Falafel

Kini Falafel?

Falafel jẹ rogodo ti o jin tabi patty ti a ṣe lati awọn chickpeas tabi awọn ewa Fava ati awọn turari. O jẹ ounjẹ ajewewe kan ati pe o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni opolopo ti o jẹun ti a mọ ni Aarin Ila-oorun .

Falafel jẹ gidigidi gbajumo ni Aringbungbun oorun bi ounjẹ ounjẹ. Awọn tita ta ọja naa lori awọn ita ita ni julọ gbajumo ni awọn orilẹ-ede bi Israeli, Egipti ati Siria. O jẹ pe "ounjẹ ounje" kan ati pe a ta bi awọn onija gbona nipasẹ awọn alagbata ita. Falafel jẹ ẹja orilẹ-ede Israeli.

Gege bi apẹrẹ akọkọ, a ṣe iṣẹ bi ounjẹ ipanu kan, ti a jẹ ninu pita akara pẹlu letusi, tomati, ati tahini . Gẹgẹ bi apẹrẹ, o wa ni saladi kan, tabi pẹlu hummus ati tahini. Ọpọlọpọ akoko naa wa pẹlu gbona obe .

Falafel jẹ ayanfẹ julọ laarin awọn ọlọtọ koriko. Awọn turari jẹ pataki ati pe o yẹ ki o wa ni ara ẹni lati lenu. Ohunelo yii jẹ ọna ibile ti sise falafel. O le jẹ akoko n gba nitori nini nini awọn ewa lalẹ. (Ko si akoko lati ṣe ara rẹ falafel? Ṣayẹwo jade awọn alabapọ falafel julọ wa .)

Pronunciation: " ṣubu-pipa-uhl"

Awọn miiran Spellings: felafel, felafil, filfil, ati felefel.

Awọn Misspellings ti o wọpọ: fellafel, falafal, falaffel, fallafel

Ohun ti O nilo

• 1 ago adiye chickpeas tabi 16 iwon. le ti awọn chickpeas tabi awọn ewa garbanzo.
• 1 tobi
• alubosa (ge)
• 2 cloves ti ata ilẹ (ge)
• 3 tablespoons ti
• alabapade parsley (ge)
• 1 teaspoon coriander
• 1 teaspoon cumin
• 2 iyẹfun tablespoons
• 1 teaspoon iyo lati lenu
• Ata lati lenu
• Epo fun frying

Bawo ni lati Ṣe O

1. Gbe awọn chickpeas gbe sinu ekan kan, ti o bo pẹlu omi tutu. Gba laaye lati koso mọkanla. Fi igbesẹ yi silẹ ti o ba lo awọn ewa awọn iṣọ.
2. Sini chickpeas , ki o si gbe ninu pan pẹlu omi tuntun, ki o si mu sise.
3. Gba laaye lati ṣa fun iṣẹju 5, lẹhinna jẹ ki simmer lori kekere fun wakati kan.
4. Drain ati ki o gba laaye lati dara fun iṣẹju 15.
5. Rupọ awọn chickpeas, ata ilẹ, alubosa, coriander, kumini, iyo ati ata (lati ṣe itọwo) ni ọpọn alabọde. Fi iyẹfun kun.

1. Mash chickpeas, ti o rii daju lati dapọ awọn eroja pọ. O tun le ṣepọ awọn eroja ninu ẹrọ isise ounje. O fẹ abajade lati jẹ pipin awọ.
2. Akiyesi: Ohunelo yii n pe fun 2 tablespoons ti iyẹfun, sibẹsibẹ, ti o ba ri pe falafel rẹ ṣubu niya o le lo diẹ sii. O kan fi kekere kan kun ni akoko. Ẹyin tun jẹ oluranlowo itọju itẹwọgba, ṣugbọn nikan lo 1 ẹyin.
3. Fọọmu adalu sinu kekere bọọlu, nipa iwọn ti rogodo ping pong. Diẹ ni irẹwẹsi.
4. Din-din ni iyẹfun 2 ni epo ni iwọn-iwọn 350 titi ti brown (iṣẹju 5-7).
5. Sin gbona.

Ṣiṣẹ Falafel

Okun ni opin nigbati o ba de si iṣẹ falafel . O ti wa ni wọpọ ni pita akara pẹlu saladi ati tahini obe tabi hummus, ti a npe ni falafel pita . Fries Faranse ni a fi kun ni pita pẹlu falafel dipo awọn ẹfọ.

Falafel le ṣee ṣe iṣẹ nikan ati pe a maa n tẹle pẹlu hummus, baba ghannouj , akara pita tuntun , irun, ati saladi.

McDonald ni Egipti jẹ "McFalafel", otito falafel ti Big Mac. A fi iyọ alaipa rọpo pẹlu tahini.