Ṣelo fun ohunelo latke kan ti ko ni ẹyin? Awọn ohun elo ti o rọrun ati ti o rọrun ti ile-iṣẹ Latin latiki ohunelo nlo ohun ẹyin kan ti o rọpo lati ṣe awọn ọdunkun pancakes potato, tabi awọn latkes, pẹlu alubosa, iyẹfun, ati kekere diẹ, ti o ṣe awọn ohunelo ti o rọrun ati rọrun ti o le ṣe si ara ẹni ti o ba fẹ bi. Tabi, ti o ba fẹ koriko ti o dara julọ diẹ sii latke, gbiyanju lati fi kun diẹ ninu awọn ewebe tuntun, gẹgẹbi awọn parsley, thyme tabi kan diẹ ti sage alabapade. Awọn eniyan tun fẹ lati fi awọn Karooti kun si awọn latkes fun awọ diẹ ti wọn ko ba si nkan miiran. Awọn idọti jẹ nla fun ounjẹ owurọ, brunch, ati paapa fun awọn alakoja alapọja !
Njẹ o mọ .... gbogbo awọn latkes ni o wa kan idapọ ti ọdunkun pancakes, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ọdunkun pancakes ni o wa latkes? Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti o yatọ iru ti ọdunkun pancakes! Fun apẹẹrẹ, o le ṣàdánwò nipa lilo awọn irugbin ti o dara julọ ti a fi oju pamọ nipasẹ ṣiṣe awọn alabọde pancakes ti o ni awọn ọmọde , eyiti o yatọ si pupọ lati awọn latkes!
Ṣe afẹfẹ fun awọn ilana latke ti o dara ju tabi iranlọwọ Hanukkah ni ilera? Nibi ni diẹ sii ajewewe ati ajeji ilana ilana ati awọn ohun elo Hanukkah , pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹmu , awọn oṣooṣu ajara ododo , ati, dajudaju, ohunelo ti o dara julọ fun omi-ara korgan ti o wa ni eleyi !
Ohun ti O nilo
- 3 poun poteto (rinsed ati scrubbed)
- 1 alubosa (finced minced)
- Atunṣe afẹfẹ fun awọn eyin 2 (lilo
- Ener-G Eja Replacer ) (pese sile gẹgẹbi awọn itọnisọna pajawiri)
- 1 tsp. iyo (lo iyo okun tabi iyo kosher)
- 1/2 tsp. ata dudu
- 3 tbsp. iyẹfun
- 1 tsp. pauda fun buredi
- 3-4 tbsp. epo fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ, pese awọn poteto nipasẹ rinsing ati ki o scrubbing wọn mọ. Lẹhinna, peeli ati ki o ṣe atunṣe poteto ti o mọ daradara sinu ekan nla, tabi, ti o ba ni eroja onjẹ, yoo ṣiṣẹ daradara fun iṣẹ yii; o kan pe awọn poteto ati ilana awọn poteto naa titi ti o fi jẹun daradara tabi lilo giramu grating, da lori iru iru isise ounjẹ ti o ni.
- Fi awọn poteto grated sinu ekan nla kan.
- Nigbamii, fi awọn alubosa minced sinu ekan (iwọ tun le lo ẹrọ isise rẹ fun iṣẹ yii), apo ti a pese silẹ, iyọ, ata dudu, iyẹfun ati adiro ile, ki o si mu ki o dara pọ.
- O gbona kan diẹ ninu awọn tablespoons ti epo ni iyẹfun nla frying, ati, ni kete ti kikan, ju kan diẹ ti awọn adalu adalu lori pan ni kekere oye (nipa 2-3 tablespoons), rọra flattening lati dagba pancakes.
- Cook awọn alabọde rẹ ti o wa fun iwọn 3-4 ni ẹgbẹ kan, titi o fi di alaro brown, lẹhinna ṣipade ki o si ṣatunde fun awọn iṣẹju 3-4 miiran ni apa keji titi o fi ṣe, ati fifi epo diẹ sii bi o ba nilo.
- Ṣaṣe awọn ohun elo onibara ti ile-ile rẹ pẹlu applesauce ati igbadun!
Awọn italolobo ohunelo:
- Nigbati o ba n ṣe awọn latkes ti ibilẹ, o nilo lati rii daju wipe awọn poteto ṣe jinna gbogbo ọna nipasẹ. Ti awọn poteto naa ba n brown brown ati crispy ṣugbọn ti a ko da wọn ni gbogbo ọna, gbiyanju lati yi ooru pada si kekere diẹ.
- Fun gourmet vegan latke, gbiyanju ṣiṣe awọn latkes ni epo truffle-infused. O jẹ ọrun pipe!