ti o ṣe awọn iru ẹfọ oyinbo , awọn epo, awọn eso, awọn eso, awọn irugbin, awọn legumes, ati awọn ẹfọ, ti a ṣe afikun pẹlu awọn ọya ati awọn ewe ti o dagba ninu egan. Awọn wọnyi ni awọn ounjẹ ti o ṣe ipilẹ ti ijọba ijọba Giriki ti o ni, ti wọn fi kun awọn mejeeji ati ounjẹ. Iyatọ Greece jẹ pipe ni kikun fun awọn olifi ati awọn igi lemoni, ti o pese awọn ohun meji ti o ṣe pataki julọ ti sise sise Greek. Awọn turari , ata ilẹ ati awọn ewe miiran bi oregano, Basil, Mint, ati thyme ti wa ni lilo ni opolopo, bi awọn ẹfọ gẹgẹbi awọn eggplant ati zucchini, ati awọn legumes ti gbogbo awọn oniru.
Pẹlu 20 ogorun ti Greece ti o ni awọn erekusu - ko si si apakan ti ilẹ Giriki ti o ju 90 miles lati okun - eja ati eja jẹ agbegbe ti o ni imọran ati wọpọ ti ounjẹ Giriki. Ọdọ-Agutan ati ewurẹ (ọmọkunrin) jẹ awọn ẹja ibile ti awọn isinmi ati awọn ayẹyẹ, ati awọn adie, eran malu, ati ẹran ẹlẹdẹ tun wa ni ipese pupọ.
Awọn ọgba ajara bo ọpọlọpọ awọn ibiti o ti wa ni hilly ati orilẹ-ede ti di mimọ fun awọn ẹmu ọti oyinbo ati awọn ẹmi ti o dara, paapaa orzo, ọti-ainisi ti anise-flavored ti o jẹ ẹmi orilẹ-ede.
Itan Itan ti Awọn Iparo Ọran-ara
Bi o ti jẹ pe awọn iṣọọlẹ Gẹẹsi ti ni ipa ati ti o ni ipa nipasẹ awọn aṣa miran, bi awọn ti o wa ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, ti gbogbo awọn orilẹ-ede wọnyi, Grisisi gbọdọ jẹ akọkọ ninu awọn ipo ti nini idasilẹ "fusion" ti o ni irọrun ti o pada ni 350 Bc.
- Ni ọdun 350 BC, nigbati Alexander Nla tẹsiwaju ijọba Girka ti Europe lati India si India, diẹ ninu awọn ipa-ariwa ati ila-oorun ni a wọ sinu aṣa Greek.
- Ni 146 Bc, Greece ṣubu si awọn Romu ti o mu ki iṣeduro ipa Roman kan sinu sise Greek.
- Ni 330 AD, Emperor Constantine gbe ilu olugba ijọba Romani si Constantinople, ti o ṣeto Ottoman Byzantine, eyiti o jẹ, ti o wa, ṣubu si awọn Turki ni 1453 o si jẹ apakan ninu Ottoman Ottoman fun ọdun 400. Ni akoko yẹn, awọn orukọ ti Turki, awọn orukọ ti o wa loni fun ọpọlọpọ awọn alailẹgbẹ Giriki ni awọn ẹwẹ ti o wa.
Pẹlupẹlu awọn ayabo ati ifọrọwọrọ kọọkan ti o ni ipa awọn alainiṣẹ - lati Romu, awọn Venetians, awọn Balkans, awọn Turks, Slavs, ati paapaa English - ati ọpọlọpọ awọn onjẹ Giriki ni awọn orukọ pẹlu awọn orisun ni awọn aṣa, paapaa awọn Ottoman Empire.
N ṣe awopọ pẹlu awọn orukọ bi tzatziki (lati Turki "cacik"), hummus (ọrọ Arabic fun chickpea) ati dolmades (lati Turki "dolma"), ti a le ri ni awọn ibi idana lati Armenia si Egipti, tun ti ri ile ni Greek cooking, ati ki o ti farahan fun awọn ogogorun ọdun si awọn agbegbe ati awọn aṣa aṣa.
Ati ni awọn igba wọnni, awọn eroja ti o wa ni ẹda alikiye Gẹẹsi ṣe ajo lori awọn aala bakannaa, ti a gba ati ni ibamu ni Europe, North Africa, Middle East, ati ...
pẹlu Aleksanderu Nla, ni ila-õrùn siwaju.
Akiyesi nipa hummus: Hummus jẹ Ẹrọ Arin Ila-oorun kan pẹlu alabaṣepọ si ounjẹ Giriki nikan nitori pe o han lori akojọ ni ọpọlọpọ awọn ile Gẹẹsi ni gbogbo agbaye ... ti o wa nibẹ nipasẹ awọn alajẹpo ti o n ṣeun si awọn ohun ti agbegbe.
Awọn Otito Fun
- Iwe kikọ kika akọkọ ti a kọ nipasẹ Gourmet Gourmet, Archestratos, ni 330 Bc, eyiti o ni imọran pe sise jẹ nigbagbogbo pataki ati pataki ninu awujọ Gẹẹsi.
- Awọn oloye igbalode oni ṣe itọnisọna ti ijanilaya giga ti funfun, ti o jẹ funfun oluwa si awọn Hellene. Ni awọn agbalagba arin, awọn arakunrin monastic ti o pese ounjẹ ni awọn monasteries Greek Orthodox wọ awọn ọkọ funfun funfun lati ṣe iyatọ wọn ninu iṣẹ wọn lati awọn alakoso deedee, ti o wọ awọn fila dudu dudu.
- Si titobi nla, onjewiwa vegetarian le ṣe itọka si awọn ounjẹ ati awọn ilana ti o bẹrẹ ni Greece.
- Ọpọlọpọ awọn eroja ti a lo ninu ounjẹ Giriki igbalode ko mọ ni orilẹ-ede naa titi di igba ọjọ ori. Awọn wọnyi ni awọn ọdunkun, tomati, akara, bananas, ati awọn omiiran ti o wa si Grisisi lẹhin igbasilẹ awọn Amẹrika - orisun wọn.
Giriki ounjẹ jẹ rọrun ati ki o yangan, pẹlu awọn eroja ti o ni imọran lati logan, awọn aworẹ dada si crunchy, alabapade ati ailakoko, nutritious ati ilera. Ngbaradi ati igbadun ounjẹ Greek, nibikibi ni agbaye, jẹ irin-ajo ti o ti nlọ si ọdọ-ọmọde ti ọlaju ati ilẹ awọn Ọlọrun ti Olympus. Iwari, ipanu, iriri ounje Giriki: nitõtọ ọkan ninu awọn ayo ti a le pinpin.