Nigba ti o ba wa si awọn ipanu, irọra ati ologun jẹ awọn agbara ti o gbagbọ. Awọn chickpeas ti a ti yan ni mejeji, ati pe wọn ni ilera ati rọrun lati ṣe. Jọwọ kan wọn pẹlu olifi olifi diẹ ati diẹ ninu awọn turari, lẹhinna jẹun ni adiro titi ti o fi jẹ. Nwọn yoo duro crispy fun awọn ọjọ diẹ ti o ti fipamọ ni apo apo kan ni otutu otutu. Ti o ba ni ọpọlọpọ awọn ọrinrin ni afẹfẹ, awọn chickpeas le ni anfani lati tun-crisping ṣaaju ki o to sìn.
Yi ohunelo le ṣee ṣe ni adiro tabi microwave. Mo fẹran ati lo awọn ọna mejeeji, ṣugbọn ọna itanna ni ayanfẹ mi. Mo ro pe adiro jẹ o rọrun julọ, nitori ti aaye ti o lopin awọn microwaves. O rọrun lati fa jade ati ki o fi giggle ṣe fifẹ ju ti o jẹ lati da ifaro-ondirofu naa lọ pẹlu ọwọ gbe awọn adiye ni ayika gbogbo iṣẹju 5. Mo tun fẹ itọju oju ti browning ti o ṣẹlẹ ninu adiro (eyi ti ko ni pataki bi o ṣe le ronu, nitori awọn awọ ọlọrọ ti awọn turari yoo ṣe wọn dara julọ laiṣe). Pẹlu eyiti o sọ, ọna ẹrọ ti a fi nmu itọnisọna naa jẹ alara lile niwon o ti npa ti nilo fun epo olifi. Ti o ba lo microwave, lo carousel rotating fun paapa gbigbe.
Awọn ẹtan mẹta wa fun aṣeyọri pẹlu ohunelo yii:
- Gbẹ awọn chickpeas bi o ti ṣee ṣe.
- Lo iye ti o kere ju iwon epo - o kan to fun awọn chickpeas ni awọ igbadun glimmering.
- Gbọn, yipada, ati ṣayẹwo igbadun ni igba.
Awọn Chickpe ti o ni itọlẹ ti Crispy ṣe ipanu nla fun ara wọn, ati lenu nla pẹlu tabi laisi ọti tabi ohun mimu amulumala kan. Wọn tun dara daradara laarin aṣayan kan ti awọn ipanu ti awọn Mẹditarenia / ntẹ, gẹgẹbi hummus , baba ganoush , ati falafel .
Ohun ti O nilo
- 2 15-iwon ounjẹ awọn chickpeas (rinsed ati ki o drained to dogba 3 agolo)
- 1 si 2 tablespoons afikun wundia epo olifi
- 2 teaspoons iyanrin okun okun (tabi iyo kosher)
- 2 paprika teaspoons
- 1/2 teaspoon coriander
- 1 teaspoon cumin
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon ata cayenne
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan ati imu awọn chickpeas, ki o si dubulẹ lati gbẹ lori ideri meji ti toweli iwe. Ṣe atimole iwe iwe miiran lori awọn chickpeas gbigbẹ, ki o si ṣe eerun ki o si sọ wọn ni rọra lati gbẹ wọn bi o ti ṣeeṣe. Yọ eyikeyi alaimuṣinṣin ara ti o wa ni pipa awọn ewa. Ni ekan kekere kan, ṣọkan awọn iyọ, paprika, coriander, kumini, ṣẹẹli chili, ati cayenne, ti o ba lo.
- Ti o ba nlo adiro: Ṣaṣe agbeegbe adiro si ipo ti o wa laarin ki o si ṣalaye lọla si 400F. Fi awọn chickpeas sinu ekan nla kan ki o si ṣan pẹlu o kan afikun afikun olifi olifi epo lati ma ṣe itọju daradara. Tan awọn chickpeas ni apẹrẹ kan paapaa ti o jẹ ki o yanju ati ki o beki titi o fi di igba iṣẹju 30-40. Yiyi, jiggle, ati ṣayẹwo fun agara ni gbogbo iṣẹju mẹwa ni ibẹrẹ, ati gbogbo iṣẹju 5 si opin akoko sise. Lọgan ti awọn chickpeas jẹ agaran, gbe wọn sinu ekan idapọ. Bi o ti jẹ pe wọn gbona, wọn wọn turari lori wọn ki o si gbera lati wọ aṣọ daradara.
- Ti o ba nlo microwave: Lori iyẹpo meji ti awọn aṣọ inura iwe, ṣeto idaji awọn chickpeas ni apẹrẹ kan. Akoko pẹlu idaji adalu iyọ ti o ni akoko. Fi awọn chickpeas wa lori awọn toweli iwe ni awọn ohun elo atokoo. Makirofufu lori ọgọrun 80 ogorun fun iṣẹju 15-20 ni apapọ, ti nmu awọn chickpeas ni iṣẹju 5 gbogbo. Nigbati awọn chickpeas ba ni igbẹkẹle si ifọwọkan, yọ wọn kuro lati inu onimirowefu. Ṣeto akosile lati dara. Tun pẹlu awọn chickpeas to ku, lilo awọn aṣọ inu iwe titun. Mu awọn ipele meji jọ pọ ki o si sin. Awọn chickpeas ti igba ti ṣee ṣe ni ọjọ meji ilosiwaju ati ki o pa ninu apo eiyan afẹfẹ ni otutu yara.
- Lati ṣe igbasilẹ, ooru ni adiro 350F fun iṣẹju 5-10.
Lọgan ti o ba ni idorikodo fun awọn chickpeas, gbiyanju idanwo pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn turari ninu ọṣọ rẹ turari . Diẹ ninu awọn afikun afikun ayanfẹ mi tabi awọn ipinnu miiran ni o ni erupẹ ododo, Ethiopia berbere tabi mitmita, Harissa, Ras el Hanout , tabi Caribbean tabi Jerk splend mix .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 273 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 743 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 41 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 14 g |