Gẹgẹbi ẹnikẹni ti o ba bẹsi Italy ni kiakia n mọ, pasita le jẹ awọn satelaiti ti orilẹ-ede, ṣugbọn kii ṣe monolith: Ni aṣeṣe deedee lati mu awọn aṣa agbegbe ati awọn eroja, awọn onjẹ Itali ti ṣe apẹrẹ awọn ọna ati awọn ọna ipese ti ailopin. Lakoko ti ọpọlọpọ ninu awọn ounjẹ wọnyi ti ṣe kiakia, nibẹ ni awọn igbaja pataki ti o bẹbẹ diẹ sii, lẹhinna idaniloju apapọ awọn pasita sisun ati awọn eroja miiran lati ṣe ikorita di kedere.
Awọn ti o mọ julọ ti awọn ounjẹ wọnyi jẹ, lajudaju, lasagna, eyiti o tun ṣe afihan bi o ti jẹ fifẹ-pasita ti o yatọ lati orilẹ-ede si agbegbe: Tuscans ati Emilia-Romagnans ṣe pẹlu pẹlu oyin béchamel, sugo alla bolognese , ati grated Parmigiano; Awọn Ligurians ṣe o pẹlu pesto sauce ati ki o sin bi afẹfẹ isunmi itura; Awọn ọmọ Calabrians (laarin awọn miran) lo ricotta salata - salted ricotta - ati Neapolitans ṣe ayanfẹ Carnival lasagna pẹlu ricotta ati orisirisi awọn eroja miran.
Ni ikọja lasagna, awọn orisirisi di ailopin; fere eyikeyi iru pasita ayafi spaghetti ti o ni okun ti o ni okun-diẹ, eyi ti yoo bori, le ṣee lo bi ipilẹ fun pasita al forno, pasita ti a yan. Tabi jẹ ipinnu ti a yan ni iwọn kekere ati obe; ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, a ti yan pasita naa ni erupẹ ti o ni ẹja (ni aaye naa ni ohunelo jẹ pasticcio di ... ). Boya julọ ti awọn ọlọrọ ọlọrọ ti awọn wọnyi awopọ, ounje otitọ ti o ni pipe ninu awọn okú igba otutu, ni Emilian pasticcio di tortellini.
Ṣugbọn o ko nilo lati duro awọn osu otutu - nibẹ ni nkankan fun gbogbo akoko, ati gbogbo iru ayeye tun.
Ilana
- Artichoke Lasagna, tabi Pasticio de Ciochi
Aṣeyọri lasagna ọlọrọ kan, ti o ni itumọ lati inu Vicenza's Marchesi Roi. - Agbọnio ká Baked Pasta Pẹlu Artichokes
Ohunelo ti o rọrun pupọ ti o jẹ ohun ti o dun, ati pipe fun ile-iṣẹ ju.
- Lasagne al Pesto
Sisọmu Ligurian ti afẹfẹ itọju laipe ni. - Lasagne al Forno
Ofin Lasagne ti Italia Obile, ti a ṣe pẹlu sugo alla bolognese, béchamel sauce, ati Parmigiano. - Lasagne Alla Calabrese pẹlu Ricotta
Asaṣan Calabrian rustic ṣe pẹlu awọn ricotta salted ati awọn tomati, pipe fun osu ooru. - Lasagne con Ricotta e Radicchio
Lasagna yii pẹlu radicchio, ninu eyi ti kikoro ti radicchio ṣe oṣuwọn ọra-wara oyinbo ti awọn oyinbo, jẹ ohun dara. - Lasagne alla Ricotta
Diẹ ẹ sii afikun ti Neapolitan, ohun elo ti o ni igba otutu otutu ti yoo tun tẹ awọn alejo rẹ pada ki o si mu gbogbo rẹ lọ lati bọsipọ lati. - Lasagne alla Ricotta
Okan ti o rọrun, itumọ ti Italia ti Amẹrika kan ti Nkan Neapolitan Carnival. - Lasagne al Salmone e Robiola
Lasagna pẹlu iru ẹja nla kan ati ọra-wara-kiriera-wala-din-waini yoo jẹ apẹrẹ fun ohun didara kan nigba Lent, ti o ba ni imọran bi ẹja, ibi isinmi, tabi ti o ba nṣe ayẹyẹ Keresimesi Efa. - Lasagne Allo Speck
Lasagna jẹ ẹya-ara iyipada ti o ni iyatọ. Yi pato ti ikede, pẹlu speck ati pears, jẹ igbalode, ati ki o (ti o ba ṣe fun 2) jẹ pipe fun awọn igbaja romantic ju, paapa Day Falentaini. - La Grande Lasagna di Carnevale
Nkan ti o ni iyanu, Nkan ti Nkan Neapolitan Carnival ti yoo ṣe awọn alejo rẹ ati ki o mu gbogbo rẹ lọ lati gba pada lati. Sugbon o tọ ọ!
