Awọn iyọ ti salsa ti a pese pẹlu awọn tomati titun , awọn alubosa, awọn ata, ata ilẹ, ati cilantro jẹ gidigidi yatọ ju awọn salsas ti a ra ọja-itaja ati pe o dara julọ!
Lẹhin ti o ṣe ohunelo yii, iwọ yoo ni idiyele idi ti o ti ra ra salsas ti owo ni ile itaja ọjà ni ibi akọkọ. Lọgan ti o ba lọ si ile, ko si iyipada lati tọju rà.
Ti o ba ni irọra nipasẹ ero ti awọn tomati peeling , maṣe jẹ. O ko bi idiju bi o ṣe dabi. Ọna to rọọrun lati tẹ awọn tomati titun ni lati gbe wọn sinu omi farabale fun iṣẹju 1 ki o si fi omiran sinu omi omi fun wakati 2. Awọn awọ-ara yoo pinpa ati ni rọọrun paeli.
Lẹhin ti awọn tomati ti rọ, iyokù iyọ salsa ṣe ni pan kan. Gbogbo awọn eroja ti wa ni idapo pọ, ti o mu ṣan sise, lẹhinna simmered fun ọgbọn išẹju 30. Gbogbo ohun ti o ni lati ṣe ni irọra lẹẹkọọkan, lẹhinna dara ati ki o fipamọ ni firiji.
Ni afikun si ṣiṣe salsa ti ara wa ni ile, o tun le ṣe awọn eerun tortilla tortilla-free gluten-free. Ko si ye lati lọ si ile itaja nigbati awọn munchies lu. Nikan ori si ibi idana rẹ!
Imudojuiwọn nipasẹ Stephanie Kirkos.
Ohun ti O nilo
- 6 awọn tomati alabọde (titun,
- peeled , cored, ti a ko ge)
- 1 alabọde alubosa (dun alubosa, diced)
- 1 alabọde alabọde alabọde (awọ ewe, diced)
- 1 alubosa clove (finced minced)
- 2 tbsp cilantro (titun, finely minced)
- 1 ata jalapeno (awọn ibọwọ si
- yọ awọn irugbin kuro ati ṣiṣan finely)
- 1/4 tsp cumin (lulú)
- 1 le ṣaati tomati (6-iwon haunsi)
- 2 tbsp cider vinegar (tabi oje orombo wewe)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko omi nla kan lati ṣun. Fọwọsi ekan nla kan pẹlu omi ati yinyin, ti a yàtọ.
- Peeli awọn tomati : Ṣe apẹrẹ "x" kekere ni isalẹ fun tomati kọọkan. Awọn tomati ti isalẹ ni akoko kan sinu omi ti a fi omi ṣan (ti o ba ni apeere okun waya, o le lo pe, yoo mu ki awọn tomati rọrun). Jẹ ki awọn tomati joko ni omi gbigbona fun iṣẹju 1. Ti o da lori iwọn ti ikoko rẹ ati omi omi, o le ni lati ṣiṣẹ ni awọn ipele kekere.
- Yọ awọn tomati kuro ninu omi ti a fi omi ṣan ati lẹsẹkẹsẹ gbe ni omi omi fun iṣẹju 2. Lọgan ti awọn tomati dara, awọn awọ yoo pin ati awọn irọrun rọra. Ti awọn agbegbe kan ba jẹ alakikanju lati yọ kuro, lo awọn ika ọwọ rẹ tabi paapaa ọbẹ ti o ni lati pa awọ rẹ kuro.
- Ṣipa awọn tomati ṣinṣin. Ti o ba fẹ salsa rẹ laisi awọn irugbin, yọ awọn irugbin nigba ti o npa awọn tomati.
- Fi gbogbo awọn eroja wọ inu fifọ nla kan ki o si mu sise.
- Simmer salsa fun ọgbọn iṣẹju 30, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Itura ati ki o tú salsa sinu awọn ọpọn 3-pint. Fipamọ ni firiji fun to ọsẹ meji.
Akiyesi: Mii daju lati wọ awọn ibọwọ nigbati o ba npa awọn ododo jalapeno. Awọn epo ailagbara le mu awọ ati oju rẹ jẹ.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn ipele ti iṣẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti gluten. Maa ka awọn akole ọja - kii ṣe gbogbo awọn burandi bakanna. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.