Etrog, tabi citron ( Citrus medica ), jẹ ẹya atijọ ti osan eso ti o jẹ kan forerunner ti ọpọlọpọ awọn igbalode citrus cultivars. Etrogim ti dagba ni Israeli fun lilo ni isinmi Juu ni Sukkot. Awọn ododo ni a tun gbin ni Italia (nibi ti wọn jẹ apẹrẹ ibile si tabili ipilẹ Ajinde), Greece, Morocco, Yemen, China, ati Japan. Oni koda kan ti n ṣajọpọ ti awọn kosher etrogim ni California - John Kirkpatrick ti Lindketi Ranch-ẹniti o ti fi ipin kan fun ara rẹ rirọ si awọn eso.
Awọn ọmọ kọnrin ni awọ ti o nipọn pupọ ati kekere koriko. Awọn awọ wọn jẹ alawọ ofeefee, tilẹ diẹ ninu awọn orisirisi jẹ alawọ ewe. Awọn awọ ni a maa n gbara ati / tabi ti o dara, ṣugbọn irisi yatọ nipasẹ orisirisi bakanna. Etrog jẹ iru si lẹmọọn (pupọ) ni irisi, awọ, lofinda, ati igbadun. Ko dabi lẹmọọn, sibẹsibẹ, eso naa ni ipa pataki ninu aṣa Juu.
Etrogim ati Isinmi Juu fun Sukkot
Etrog jẹ ọkan ninu Awọn Ẹran Mẹrin ti a lo ninu aṣa idaraya ni isinmi Juu ni Sukkot. Awọn eya miiran ni awọn lulav (ọjọ ọpẹ ti o wa), ni (myrtle ẹka), ati aravah (willow ẹka). Atẹro naa wa pẹlu awọn iyokù Ẹran Mẹrin ṣaaju ati nigba awọn adura Hallel ati Hoshana.
Gẹgẹbi halacha (ofin Juu), etrog ti a lo ninu iṣan ti Ẹran Mẹrin ni o gbọdọ ni apẹrẹ pipe ati pe ko gbọdọ ni abawọn kankan lori aaye rẹ. Etrog ni o ni alawọ ewe ni opin kan. Ati pe o le ni itẹsiwaju, ti a npe ni iho, ni opin keji.
Omi naa jẹ iyokù ti apakan ti Flower ti o gba eruku adodo nigba idapọ ẹyin. Etrog ti o nyọ ọfin rẹ lakoko ilana ikẹkọ ni kosher. Ṣugbọn etrog pẹlu iho kan ti o ya kuro ni isinmi ni a ṣe pe o ti bajẹ ati ko si tun kosher fun ṣiṣe iṣagbe ti Ẹran Mẹrin.
Awọn Ilana Eroja miiran, ati ariyanjiyan Lori Itoju Ailewu
Awọn etrog jẹ julọ rind, pẹlu kekere kekere ti ko nira tabi oje. Ni igba atijọ ati ni Aarin ogoro, a lo etrog naa lati ṣe atunṣe itọju ailera, awọn aarun inu ẹjẹ, ati awọn iṣọn ẹdọforo. Awọn eso naa ti tun ṣe ayẹwo fun ilora ati irọra kiakia; aboyun tabi awọn obinrin ti n ṣiṣẹ ni yoo ṣun ni isalẹ lẹhin iho Sukkot, tabi jẹ jam ti a ṣe lati inu ọpa. Diẹ ninu awọn jọwọ etrogimu jọ lẹhin isinmi ati lo awọn peels lati ṣe jam, candy, awọn ọja ti a yan, tabi awọn liqueurs.
Ni ọdun to šẹšẹ, sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ti ni imọran ọgbọn ti n gba etrogim lori awọn iṣoro nipa iṣeduro pesticide lilo lori awọn eso ti a tumọ si idi idi. Awọn ifrogirin Israel ti gbe idojukọna pataki kan, bi awọn eso jẹ soro lati dagba, awọn agbẹgbe ti n bẹ ni o ni ferese isinmi igba diẹ diẹ lati ni anfani lati awọn eso ti iṣẹ wọn, ati awọn ti o dara ju etrogim ni awọn ti o farahan.
Tun mọ bi: Esrog
Edited nipasẹ Miri Rotkovitz