Ọpọlọpọ awọn ilana ilana akara wa fun wara, ṣugbọn ti o ba wa lori isuna ti o tora tabi iwọ ko mu wara nigbagbogbo to lati mu o ni ọwọ, o le yipada si wara ti o gbẹ. Lilo wara-gbẹ ni awọn ilana iṣunra ko ni iyipada idunnu ti o dara julọ ti akara tuntun ti o nipọn pupọ ati pe o rọrun lati lo bi wara ti o wa ni deede. Awọn ọna meji ni o le lo wara ti o gbẹ fun akara akara.
- Ti o ba ṣe pupo ti akara ni ọsẹ, ṣe idapo ti ara koriri ti ko ni wara pẹlu omi ni ibamu si awọn ilana itọnisọna ati ki o tọju rẹ sinu ọpa kan ninu firiji rẹ. Ṣe mu wara bi o ṣe nilo rẹ.
- Mu awọn wara ti o gbẹ ni awọn ipele kekere, bi o ti nilo. Ọpọlọpọ awọn ilana ipasẹ fun 1 ago ti wara. Illa 1 ago ti omi pẹlu 3-4 tablespoons ti gbẹ wara fun ohunelo ti o ipe fun 1 ife ti wara. Ṣatunṣe iye omi ati wara ti o gbẹ gẹgẹ bi awọn ibeere ohunelo.