Eyi ni apẹrẹ ẹgbẹ pipe lati sin pẹlu onje Mexico kan-rọrun, ti o rọrun, ti o wọpọ ati ti o dùn. Fi awọn ataeli ṣẹẹli fun awọ diẹ sii, iyọ ti a ti sọtọ tabi awọn tomati eso ajara ati boya kan ti carnne tabi cumin. Ti o ba le ṣe eyi pẹlu oka tuntun, o ṣirere! Bi o tilẹ jẹ pe, nigba ti kii ṣe ni akoko, Mo wa fun apo ti oka tio tutun ati eyi jẹ ọna ti o yara lati wọ aṣọ rẹ.
Queso Cotija jẹ ọra-wara wara ti o nira, ti o ni iyọ salty ti a sọ. O wa ni orukọ lẹhin ilu ti Cotija, Michoacán. Ikan diẹ lọ ọna ti o gun. Cotija le ra ni awọn iyipo kekere tabi awọn ohun amorindun nla, ati pe o ma nlo ni fifẹ tabi korun bi fifọ fun awọn burritos, soups, salads, tostadas, awọn ewa ati tacos. O le ra nigbagbogbo rirọ tabi grated.
Eyi ni apẹẹrẹ pipe ti aṣeyọṣe awoṣe, ibi ti idaniloju gbogbo wa nibẹ, lẹhinna o le swap ohun sinu ati jade bi o ṣe fẹ-gẹgẹbi awọn shallots dipo ti ata ilẹ, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, elegede ti ooru ṣugbọn ti zucchini, feta tabi ewúrẹ ewúrẹ dipo Cotija. Ti o ba fẹ adun oregano ti o lagbara, fi diẹ kun sii. Diẹ ninu awọn eniyan korira cilantro, ati diẹ ninu awọn eniyan nifẹ rẹ-o tun le ṣe o ni ẹgbẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons unsalted bota
- 4 agolo oka kernels, titun tabi tio tutunini
- 1 1/2 agolo diced zucchini
- 1 clove ata ilẹ, minced
- 1/2 teaspoon minced alabapade oregano
- 1/2 ago crankbed Crankja warankasi
- Kekere diẹ
- alabapade cilantro
- leaves (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi nla kan, yo bota naa titi di igba diẹ ti o fẹrẹ jẹ diẹ ninu awọ ooru. Fi oka, zucchini, ata ati oregano kun. Akoko pẹlu iyo ati ata ati sauté fun iṣẹju 6 titi awọn ẹfọ naa ṣe jẹ tutu.
- Sin gbona, kun pẹlu warankasi Cotija ati awọn leaves cilantro titun, ti o ba fẹ.
Bakannaa jẹ ki o rii daju pe o gbiyanju Gẹẹsi Meloki Ilu Mexico yi! Awọn ikun ọkà ni a ti ṣaju akọkọ, lẹhinna grafik pẹlu kan lata, ọra-wara ọra-wara mayonnaise adalu, ati ki o fi wọn ṣan diẹ pẹlu warankasi.
Nigbati oka ba wa ni akoko lakoko ooru, lo bi o ti ṣe dùn ti o si ṣe ayẹyẹ pẹlu awọn n ṣe awopọ bi Chili Rubbed Flank Steak pẹlu Ọka ati Ooru Oro, Tomati ati Saladi Bacon.
Awọn ounjẹ miiran ti Mexico fun ẹbi rẹ ni awọn quesadillas , ati Ọga Sauteed ati Zucchini pẹlu Cotija ati Cilantro yoo jẹ ohun ti o ni idaniloju lori wọn. Tun gbiyanju Bowl Rice Bowl Yi Chorizo fun ounjẹ ti o yara ati rọrun ti o kun. Spicy Guacamole ṣe igbadun nla pẹlu awọn eerun tabi awọn ẹfọ, tabi lo si awọn okeere miiran, bi Breakfast Burrito yii lati bẹrẹ ọjọ rẹ!