- Lasagne con La Mozzarella
Ẹrun ti o rọrun julọ cheesy lasagna ṣe pẹlu mozzarella ati grated Parmesan warankasi. Ṣe itùnjẹ ounje fun ounjẹ ẹbi. - Lasagna Di Testarolo pẹlu Ragout di Cinghiale
Iyatọ kan, ati iyatọ ti o dara pupọ si lasagna, ṣe iṣẹ pẹlu ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan - Lasagna Tordellata
Lasagna tomatoey kan ti o rọrun pẹlu eran malu lati Massa, lori etikun Tuscan. - Ṣii Lasagna pẹlu Broccoli ati Pistachio Eso: Lasagne Open Coi Broccoli ati Pistacchi
Ẹrọ ti o wuni julọ ti yoo ṣe inudidun awọn alejo rẹ. Rọrun lati ṣe, ju. - Pasticcio di Tortellini all'Emiliana
O ṣòro lati fojuinu ohun miiran ti o ni itara ju ẹja tortellini lọ. - Pasticcio di Maccheroni
Artusi ti ikede ẹda Emilian ọlọrọ lati loye Carnival - ati ohun ti o ṣẹlẹ si ọkunrin ti o jẹun nikan nipasẹ ara rẹ. - Pasta O Furnu Catanisa
Sicilian olufẹ kan ti yan pasita pẹlu ẹyin ati awọn ounjẹ.
- Ravioli ati Kukisini: Ravioli Pasticciati col Crescione
Ti o ba ni ravioli ti o kù, kini le jẹ ki o dara ju yan wọn lọ ni ẹyọ ọti oyinbo dun? - Sfogliette ni Grasso
Kosher pasta satelaiti ti o npe fun ọra gussi ju bota, gbigba ọkan lati jẹ ẹran bi ipa keji ti o tẹle. - Sformato di Bucatini al Forno
Akoko Neapolitan ti o dara julọ pẹlu ọpọlọpọ awọn olu. - Timballo di Maccheroni lọ Siciliana
Ẹrọ ti o ni imọran ti Sicialian kan ti a ti wẹ pasita, pẹlu eggplant sugbon ko si eran. - Timpano di Scamarro Imbottito
Ẹya ti Neapolitan ti o dara julọ ti o ni pipe nigbati o ba n jẹ ounjẹ ounjẹ. - Taganu di Aragona
A ọlọrọ, Eastergy timballo lati Aragona, ni igberiko Agrigento. - Timballo di Spaghetti con le Melanzane
Aṣeyọri pasita ti ko ni nkan ti o jẹ ti irọfun ti oyun kuku ju esufulawa. Pipe fun osu ooru! - Timpano di Peperoni
Aṣere pizza pasta ti o nipọn pẹlu eekan ti o ni ataeli ti yoo jẹ iyanu ni ooru. - U Tembene ti 'Furne
A ọlọrọ, timed meaty lati Altamura, lati bẹrẹ jade Keresimesi Onjẹ. - Fusilli al Formaggio
Okan irora ti a yan ni ọbẹ ipara. - Maccheroncini al Prosciutto
Awọn ọna, rọrun, ati awọn ọkan - dara pizzeria ounje. - Vegetarian Lasagne
Ọpọlọpọ awọn iyatọ lori saajuwewe lasagne. Eyi ni awọn ododo ati awọn tomati. - Vincisgrassi
Ohun-ọṣọ fifẹ ti a yan wẹwẹ lati Marche, pẹlu adiye pupa adiye pupa ati awọn ọpọlọpọ besciamella. - Wolinoti Lasagna
Agbekale ti lasagna jẹ iyipada ti o yatọ. Nibi awọn walnuts ṣe ipa asiwaju. - Orecchiette ati Funghi Porcini
Nkan ti o yan fifa ọti oyinbo lati Puglia. - Cannelloni gbogbo'Etrusco
Cannelloni ti danu pẹlu asọ kikun onjẹ. - Cannelloni alla Besciamella
Ayẹfun ti o yara, ti o rọrun, ati ọra-wara ọti lati lọ pẹlu rẹ. - Cannelloni alla Provenzale
A kikun kikun, pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati eso oyinbo, eyi ti yoo jẹ iyanu ni igba otutu. - Peperoni e Olive ni Cannelloni
Woodsy cannelloni pẹlu onjẹ igbo kan. - Cannelloni Con Ricotta e Salsiccia
Dahun ti o ni ẹwà ati awọn soseji kikun fun cannelloni. - Soufflé di Tagliatelle
Ayẹwo iyara ti o ni iyọdaju pẹlu ọpọlọpọ warankasi grated.