Phyllo, tabi filo, esufulawa ko ni ọra tabi ti o sanra, ko si si cholesterol. Phyllo esufẹlẹ jẹ imọlẹ, agaran ati adun, ati niwọn igba ti o ba nlo itọ-ṣun ti adun-ara ti adiro laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ju kukun ti o ti yo gan, o jẹ apẹrẹ ti o lagbara pupọ-kekere fun ṣiṣe awọn ayanfẹ tabi awọn didun ti o dun, tarts ati strudels. Awọn ifilelẹ ti o ni ipilẹ ti phyllo esufulawa ni pe o soro lati lo. Pẹlu kan bit ti gbimọ, mu phyllo esufulawa ko nilo lati wa ni kan isoro.
Diri: Iwọn
Aago ti a beere: I kere ju wakati 24 lọ 'akoko igbasilẹ, igbaradi iṣẹju 10-15 pẹlu
Eyi ni Bawo ni:
- Thaw awọn eerun apẹja phyllo (s) ninu firiji, gẹgẹ bi ilana itọnisọna. Maṣe ṣe itumọ ni otutu otutu.
- Ṣe kikun ati awọn ohun elo miiran ti a pese sile ati setan lati lo.
- Yọọ nọmba awọn ọpa ti o beere fun ohunelo rẹ, pẹlu diẹ afikun. Pe wọn pa pọ dipo ju lọtọ.
- Fi awọn apẹrẹ phyllo ti iwọ yoo lo lori oke ti iwe-iwe ti o ni iwe tabi ṣiṣu ṣiṣu.
- Gbe awọn iwe-epo-iwe kan tabi ṣiṣu ṣiṣu lori oke ti apo-ẹhin phyllo ti o kẹhin.
- Bo awọn akopọ ti awọn iwe-iṣọ phyllo pẹlu toweli itura lati ṣe idiwọ wọn ni sisọ jade. Gba pe o le ni lati fọọsi kan tabi meji ti wọn ba ya fifọ tabi isisile.
- Ṣii awọn awoṣe phyllo bi o ṣe nilo wọn, tun-awọn awọ ti o ku titi ti o ṣetan lati lo. Ṣiṣẹ ni yarayara bi o ṣe le.
- Fun sita bota-flavored sise fun sokiri tabi fẹlẹ diẹ ninu awọn gbigbọn jelly laarin kọọkan phyllo dì bi o ṣe kọ oke fẹlẹfẹlẹ.
Awọn italolobo:
- Lo awọn ọpa ti a npe ni phyllo ni ibi ti awọn erupẹ ti o wa ni erupẹ nipasẹ gbigbọn wọn ni apẹrẹ awọ-ara, ati boya o yẹ awọn mejeji tabi kika ni awọn ẹgbẹ fun igun -ara-ara ti o fẹrẹ.
- Fi ipari si ayanfẹ rẹ gẹgẹbi o ṣe fẹ burrito fun strudel ti o rọrun.
- Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn ọpa phyllo si awọn ila, ki o si ṣe awọ-ọkọ-ara ti o kun lati ṣe awọn onigun mẹta.
- Ge iyẹfun sinu awọn onigun mẹrin. Sibi ti o kún sinu aarin awọn igun-ẹmi phyllo ati ki o kó awọn igungun lati ṣe "fẹnukonu."
- Ge awọn awọ tabi awọn onigun mẹrin lati ṣe awọn ipele fẹlẹfẹlẹ Napoleon.
Ohun ti O nilo:
- Apoti ti phyllo esufulawa
- Iwe ẹja tabi ṣiṣu ṣiṣu
- Wọwọ awọ
- Itọ-si-ni-ṣagbe-itọpa-pata
- Bọtini tabi tart pan, dì kúkì, ohun elo silikoni tabi parchum fun yan.
- Ṣetan awọn fillings
- Idẹ ati alakoso fun sisun awọn awọ ni esufulawa, ti o da lori ohunelo
- Ebẹrẹ ọbẹ fun gige awọn strudels tabi awọn pies cleanly