Greek Leek Pie Recipe (Phyllo Pie)

Prasa (leeks - ni ede Gẹẹsi: ẹri, ti a npe ni: prah-SO-peetah) jẹ awọn ayanfẹ ni gbogbo awọn sise Greek, ṣugbọn awọn ayanfẹ pataki ni a ṣe pẹlu warankasi ni phyllo (filo, fillo) esufulawa. O jẹ iyatọ ti o dara julọ ti awada, spanakotpita . Awọn ohunelo apẹrẹ ti o fẹrẹ ṣe 6 awọn ege nla, o dara fun atokọ akọkọ tabi ipanu, ati pe a le ge sinu awọn ege kekere lati lo bi awọn ohun elo tabi ohun-elo ẹgbẹ kan. Gẹgẹ bi gbogbo awọn Pies Greek phies, eyi jẹ otitọ ti o pọ julọ! Ti o ba jẹ tuntun lati ṣiṣẹ pẹlu iyẹfun phyllo, ṣayẹwo awọn alaye itọnisọna ṣaaju ki o to bẹrẹ.

* Ti kefalograviera ko ba wa, aropo pẹlu awọn ẹya kanna ti cubed parmesan ati cubed gruyere.

Ohun ti O nilo

• 2 ẹẹtẹ eleke (stems, ti a ko gege gegebi apakan, apakan ti o jẹ apakan ina)
• Eyin 4
• 3/4 ife ti wara (gbogbo)
• 1/2 iwon ti kefalograviera warankasi (wo isalẹ, ge ni cubes kekere)
• 1 teaspoon ti iyo (okun)
• 1/4 teaspoon ti ata (alawọ ilẹ dudu)
• 2 tablespoons tablespoons ti parsley (ge alabapade)
• 1/3 iwon ti margarine epo olifi (tabi margarine ti a ṣawari)
• 1 iwon ti awọn paṣan phyllo (tinrin - 20-24 awọn apoti fun iwon, defrosted, ni otutu otutu)

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣe awọn kikun

1. Fi awọn leeks ṣe lori ooru alabọde ni idaji margarine fun iṣẹju mẹwa 10. Fi ara ṣe ni parsley, iyo, ati ata, ki o si yọ kuro ninu ooru.
2. Ni ekan ti o dapọ, whisk pọ awọn eyin ati wara, aruwo ni warankasi, ki o si fi awọn leeks ti a fi sibẹ. Ṣiṣẹ lati darapọ daradara.

Ṣe Mii

1. Ṣe adiro si adalu 350 ° F (175 °) C.
2. Yo omi ti o ku diẹ.
3. Fi epo ṣe pan pan. Lo idaji awọn ori ọti-iṣọ ti o wa ni isalẹ, gbe wọn kọja ni kikun oju ti pan, ti o ṣan ni wiwọn pẹlu mimu margarine ti o mu. Gbiyanju kikun ni kikun lori phyllo ki o si bo pẹlu awọn iyipo ti o kù, ti n ṣan gbogbo wọn pẹlu margarini.

1. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, fi ami si paii sinu awọn ege nla mẹfa ati ki o ṣeki ni 350 ° F (175 ° C) fun iṣẹju 35 tabi titi ti wura ti o dara julọ.

Akiyesi: Lo baking, roasting, tabi jelly roll pan pan diẹ kere ju iwọn awọn foli phyllo.

Alaye ti Ẹjọ: Opoiye ti o wa loke le ṣee ṣe ni meji (2) ni ayika 9-inch spring pans fun jijẹ ti o rọrun ati ti awọn eniyan ti o wuni.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	319
Ọra pupọ	16 g
Ọra ti a lopolopo	6 g
Ọra ti a ko peye	6 g
Cholesterol	89 mg
Iṣuu soda	613 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	32 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	11 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)