7 Awọn Igba Irẹjẹ O le Ṣe Lati Ailẹkọ Bọtini

Béchamel jẹ obe funfun ti o jẹ funfun ati ọkan ninu awọn iya iya marun ti awọn ounjẹ ti aṣa. Iyẹn tumọ si pe o jẹ ibẹrẹ fun ṣiṣe awọn ounjẹ miiran, ti a pe ni "kekere sauces."

Ati kini igbadun o jẹ. Béchamel jẹ nipasẹ o rọrun julọ ti iya awọn iyọ lati ṣe, niwon o jẹ orisun-wara, ati ayafi ti o ba jẹ malu kan, o ko ni lati ṣe wara.

Ilana fun ṣiṣe béchamel jẹ ohun idaniloju iyanu - titi ti o fi lo gbogbo cloves lati pin bunkun bayi si alubosa, iwọ ko ti ni kikun si igbesi aye ti ibi idana.

Béchamel tun wa laarin awọn julọ julọ. Lakoko ti Dutch jẹ Dutch, ati pe ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o ṣe pataki pupọ lori rẹ, béchamel jẹ orisun ti eyikeyi nọmba ti ọra-wara, cheesy, velvety sauces ti o le sin pẹlu eja, eja, ẹfọ, ati adie.

• 01 ti 07

  Béchamel Sauce Recipe

  A ṣe pe béchamel kan nipa fifun wara wara sinu iyẹfun-funfun-roux . Lẹhinna ni a fi simẹnti pẹlu alubosa, cloves ati nutmeg titi o fi jẹ ọra-wara ati velvety dan.

• 02 ti 07

  Ọra Igbesẹ Ohunelo

  Omi obe (tabi "sauce crème") jẹ apẹrẹ awọsanma ti ibọẹrẹ ipara ati ọkan ninu awọn iyatọ ti o rọrun julọ lori obe oyinbo. O ti ṣe nipasẹ whisking eru ipara sinu pari béchamel.

• 03 ti 07

  Ayẹde ounjẹ obe

  A ṣe itọju owurọ nipasẹ ṣe afikun ohun elo oyinbo béchamel kan pẹlu gruyère ati cheese cheese. Alabọde owurọ jẹ apẹrẹ ti o dara fun ẹfọ, pasita tabi ẹja.

• 04 ti 07

  Bọbe ounjẹ ounjẹ

  Fun awọn ohun elo obe, ẹda alabọde ipara kan fun awọn ẹfọ, a ṣan alubosa ati lẹhinna wẹ wọn ṣaaju ki o to fi wọn kun si béchamel. Fun iyatọ ti o rọrun lori bulu alabọde ti o dara julọ, o le fi diẹ ninu awọn tomati tomati si ipari ti o nipọn ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.

• 05 ti 07

  Ayẹde Nkanua Sauce

  Eyi ti ikede obe, adayeba eja-oyinbo ti o jẹ ẹja kan, ti a ṣe nipasẹ pilẹ bota ati ipara sinu ipilẹ béchamel sauce. Ni awujọ, sibẹsibẹ, o ṣe pẹlu ede. Akara obe ti jẹ ẹja pẹlu eja ati eja, paapaa ẹja-ọti-ika.

• 06 ti 07

  Cheddar Cheese Sauce Recipe

  A ṣe obe obe cheddar wa pẹlu fifi adiye cheddar, eweko ati Worcestershire obe si obe oyinbo béchamel kan. Bi apẹrẹ owurọ owurọ, obe ẹda cheddar jẹ nla pẹlu ẹfọ, pasita ati ẹja.

• 07 ti 07

  Ewebe Ohunelo Igba Ewebe

  Eyi ni iyipada oyinbo miiran ti o rọrun lati ṣe. A ṣe eweko obe jẹ nipasẹ fifi kun eweko ti a gbaradi silẹ si ipilẹ béchamel obe. A le ṣe ounjẹ obe yii pẹlu ẹfọ, eyin tabi adie.